Dnocs promove curso sobre piscicultura em Petrolina (PE)

O Departamento Nacional de Obras Contra as Secas (Dnocs), vinculado ao Ministério da Integração Nacional, promoveu de 01 a 03/06 o curso sobre Tecnologias de Processamento de Pescado para 20 alunos do Instituto Federal de Petrolina, em Pernambuco.

As aulas, nas dependências da instituição de ensino, foram dadas pela engenheira agrônoma Maria do Socorro Chacon de Mesquita, que é doutora em tecnologia do pescado e técnica do Centro de Pesquisas em Aquicultura (CPAq), do Dnocs, em Pentecoste (CE).

Foram ensinadas técnicas de abate de peixes, evisceração e filetagem, entre outras especialidades. No final foram preparados pratos especiais, degustados pelos técnicos e público presentes à solenidade de encerramento.