Mapa interdita fábrica e apreende 20 mil litros de bebidas alcoólicas impróprias para consumo em Santa Catarina

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) realizou uma fiscalização, em 27 de outubro de 2026, em um estabelecimento de envase de bebidas de São Pedro de Alcântara, na Grande Florianópolis. A ação identificou irregularidades nas condições de higiene, no armazenamento de insumos e na comprovação da origem dos produtos.

A fiscalização do Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal em Santa Catarina (Sipov-SC) contou com o apoio da Polícia Militar durante o retorno da equipe ao estabelecimento, no período da tarde.

O estabelecimento apresentava sujeira acumulada em pisos e paredes, teias de aranha e ninhos de pássaros em área de manipulação da produção, além do álcool utilizado não possuir comprovação de origem.

Os fiscais também identificaram equipamentos enferrujados e armazenamento inadequado de embalagens, tampas, açúcar e bebidas. Corantes estavam guardados em recipientes impróprios, e não foram apresentados registros de boas práticas de fabricação ou informações de rastreabilidade e de processamento dos produtos.

Entre os itens apreendidos estão os 20.395,4 litros de bebidas, acondicionados em embalagens, tanques, barris e galões, além de 465 quilos de açúcar, 28 embalagens de corante e uma caixa de rótulos irregulares. Parte das bebidas não tinha origem comprovada e apresentava rótulos com a indicação genérica “Cachaça Artesanal”. Durante a fiscalização, um caminhão foi retirado do pátio e localizado atrás de um ginásio, com bebidas em seu compartimento de carga. A ocorrência foi registrada como embaraço à fiscalização.

Como medida cautelar, as atividades de envase e padronização de bebidas foram suspensas temporariamente e, com a autuação, os produtos e materiais foram proibidos de ser utilizados, consumidos ou comercializados.

A atuação do Mapa em casos como este é fundamental para proteger a saúde e a segurança do consumidor, evitando que bebidas sem origem comprovada ou produzidas em condições inadequadas cheguem ao mercado.

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