Agroindústria

O QUE É AGROINDÚSTRIA? A agroindústria é o ambiente físico equipado e preparado onde um conjunto de atividades relacionadas à transformação de matérias-primas agropecuárias provenientes da agricultura, pecuária, aquicultura ou silvicultura são realizadas de forma sistemática.

QUAL A FINALIDADE DA AGROINDÚSTRIA? Têm a finalidade de transformar as matérias- primas, prolongando sua disponibilidade, aumentando seu prazo de validade, diminuindo a sua sazonalidade além de agregar valor aos alimentos in natura, procurando manter as características originais dos alimentos.

O QUE SÃO BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NAS AGROINDÚSTRIAS? São condições e procedimentos higiênico-sanitários e operacionais sistematizados aplicados pelo estabelecimento em todo o fluxo de produção, com o objetivo de garantir a inocuidade, a identidade, a qualidade e a integridade dos alimentos produzidos.

COMO FAÇO O REGISTRO DE ESTABELECIMENTOS DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL? Para iniciar o processo de registro sanitário no SIF, a agroindústria deve enviar um ofício à Superintendência do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em seu estado. Junto com essa solicitação, devem ser enviadas as plantas e memorial descritivo de construção ou das instalações, quando as mesmas já existirem.

COMO FAÇO O REGISTRO DE ESTABELECIMENTOS DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL? (EXCETO BEBIDAS) O protocolo dos processos de registro deve ser realizado junto ao órgão de vigilância sanitária municipal ou estadual, conforme o caso, onde se encontra a unidade agroindustrial, de acordo com os formulários e procedimentos descritos nas Resoluções da Anvisa nº 23/2000 e nº 22/2000.

COMO FAÇO O REGISTRO DE ESTABELECIMENTOS DE BEBIDAS? A solicitação de registro de estabelecimento de bebida se faz pela Internet por meio do Sipeagro,

LEGISLAÇÃO

FAQ Agroindústria

Notícias sobre agroindústria

18/02/2026 15h17

FEIRAS AGROPECUÁRIAS

SFA/PR participa do Show Rural Coopavel 2026 e amplia articulação institucional no setor agropecuário

Participação incluiu reuniões com autoridades, apresentação de programas do Mapa e agenda técnica voltada à inovação e ao desenvolvimento sustentável do agro

04/02/2026 10h49

MAPA NO MUNDO

Mapa participa pela primeira vez da Agro & Poultry Africa 2026 e abre agenda de promoção comercial internacional de 2026 na Tanzânia

Feira ocorreu de 29 a 31 de janeiro, em Dar es Salaam, na Tanzânia, e reuniu setores de agricultura, pecuária, aquicultura e agroindústria

12/12/2025 17h23

Em Curitiba, Mapa orienta sobre o Selo Arte em evento técnico do CRMV-PR

A palestra destacou o marco legal que rege a produção e a comercialização interestadual de produtos artesanais de origem animal

12/12/2025 10h34

SISBI-POA

Linguiça de Bragança Paulista poderá ser vendida em todo o país com Sisbi

Equiparação do serviço municipal ao Sisbi-POA permite expansão nacional da comercialização do produto tradicional

04/12/2025 11h36

CAPACITAÇÃO

Mapa capacita produtores após operação que identificou bebidas irregulares em Morretes

Ação educativa do Ministério orienta produtores sobre regularização e boas práticas após apreensão de bebidas irregulares no município

21/11/2025 17h44

INSPEÇÃO

SFA-MT participa de Mesa Técnica e reforça compromisso com o fortalecimento do Sisbi-POA no estado

Ação integrada entre instituições avança na consolidação da inspeção de produtos de origem animal em Mato Grosso