Os valores de sustentabilidade e justiça social, atualmente, ganham espaço na consciência coletiva, no mundo e também no Brasil. Este novo olhar sobre o que deve ser buscado por cada um promove a mudança de comportamento, o abandono de práticas nocivas de alto consumo e desperdício, além de adoção de práticas conscientes de consumo.
Consumo consciente, consumo verde, consumo responsável são nuances do Consumo Sustentável, cada um no âmbito de uma dimensão do consumo. O consumo consciente é o conceito mais amplo e simples de aplicar no dia-a-dia: basta estar atento às formas de consumo – diminuindo o desperdício de água e energia, por exemplo – e às escolhas de compra – privilegiando produtos e empresas responsáveis.
O tema integra debates internacionais sobre desenvolvimento sustentável. Na Agenda 2030 das Nações Unidas, o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12 trata de padrões sustentáveis de produção e consumo. Entre suas metas está a redução, até 2030, do desperdício de alimentos per capita nos níveis de varejo e consumo e das perdas de alimentos ao longo das cadeias de produção e abastecimento.
O que é Consumo Sustentável?
Consumo Sustentável
A Agenda 21 Global, assinada na Rio-92, traz, em seu Capítulo 4, aspectos relacionados aos padrões de consumo e seus impactos.
O Consumo Sustentável envolve a escolha de produtos que utilizam menos recursos naturais em sua produção, que garantem emprego decente aos que os produzem, e que são facilmente reaproveitados ou reciclados. Significa comprar aquilo que é realmente necessário, estendendo a vida útil dos produtos tanto quanto possível. O consumo ocorre de maneira sustentável quando as escolhas de compra são conscientes, responsáveis, com a compreensão de que terão consequências ambientais e sociais – positivas ou negativas.
Entre as práticas associadas ao tema estão a redução do desperdício de água e energia, o uso adequado dos produtos e a avaliação de características socioambientais nas decisões de compra. A redução das perdas e do desperdício de alimentos também constitui tema relacionado ao consumo e à produção sustentáveis. As perdas podem ocorrer em diferentes etapas da cadeia de produção e abastecimento, inclusive após a colheita e no consumo final.