Agroindústria

O QUE É AGROINDÚSTRIA? A agroindústria é o ambiente físico equipado e preparado onde um conjunto de atividades relacionadas à transformação de matérias-primas agropecuárias provenientes da agricultura, pecuária, aquicultura ou silvicultura são realizadas de forma sistemática.

QUAL A FINALIDADE DA AGROINDÚSTRIA? Têm a finalidade de transformar as matérias- primas, prolongando sua disponibilidade, aumentando seu prazo de validade, diminuindo a sua sazonalidade além de agregar valor aos alimentos in natura, procurando manter as características originais dos alimentos.

O QUE SÃO BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NAS AGROINDÚSTRIAS? São condições e procedimentos higiênico-sanitários e operacionais sistematizados aplicados pelo estabelecimento em todo o fluxo de produção, com o objetivo de garantir a inocuidade, a identidade, a qualidade e a integridade dos alimentos produzidos.

COMO FAÇO O REGISTRO DE ESTABELECIMENTOS DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL? Para iniciar o processo de registro sanitário no SIF, a agroindústria deve enviar um ofício à Superintendência do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em seu estado. Junto com essa solicitação, devem ser enviadas as plantas e memorial descritivo de construção ou das instalações, quando as mesmas já existirem.

COMO FAÇO O REGISTRO DE ESTABELECIMENTOS DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL? (EXCETO BEBIDAS) O protocolo dos processos de registro deve ser realizado junto ao órgão de vigilância sanitária municipal ou estadual, conforme o caso, onde se encontra a unidade agroindustrial, de acordo com os formulários e procedimentos descritos nas Resoluções da Anvisa nº 23/2000 e nº 22/2000.

COMO FAÇO O REGISTRO DE ESTABELECIMENTOS DE BEBIDAS? A solicitação de registro de estabelecimento de bebida se faz pela Internet por meio do Sipeagro,

LEGISLAÇÃO

FAQ Agroindústria

Notícias sobre agroindústria

09/03/2026 17h37

SELO ARTE

Santa Catarina alcança 488 Selos Arte e se consolida como uma das referências do país na produção artesanal

O estado é o segundo do país em número de registros e fortalece cerca de 90 agroindústrias familiares com certificação que amplia mercado em todo o Brasil

05/03/2026 17h40

PREMIAÇÃO

Em Mato Grosso, ministro Fávaro destaca parceria entre Mapa e Sebrae para fortalecer pequenos negócios do agro

Também ressaltou a expansão do Sisbi e visitou empreendimentos beneficiados pelo programa Acredita Sebrae em Mato Grosso

05/03/2026 16h31

PREMIAÇÃO

52 representantes do agronegócio brasileiro são premiados com o Selo Agro Mais Integridade

Evento realizado pelo Mapa reconheceu empresas, associações e cooperativas que adotam boas práticas de integridade e ética

18/02/2026 15h17

FEIRAS AGROPECUÁRIAS

SFA/PR participa do Show Rural Coopavel 2026 e amplia articulação institucional no setor agropecuário

Participação incluiu reuniões com autoridades, apresentação de programas do Mapa e agenda técnica voltada à inovação e ao desenvolvimento sustentável do agro