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Desenvolve Aí destaca produção de chocolate na Amazônia
Encontro reuniu produtores rurais com atuação em diferentes etapas da cadeia produtiva. (Foto: Divulgação/MIDR)
Brasília (DF) – A produção de cacau e o processo de transformação em chocolate estão fortalecendo a geração de renda e a economia local no município de Medicilândia, no Pará. Para abordar o tema, o Desenvolve Aí, podcast e videocast oficiais do Ministério da Integração e do Desenvolvimento Regional (MIDR), retorna nesta sexta-feira (6) com novo episódio após o período de defeso eleitoral.
Gravado na região do Xingu, o programa traz a experiência da Cacauway, fábrica e cooperativa que reúnem produtores rurais com atuação em diferentes etapas da cadeia produtiva, desde o cultivo do cacau até a fabricação do chocolate. Apresentado pela jornalista Camila Xavier, o encontro contou com a participação da produtora rural Bianca Venturim, do presidente da cooperativa e da fábrica, Tarcísio Venturim, e do coordenador da Secretaria Nacional de Políticas de Desenvolvimento Regional e Territorial do MIDR, Vitarque Lucas Coelho.
A experiência da cooperativa mostra como a industrialização pode agregar valor à matéria-prima e ampliar as oportunidades para os produtores. Segundo Tarcísio Venturim, o trabalho de beneficiamento (conjunto de processos físicos, químicos ou mecânicos aplicados a uma matéria-prima bruta) e fermentação das amêndoas contribui para melhorar a qualidade do produto e aumentar seu valor comercial.
O fortalecimento da cadeia produtiva também está relacionado à preservação ambiental. O coordenador Vitarque Coelho explica que o cultivo do cacau em sistemas agroflorestais permite conciliar produção e recuperação de áreas degradadas. “A produção em sistemas agroflorestais é uma oportunidade única para a Amazônia conseguir gerar emprego, gerar renda, adicionar valor por meio da indústria e, ao mesmo tempo, contribuir para a recomposição da floresta”, afirma.
O episódio também apresenta o projeto Elas, iniciativa que reúne 18 mulheres cooperadas na produção de um chocolate próprio, valorizando a participação feminina na agricultura familiar. A proposta é ampliar o protagonismo das produtoras e reconhecer a contribuição em toda a cadeia do cacau.
A iniciativa recebeu cerca de R$ 2,5 milhões em investimentos do Plano de Desenvolvimento Regional Sustentável do Xingu (PDRSX), destinados ao fortalecimento da produção e da estrutura da fábrica.
Confira o Desenvolve Aí no perfil do MIDR no YouTube, Spotify e Soundcloud.
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