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Segurança Alimentar e Nutricional
Parceria entre MDS e UFRJ apresenta resultados de pesquisa sobre insegurança hídrica no Brasil
Foto: Divulgação
O Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS), em parceria com a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), apresentou, nesta terça-feira (10.11), os resultados da validação científica da Escala Brasileira de Insegurança Hídrica (EBIH). A apresentação ocorreu durante o 7º Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (ENPSSAN), em Manaus (AM).
Desenvolvida no âmbito do Projeto ÁGUAS — Água, Gestão, Usos, Acesso e Segurança —, a escala permite identificar como as dificuldades de acesso à água, em quantidade e qualidade suficientes, afetam a alimentação, a higiene e outras necessidades cotidianas das famílias brasileiras.
O estudo foi realizado em 2.300 domicílios de 14 estados, sendo 1.000 em áreas urbanas e 1.300 em áreas rurais. Os resultados apontaram que os níveis mais elevados de insegurança hídrica estiveram associados a famílias com menor renda, maior número de moradores e domicílios chefiados por mulheres e por pessoas pretas ou pardas. A pesquisa também identificou uma relação entre a gravidade da insegurança hídrica e a insegurança alimentar.
Para a secretária extraordinária de Combate à Pobreza e à Fome do MDS, Valéria Burity, a iniciativa contribui para aprimorar o conhecimento sobre as desigualdades sociais e os impactos das mudanças climáticas.
“Viabilizar pesquisa científica em soberania e segurança alimentar e nutricional é parte do compromisso do MDS com o enfrentamento da fome. A EBIH ajuda a conhecer como as dificuldades de acesso à água comprometem a alimentação e atingem de maneira desigual as famílias. Secas e enchentes podem interromper o abastecimento, comprometer a qualidade da água e agravar privações já existentes”, afirma.
Como funciona a escala
A EBIH reúne 12 perguntas sobre situações vividas pelas famílias no último mês, com respostas “sim” ou “não”. O instrumento investiga desde a preocupação com a possibilidade de faltar água até situações mais graves, como a necessidade de modificar a alimentação ou dormir com sede por falta de água para beber.
O diferencial da escala é considerar as experiências das famílias, indo além das informações sobre a existência de redes de abastecimento.
A coordenadora do Grupo Interdisciplinar de Estudos sobre Segurança Alimentar e Nutricional (GISAN), da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), professora Rosana Salles-Costa, destaca a importância da pesquisa para compreender os impactos da falta de água na alimentação.
“Estamos falando de famílias que têm comida em casa, mas não conseguem preparar uma refeição saudável porque falta água. Precisamos medir essa realidade para que ela tenha o devido peso no debate público”, afirma.
Desenvolvimento e próximos passos
A escala foi desenvolvida a partir de um instrumento internacional de medição da insegurança hídrica, adaptado à realidade brasileira. O processo envolveu grupos focais realizados entre 2024 e 2025, seminários com especialistas nacionais e internacionais e a aplicação do questionário nos domicílios pesquisados entre fevereiro e abril de 2026.
As análises confirmaram a consistência interna da escala, indicando que as perguntas funcionam de maneira articulada para medir a insegurança hídrica.
A próxima etapa prevê discussões com a Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (CAISAN) e o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA), especialmente sobre os critérios de classificação dos níveis de gravidade da insegurança hídrica.
Após a conclusão dessas etapas, o manual de implementação poderá ser disponibilizado para orientar a utilização da EBIH em pesquisas populacionais. O instrumento ainda não foi testado para avaliar a efetividade de programas governamentais.
Coordenado pelo GISAN/UFRJ, o Projeto ÁGUAS reúne pesquisadores de dez instituições públicas brasileiras de ensino superior, com a participação de especialistas de cinco universidades estrangeiras. A iniciativa conta com financiamento do MDS, do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), da Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (Faperj) e da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes).
Assessoria de Comunicação - MDS