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Atualizado em 07/10/2020 12h37
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El Programa Iberoamericano de Propiedad Industrial (IBEPI) presenta el quinto Boletín Iberoamericano de Información Tecnológica en el sector agroalimentario, como parte de las actividades de cooperación y promoción del sistema de propiedad industrial a cargo de IBEPI.
La industria agroalimentaria es una de las principales fuentes de generación, procesamiento y transformación de materias primas, por ello, siendo un sector muy sensible para la sociedad y a los factores naturales, es importante reiterar en las organizaciones y productores independientes el uso de la información técnica contenida en documentos de patente, como una de las herramientas indispensables para la innovación.
El quinto boletín tecnológico, representa el trabajo que realizan las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial para difundir y acercar información tecnológica de gran importancia para el sector agroalimentario. En esta ocasión, el contenido establecido por IBEPI son documentos de patente presentados durante el año 2016 en Oficinas del Programa.
En esta edición, se muestran solicitudes de patentes y modelos de utilidad publicados en Argentina, . .

Brasil, Colombia, , Costa Rica, España, México y Uruguay, considerando los subsectores de: conservación, biotecnología y nuevas tecnologías aplicadas al sector agroalimentario. Para ofrecer un documento atractivo y de rápida lectura, la información es organizada en tablas con los datos bibliográficos básicos para una pronta identificación de la tecnología y el subsector.

Como en ediciones anteriores, este boletín cuenta con un apartado estadístico con información gráfica de las solicitudes de patente presentadas, así como noticias y casos de éxito, con datos generados por emprendedores o PYMEs que han adoptado y aprovechado el sistema de propiedad industrial en sus modelos de innovación y generación de conocimientos.

A nivel internacional el incremento de

la población demanda mayores

recursos para satisfacer las

necesidades de alimentación, el reto

consiste en adaptar y mejorar los

procesos

productivos,

de

almacenamiento y distribución, debido

a los cambios que este incremento

poblacional conlleva, así también,

renovar y aplicar la infraestructura que

mejores resultados ofrezca para dicha

tarea, esto puede lograrse con ayuda

del sistema de propiedad industrial.

En esta sección se presenta un informe estadístico basado en las solicitudes de patentes que fueron publicadas durante el año 2016 en las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial (ONAPI) de Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, España, México y Uruguay y que se relacionan con el sector de agroalimentos.

Las estadísticas fueron realizadas a partir de la información suministrada por cada una de las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial.

Durante el año 2016 las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial de países IBEPI publicaron 569 solicitudes de patentes relacionadas con agroalimentos.

Gráfica 1. Solicitudes presentadas en países IBEPI.

En la gráfica 1 se observa que del total de solicitudes 306 fueron presentadas en Brasil, 80 en España, 68 en Argentina, 44 en México, 39 en Uruguay, 30 en Colombia y 2 en Costa Rica.

Gráfica 2. Tipos de Solicitantes
Haciendo una gráfica por tipo de solicitante se encontró que de las 569 solicitudes de patentes reportadas por los países participantes del Boletín IBEPI, el mayor porcentaje de solicitudes son presentadas por empresas con un 57%, seguida de personas naturales con un 30%. Debe tenerse en cuenta que una solicitud de patente puede ser presentada por uno o más solicitantes, los cuales pueden ser de diferente naturaleza.

Gráfica 3. Solicitudes presentadas por residentes y no residentes de países IBEPI
Con relación a las solicitudes presentadas por residentes y no residentes, las solicitudes de patente presentadas por residentes de los países IBEPI (Argentina, Brasil, Colombia, España, México, Perú y Uruguay) representan el 27% del total de solicitudes y los no residentes el 73% de la totalidad.
Gráfica 4. Solicitudes por sector tecnológico
Para la selección de documentos en el boletín en el sector de Agroalimentos, la información fue dividida en tres tecnologías; biotecnología, conservación y nuevas tecnologías. Cada tecnología relaciona diferentes códigos de Clasificación Internacional de Patentes CIP, lo cual lleva a que un documento de patente pueda incluir más de una tecnología. De esta forma, el 63% de las solicitudes están relacionadas con conservación, el 30% con biotecnología y el 7% con nuevos productos.

Gráfica 5. Solicitudes presentadas en Países IBEPI por sector de la tecnología.
Teniendo en cuenta la gráfica anterior relacionada con los sectores tecnológicos, los países IBEPI con mayor número de solicitudes publicadas en el año 2016 en el sector de “Biotecnología” son Brasil, Uruguay y España. En cuanto al sector de “Conservación” se destaca principalmente Brasil. Respecto al sector de “Nuevas Tecnologías”, los países líderes son Brasil y España. Gráfica 6. Solicitudes presentadas por no residentes de países IBEPI

Dentro del grupo de solicitudes presentadas por no residentes, Estados Unidos representa el mayor número de solicitudes con 159, país seguido por las solicitudes provenientes de Alemania Y Dinamarca. También se observa que 38 solicitudes de patente referencian a la Oficina Europea de Patentes – EPO como la oficina donde se presentó la primera solicitud de cada invención.
Gráfica 7. Solicitudes presentadas por residentes de países IBEPI
En la gráfica se presenta el número de solicitudes de patente por residentes publicadas en el AÑO 2016; el país con mayor número de solicitudes por residentes es Brasil con 89, seguido por España y México con 20 solicitudes cada uno, Colombia con 13, Argentina con 8, Portugal con dos y Perú con una. Adicionalmente, en la gráfica 8 se muestran las solicitudes de residentes por sector tecnológico.
Gráfica 8. Solicitudes de residentes por sector tecnológico

Los solicitantes con 10 o más solicitudes de patentes publicadas en los países IBEPI se presentan en la siguiente gráfica, donde la empresa con mayor número de solicitudes es Nestec S.A. con 46, seguida de DOW Global Technologies LLC con 31 y DSM IP Assets BV con 14.
Gráfica 9. Empresas con más de 10 solicitudes en países IBEPI

KEFIR UN ALIMENTO PROBIÓTICO A COSTO CERO: DESAFÍOS PLANTEADOS POR LA EXPERIENCIA COMUNITARIA
Ver noticia

INVENTOR • CARRÁ,M.; • MERINO,L; • MARÍN,V.; • BENIGNI,L1 . • LEÓN,A.; • DE ANTONI,G.L

TITULAR • Facultad de Ciencias Exactas, UNLP • Conicet

El Proyecto de extensión “Kefir, un alimento probiótico a costo cero” nació en el año 2004, integrado por docentes, estudiantes e investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP, con el fin de aportar un alimento probiótico de alto valor nutritivo para la población infantil de los sectores más vulnerables, mediante su implementación en comedores comunitarios de La Plata, Berisso y Ensenada.

Con el tiempo se incorporaron

comedores escolares y otras

instituciones

como

ONG’s,

aumentando también la cantidad de

.

alumnos participantes de ésta y otras facultades.
Durante este período se han desarrollado actividades como el análisis antropológico de la inculturación del kefir, la formación de estudiantes en el campo de la extensión, jornadas sobre nutrición y probióticos abiertas a la comunidad, controles microbiológicos del kefir elaborado en las instituciones, mantenimiento de un stock de gránulos y liberación de los mismos.
Esta última se realiza tanto para las familias de los niños que asisten a los comedores como para particulares, con una instrucción precisa sobre la manipulación del kefir. A partir de las experiencias con la comunidad, se implementaron temas de investigación en el grupo a fin de mejorar el aporte nutricional del producto, su distribución en lugares alejados del país, su incorporación en otros países latinoamericanos y la obtención de mayor cantidad de leche fluida para las instituciones participantes.

Actualmente alumnos y profesores del proyecto investigan los cambios que puede sufrir en sus propiedades microbiológicas y sensoriales el gránulo de kefir al ser liofilizado, con el fin de almacenar mayores cantidades, transportarlo y distribuirlo en territorios alejados.
También se está investigando la fortificación del kefir con vitaminas de grupo B y minerales para su implementación en comedores comunitarios y proporcionar una alternativa nutricional ante la deficiencia de dichos nutrientes esenciales en niños de 4 a 9 años.

Por otro lado, junto a las facultades de Ingeniería y Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP, se está diseñando un pasteurizador a pequeña escala para instalar en el tambo "6 de Agosto" de la UNLP; así disponer de mayor cantidad de leche fluida para las instituciones que elaboran kefir y tener un modelo para su posible replicación en otros tambos con producción de volúmenes pequeños de leche. Por último, se busca llegar a otros países latinoamericanos. Por ejemplo, se encuentra en estudio la implementación del proyecto en la Provincia de Antioquia, Colombia

COMPUESTO CON ACTIVIDAD ANTIINFLAMATORIA Y ANGIOGÉNICA OBTENIDO DE KÉFIR, SE PUEDE INCORPORAR EN PRODUCTOS FARMACÉUTICOS, COSMÉTICOS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS. Ver noticia
INVENTOR • CHRISTIAN BOLLER • MARIA ROSA MACHADO PRADO • CARLOS RICARDO SOCCOL • ROSIABE GUETTER MELLO ZIBETTI
TITULAR • UNIVERSIDADE FEDERAL DO
PARANÁ
Publicación BR102014020047 Fecha de solicitud: 13/08/2014
Os Professores Rosiane Guetter Mello, Maria Rosa Machado Prado e Christian Boller, da FPP, e os pesquisadores Daiany de Souza, Luciane Lopes Pedroso e Carlos Ricardo Soccol, respectivamente do Tecpar, do Instituto Pelé Pequeno Príncipe e da UFPR, acabam de publicar o artigo “Anti-inflammatory and angiogenic activity of polysaccharide extract obtained from Tibetan kefir” na revista Microvascular Research, da editora Elsevier.

A revista tem grau de impacto B1 (vide quadro) na Medicina II, que, de acordo com a CAPES, é a área do estudo da Saúde Materna e Infantil e da Pediatria, na qual a Faculdades Pequeno Príncipe tem o Programa de Biotecnologia Aplicada à Saúde da Criança e do Adolescente. Portanto, essa publicação tem uma alta relevância para os pesquisadores e para o Programa.
Confira o peso e o fator de impacto dessas publicações:
Fonte: Capes
Em que consiste esse estudo
Durante um ano, os pesquisadores monitoraram a Atividade antiinflamatória e angiogênica do polissacarídeo extraído do kefir e testado no embrião do ovo da galinha. O objetivo era descobrir novos compostos que pudessem ser usados para fins farmacológicos. A Profª .

Rosiane explica que a maior parte das

patologias consiste em processos

inflamatórios. “Atualmente, existem

poucos anti-inflamatórios realmente

potentes que não apresentem efeitos

colaterais”,

informa.

“Os

medicamentos que não possuem

tantos efeitos colaterais, geralmente

demoram a combater as inflamações”.

A Molécula estudada possuía tanto atividade anti-inflamatória quanto angiogênica (atividade de cicatrização), o que tornou o resultado da pesquisa importante para a comunidade científica internacional, já que um único medicamento pode tratar dois problemas: desinflamar e cicatrizar um corte em tempo mais curto e sem tantos efeitos colaterais.

Raio UV

O cultivo dos ovos foi um capítulo à parte no estudo, pois 50% do material era perdido, como explica o Prof. Christian. “Lavávamos os ovos, com diferentes soluções, para evitar contaminação, mas quando fazemos isso, as bactérias entram nos ovos e os contaminam mais ainda, então passamos a usar raio UV, e foi essa mudança de metodologia que nos permitiu chegar aos resultados que foram apresentados no artigo”.

Importância dele para a Faculdade

Segundo a Profª Maria Rosa Machado .

Prado, o maior ganho da Faculdades Pequeno Príncipe com esse estudo é a validação da metodologia utilizada. “Ela nos permite avaliar inúmeras biomoléculas que estão sendo estudadas por alunos do Programa de Mestrado e Doutorado em Biotecnologia Aplicada à Saúde da Criança e do Adolescente, ou seja, outros pesquisadores poderão utilizar a mesma metodologia para fazer outras descobertas”, define.
A Profª Rosiane lembra que, dos seis pesquisadores da equipe, três atuam como docentes na FPP, o que contribui para o aprendizado dos alunos. “É importante os alunos verem o resultado do nosso trabalho, perceberem que estão em contato diariamente com pesquisadores que publicam em revistas científicas de relevância internacional, e que podem chegar ao mesmo resultado, desde que se dediquem”, acredita. “Há ainda muita coisa a ser descoberta, processos a ser melhorados na área científica, e é isso que motiva a todos nós”, conclui.

COMPOSICIÓN ALIMENTARIA EN POLVO A BASE DEL FRUTO DE
UCHUVA Y COMPONENTES CON ACTIVIDAD FISIOLÓGICA Y PROCESO
PARA SU OBTENCIÓN. Ver noticia
INVENTOR • MISAEL CORTES RODRÍGUEZ • GUSTAVO RAFAEL HERNÁNDEZ
SANDOVAL
TITULAR • C.I.TECNACOL S.A • UNIVERSIDAD NACIONAL DE
COLOMBIA
Publicación 14181624 Fecha de solicitud: 05/12/2016
La U.N. obtiene patente por polvo de uchuva
Al producto, que tendría aplicación en la elaboración de refrescos, néctares, helados, gelatinas -entre otras bebidas y alimentos- le fue otorgada la patente de invención por la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC).
La uchuva se seleccionó como materia prima para elaborar el polvo, ya que tiene componentes a los que se le atribuyen propiedades medicinales como antiasmático, diurético,

Según el director y líder de la investigación, Misael Cortés, profesor del Departamento de Ingeniería Agrícola y de Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional (U.N.) Sede Medellín. La uchuva tiene alto contenido de azúcares y vitaminas A y C, valores nutricionales que conserva el polvo de esta fruta.

La composición alimentaria con actividad fisiológica se desarrolló como parte del trabajo de grado de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos del ingeniero Gustavo Rafael Hernández Sandoval.

Con la patente del polvo de uchuva y el

proceso para su obtención se abren

posibilidades como la de convertir el

producto en un activo que puede ser

explotado mediante licencias de

funcionamiento

nacional

o

internacional.

Según el profesor este producto que .

tiene adición de vitamina C, hierro, ácido fólico, fibra soluble y proteína de soya, es práctico, ya que los polvos simplemente se adicionan al agua.
La innovación es precisamente un asunto fundamental que expone la Resolución de la patente en la que la SIC manifiesta que la Comisión de la Comunidad Andina dispone que el otorgamiento de licencias se hace en la medida en que tengan nivel inventivo y sean susceptibles de aplicación industrial.
De hecho, asegura que “la Universidad está invirtiendo con algunas empresas, de tal manera que nos apoyen para tratar de hacer más efectivos estos proyectos como modelo de negocio”.
De acuerdo con el docente, hacia el 2011, en Colombia se priorizó la exportación de uchuva a países como Alemania, Italia, España y Holanda, donde esta fruta tiene gran demanda.
Pablo Abril Contreras, director Nacional de Extensión, Innovación y Propiedad Intelectual, felicitó a los investigadores mediante una carta de información de la patente en la que los animó a continuar investigando y trabajando “conscientes de que con sus aportes el país evolucionará”.
Tecnología por aspersión
Para el desarrollo del polvo de uchuva

adicionado con componentes activos se utilizó la tecnología del secado por aspersión, una operación que transforma un alimento en estado líquido a uno sólido, al entrar en contacto con una corriente de aire caliente.
Para llegar al producto final fue necesario identificar aspectos como el valor nutricional. El académico Cortés menciona que a los seis meses se obtuvieron 12 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos de polvo, equivalente al 20 % del valor diario recomendado por el Ministerio de Salud y Protección Social.
Es por eso que el académico manifiesta que “es un aporte importante” y agrega: “si tuviéramos que roturarlo en el etiquetado, este diría que es una excelente fuente de esta vitamina”.

El polvo de uchuva logró características

óptimas,

pues

presentó

higroscopicidad (absorción de agua del

medio) del 13 % y solubilidad del 97 %.

Para lograr la optimización de la calidad del producto fue necesario proporcionar estabilidad físico– química y termodinámica.

Misael Cortés Rodríguez, profesor del Departamento de Ingeniería Agrícola y de Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia.

UN EQUIPO DE INVESTIGADORES COORDINADO POR LA UNIVERSIDAD
DE JAÉN SECUENCIA EL 95% DE LA VARIEDAD GENÉTICA DEL OLIVO
Ver noticia
INVENTOR • LUQUE VAZQUEZ FRANCISCO • BARROSO ALBARRACIN JUAN
BAUTISTA • LEYVA PEREZ MARIA DE LA O • MERCADO BLANCO JESUS
TITULAR • UNIV JAEN • CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACION
Publicación ES2535577 Fecha de publicación: 12/05/2015
Un equipo multidisciplinar coordinado por la Universidad de Jaén ha secuenciado un total de 51 genotipos del olivo, lo que supone el 95% de su variabilidad genética. En concreto, se trata de 41 variedades de olivo cultivado y otras 10 de olivos silvestres originarios de diversos lugares de la cuenca mediterránea.
En el proyecto, que ha sido financiado por la Diputación de Jaén y que se desarrolla desde junio de 2015, han participado también investigadores de la Universidad de Málaga, el IFAPA de .

de Córdoba y la Universidad Virginia Tech (EEUU).
En la presentación de los avances de este estudio, el catedrático de Genética de la Universidad de Jaén, Francisco Luque, ha asegurado que se trata de uno de los avances más importantes realizados en este campo, que va a suponer una herramienta para abordar otros muchos trabajos. “La principal aportación de este proyecto es que da una visión del genoma secuencia del olivo muy amplia. Es un proyecto que genera conocimiento que va a estar a disposición de los investigadores, por lo que se trata de una herramienta muy poderosa que va a ser de mucha utilidad para el futuro”, ha declarado el investigador de la UJA. La mejora genética del árbol, la determinación de la implicación de enfermedades como la verticilosis o la forma de ramificación en relación al cultivo intensivo, podrán ser algunos de los campos de aplicabilidad de este conocimiento.

El Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, destacó que se trata de un proyecto más de investigación desarrollado en colaboración con la Diputación de Jaén, “en este caso relacionado con un sector estratégico para la provincia”. Juan Gómez considera que este trabajo supone un hito importante para la investigación en torno al sector, pues la información generada va a estar a disposición de los investigadores que lo deseen para aplicarla en sus proyectos.
Por su parte, el presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes, destacó que se trata de un proyecto importante para Jaén, primera productora mundial de aceite de oliva, “una provincia que no puede dejar al margen la investigación en torno a este sector”. Además, Francisco Reyes ha recordado que también colabora con la Universidad de Jaén en otro estudio, Predimed Plus, sobre los beneficios para la salud tiene la Dieta Mediterránea basada en aceite de oliva.
Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

CRUSTÁCEOS QUE COMEN DETRITUS, LA DIETA DEL RECICLAJE EN ACUICULTURA Ver noticia
INVENTOR • DIAZ PAVON JUAN JOSE • ROS CLEMENTE MACARENA • CABEZAS RODRIGUEZ PILAR • BAEZA-ROJANO PAGEO ELENA • GUERRA GARCIA JOSE MANUEL
TITULAR • UNIV SEVILLA
Publicación ES2389365 Fecha de publicación: 25/10/2012
Investigadores del grupo Caprella perteneciente al Laboratorio de Biología Marina de la Universidad de Sevilla, en colaboración con el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), han comprobado que los detritus en forma de heces de los peces proporcionan una dieta adecuada para dos tipos de caprélidos, diminutos crustáceos marinos, destinados a acuicultura. Los expertos apuntan que su capacidad de aprovechar los desechos de otras especies como alimento los convierten en una alternativa sostenible y económica a la actual alimentación de granjas acuícolas..

Los caprélidos son crustáceos con un tamaño comprendido entre los dos milímetros y los dos centímetros que recuerdan a una mantis religiosa. Resultan fundamentales en la alimentación de muchos peces en la naturaleza, además constituyen parte importante de la dieta de algunos moluscos cefalópodos como la sepia. Los expertos de la Universidad de Sevilla apuntan sus ventajas como alimento en acuicultura debido a sus altos niveles de ácidos grasos beneficiosos y su rápido crecimiento.
Sin embargo, hasta el momento no se habían estudiado dietas de bajo coste para alimentarlos, ni su papel en el desarrollo de técnicas acuícolas sostenibles. “Actualmente, la industria busca organismos vivos de alimentación alternativos para incluir en acuicultura multitrófica integrada, es decir, en estrategias donde unas especies se alimentan de los desechos de otras. Los caprélidos son excelentes candidatos porque se .

benefician del detritus formado a partir de alimento no consumido y heces liberadas por los peces cultivados,” explica a la Fundación Descubre el científico responsable del estudio, José Manuel Guerra, de la Universidad de Sevilla.
En este sentido, los investigadores han determinado en su estudio ‘Towards Integrated Multi-Trophic Aquaculture: Lessons from Caprellids (Crustacea: Amphipoda)’, publicado en la revista PLoS One, que los detritus de los peces proporcionan una dieta adecuada para estos pequeños crustáceos, en comparación con otras dietas tradicionales, como las artemias o el fitoplancton. “En concreto, se puede considerar una alimentación óptima para caprélidos adultos, proporcionando una fuente de ácidos omega-3 y omega-6. Las crías, sin embargo, parecen requerir un aporte adicional de alimento durante las etapas juveniles para crecer adecuadamente”, especifica.

Dieta alternativa Hasta el momento la Artemia es el alimento vivo más popular para las larvas de peces. Sin embargo, los científicos se están centrando en la identificación de dietas con crustáceos anfípodos adecuadas para reemplazar estos organismos y, por lo tanto, reducir los costes de producción en la industria acuícola. Los estudios se iniciaron con la tesis doctoral de Elena Baeza, ya defendida, y continúan en la actualidad con la tesis doctoral de Pablo Jiménez, ambos investigadores del grupo Caprella.

En su búsqueda de alternativas, los

expertos han evaluado el contenido

nutricional de diferentes dietas para

comprobar que los caprélidos eran

capaces de alimentarse de tres fuentes

alimenticias

diferenciadas:

detritus, Artemia y fitoplancton. Con

distintos experimentos evaluaron la

composición lipídica de los caprélidos

y, por tanto, su valor nutricional para

usarlos como recurso para la

acuicultura, en el marco de este

proyecto denominado ‘Crustáceos

caprélidos invasores de las costas

andaluzas. Aplicaciones en acuicultura’,

financiado por la Consejería de

Economía y Conocimiento de la Junta

de Andalucía.

En concreto, ensayaron con dos de las especies más abundantes en el Estrecho de Gibraltar: Caprella equilibra y Caprella scaura. La primera de carácter autóctono y la segunda, .

invasora, que llega a alcanzar grandes densidades.
Tras la caracterización experimental, los expertos concluyen que el valor nutricional de los caprélidos es adecuado cuando se alimentan con detritus. Esta ventaja, según prosigue el investigador supone una opción viable para la industria acuícola. “Podrían mantenerse en tanques de cultivo a gran escala asociados al detritus de los tanques de lubinas o doradas, lo que supondría un ahorro importante, ya que se suprimen los costes de alimentarlos. Se cierra así un círculo sostenible, al convertir en alimento los desechos de otros peces”, sostiene.
El siguiente paso que encaran ya los investigadores consiste en estimar la cantidad de detritus que podrían reciclar los caprélidos, como agentes activos de biorremediación. Otra de las líneas futuras se centra en el cultivo a gran escala de estos diminutos crustáceos.
Según avanzan esta técnica consistiría en la instalación de mallas a las que se adhieren los caprélidos, cuyos ritmos de crecimiento son muy rápidos, con lo que intuyen que el coste no sería excesivo. “Para comprobarlo, abordaremos experimentos piloto con cultivos asociados a los sistemas de acuicultura multitrófica integrada para .

evaluar la producción de biomasa y la sostenibilidad económica y ecológica de los cultivos”, adelanta.

LOS RASTREADORES DEL GLUTEN Ver noticia
INVENTOR • MORENO AMADOR MARÍA DE
LOURDES • SOUSA MARTIN CAROLINA • RODRIGUEZ HERRERA ALFONSO • CEBOLLA RAMIREZ ANGEL
TITULAR • UNIV SEVILLA • BIOMEDAL S L
Publicación ES2556177 Fecha de publicación: 13/01/2016
La empresa Biomedal desarrolla productos para la detección rápida de la glicoproteína en el organismo
Más del 40% de los celíacos incumple su dieta al menos una vez cada dos o cuatro días. Muchos de ellos lo hacen por desconocimiento. “Cuando salen a cenar a un restaurante, en el comedor del trabajo o del colegio, al consumir productos que realmente sí contienen gluten… Evitarlo no es nada fácil. Hay que tener en cuenta que, tras el azúcar, es el ingrediente más frecuente en productos alimenticios”, expone el director general de Biomedal, Ángel Cebolla. “Más del 50% de los alimentos de un supermercado lo .

contienen”, agrega. Esta empresa sevillana lleva más de una década investigando en la detección de esta glicoproteína, —una sustancia pegajosa y de color pardo— para hacer más fácil la vida del 1% de la población mundial que sufre de celiaquía (unos 460.000 pacientes en España).
Con una previsión de 2,5 millones de euros de facturación para este año (un 20% más que en 2015), Biomedal fue una de las primeras empresas que localizaron gluten en heces y orina y analiza su presencia en productos de alimentación para su etiquetado.
La compañía nació en 2000 fruto del esfuerzo de tres científicos emprendedores. “Tras trabajar en distintos laboratorios de biotecnología

de Madrid y Francia, volví a Sevilla con la inquietud de montar mi propia empresa. Me di cuenta de que en España era muy difícil aplicar el conocimiento porque no había compañías que lo absorbieran. Así que, como dice el refrán, si Mahoma no va a la montaña, la montaña irá a Mahoma”, recuerda Cebolla. Navegando entre la microbiología, la biotecnología y la ingeniería genética, los tres investigadores comenzaron a vender servicios y productos relacionados con licencias de patentes y tecnologías que habían inventado. “Tras una pequeña crisis, decidimos reorientamos un poco más hacia la parte industrial y desarrollar productos de consumo recurrente”, señala el director general. Fue entonces cuando pusieron el foco en la enfermedad celíaca. Cebolla la conocía de cerca. “Tengo un familiar que la padece y he podido comprobar lo difícil que es el día a día de estas personas”, reconoce.

Apoyada en los ingresos que obtenía y después de conseguir más financiación, Biomedal se centró en identificar las fracciones del gluten que más daño hacen al celíaco. “Los síntomas son muy variados y se pueden confundir con otras enfermedades”. Tras años de investigación, la empresa se sitúa a la cabeza en el desarrollo de productos que son capaces de detectar el gluten en heces y orina frente a los métodos tradicionales. “Los más frecuentes son las pruebas de sangre, pero no son sensibles a pequeñas cantidades, de ahí que haya tantos falsos negativos. Por su parte, la biopsia intestinal es el método más fiable, pero es una técnica invasiva y muy desagradable para el paciente. Además tiene unos costes muy elevados para el sistema sanitario”, explica Cebolla. “Uno de nuestros productos detecta directamente en muestras de heces las trazas del gluten que se han ingerido entre los últimos dos y siete días. Esta prueba es tan fiable como las biopsias”, señala el responsable.
A las pruebas de laboratorio que ya usan distintas clínicas y algunos hospitales españoles, la empresa acaba de lanzar al mercado internacional un lote de uso doméstico (GlutenDetect) para que el paciente pueda realizar su propio examen de la dieta. “Vamos a centrarnos en el mercado anglosajón, que es demandante de productos de .

autocontrol. Ya tenemos un acuerdo cerrado en EE UU. Ahora el objetivo es encontrar distribuidores”. El 78% de las ventas de Biomedal, en las que se incluyen productos para la detección de otros alérgenos (leche, huevo, frutos secos…), ya son al extranjero. En España, su último producto se lanzará el año próximo.

NEJAYOTE MENOS CONTAMINANTE: EL NEJAYOTE O AGUA DE CAL
CONTIENE ALTAS CONCENTRACIONES DE UN COMPUESTO ANTIOXIDANTE
QUE COMBATE MICROBIOS, BACTERIAS E INCLUSO CÉLULAS
CANCERÍGENAS. Ver noticia

INVENTOR • RAMÍREZ EDUARDO TORRES • TERÁN JOSÉ CAMPOS

TITULAR • BENEMÉRITA

UNIVERSIDAD

AUTÓNOMA DE PUEBLA

Publicación MX/a/2014/008425 Fecha de presentación:11/01/2016

El nejayote o agua de cal contiene altas concentraciones de un compuesto antioxidante que combate microbios, bacterias e incluso células cancerígenas.

Puebla, México.— Con la aplicación de un biocatalizador oxidativo denominado lacasa y un polímero natural quitosano o celulosa, Eduardo Torres Ramírez, investigador del Instituto de Ciencias de la BUAP (ICUAP), diseñó un proceso que además de reducir los efectos contaminantes del nejayote —líquido .

residual que resulta de la nixtamalización del maíz—, aprovecha el ácido ferúlico que contiene para la elaboración de un producto biotecnológico con múltiples funciones, a favor de la salud y como conservador de alimentos.
En México, mensualmente se producen 1.2 millones de metros cúbicos de nejayote o “agua de cal”, dado el alto consumo de tortilla y otros derivados del maíz, cuya producción requiere de la nixtamalización (del náhuatl nextli, ceniza, y ayotl, líquido): un proceso que consiste en hervir el grano a una temperatura de entre 80 y 100 grados centígrados, con hidróxido de calcio — cal— para suavizarlo y darle la textura adecuada.
En dicho proceso se utilizan tres litros de agua por cada kilogramo de grano tratado, que son arrojados, en .

ocasiones sin tratamiento previo, a los sistemas de drenaje e incluso directamente al suelo y mantos acuíferos. Este líquido de cocción, además de ser alcalino, contiene significativas concentraciones de materia orgánica en solución y suspensión, por lo que es altamente contaminante.
Sin embargo, debido a sus altas concentraciones de ácido felúrico, del nejayote se puede obtener un producto para combatir la oxidación, los microbios, las inflamaciones, la formación de coágulos e incluso las células cancerígenas.
De este modo, el nejayote representa un problema ecológico y a la vez una fuente importante de ácido felúrico. A través de su invención, la cual se encuentra en proceso de obtener su registro de patente ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, .

con el número de solicitud MX/a/2014/008425, Torres Ramírez atiende estos dos escenarios: los problemas ambientales derivados de la generación de nejayote y el aprovechamiento de sus propiedades a favor de la salud.
Planteó un tratamiento enzimático que reduce su impacto ambiental negativo y aprovecha el compuesto de interés. En dicho proceso, el investigador utiliza lacasa —un biocatalizador oxidativo proveniente de hongos, su principal fuente natural—, con el fin de transformar los compuestos fenólicos en presencia de un polímero adsorbente (quitosano o celulosa), para removerlos por medio de técnicas de precipitación, filtración o centrifugación. Es decir, para obtener el producto biotecnológico: un quitosano modificado con ácido ferúlico.
Torres Ramírez analizó el efecto de este biotratamiento en la Demanda Química de Oxígeno, es decir, la cantidad de sustancias susceptibles de ser oxidadas. Explicó que a mayor consumo de oxígeno en la degradación de las sustancias nocivas, mayores son los efectos contaminantes. Este líquido residual se caracteriza por poseer una Demanda Química de Oxígeno que supera en mucho los límites máximos de descarga establecidos por la normativa .

ambiental de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).
Posteriormente, y luego de verificar la eficiencia de este proceso, Torres Ramírez caracterizó el producto precipitado en el tratamiento como un potencial recubrimiento de alimentos, para alargar la vida de anaquel de frutas, una de sus tantas posibles aplicaciones.
“Con nuestro tratamiento enzimático disminuimos la Demanda Química de Oxígeno en aproximadamente 80 por ciento y obtuvimos un producto que está conformado por un polímero injertado con propiedades biológicas, de interés para las industrias de alimentos y fármacos”, indicó el investigador del Laboratorio de Química Bioinorgánica, del Centro de Química del ICUAP.

Solicitudes de Patente Publicadas en 2016
En la siguiente sección se presentarán quince (15) solicitudes publicadas en las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial. El listado completo reportado por cada uno de los países IBEPI (Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, España, México y Uruguay) lo podrá visualizar en el siguiente Link.

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

AR096610A1

EVENTO TRANSGENICO DE SOJA MON87751 Y METODOS PARA SU DETECCION Y USO

MONSANTO TECHNOLOGY LLC

US 61/834899 14/06/2013

AR096800A1

PROTEINA FOSFOLIPASA C DE BACILLUS CEREUS
MODIFICADA Y METODO PARA PROCESAR ACEITE
VEGETAL

CASTELLI, MARIA EUGENIAKECLON S.A.- MENZELLA, HUGO GABRIEL- PEIRU,
SALVADOR- VETCHER, LEANDRO

US 61/842880 03/07/2013

AR097165A1

MODIFICACION DE

UNA COMPOSICION DE

SEMILLA DE FRIJOL DE

SOYA PARA MEJORAR DAMUDE HOWARD GLENN-

PIENSOS, ALIMENTOS E.I. DU PONT DE NEMOURS

Y OTRAS

AND COMPANY- MEYER,

APLICACIONES

KNUT

INDUSTRIALES DE

PRODUCTOS DE FRIJOL

DE SOYA

US 61/860,269 31/07/2013

AR097177A1

PLANTAS DE TOMATE

QUE COMPRENDEN EL

EVENTO TRANSGENICO BS2-X5
(NÚMERO DE

THE REGENTS OF THE UNIVERSITY OF CALIFORNIA

DEPÓSITO EN ATCC:

PTA-121404)

US 61/860,552 31/07/2013

AR097411A1

PLANTAS MUTANTES TOLERANTES A HERBICIDAS
INHIBIDORES DE ALS

BAYER CROPSCIENCE LPBAYER CROPSCIENCE NVBERND LABER- GERHARD JOHANN- RENE RUITER-
RUDIGER HAIN

EP 13181128.3 21/08/2013 - EP
13196378.7 10/12/2013

US AR US US BE

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

AR098539A1

PRODUCCION DE ACIDO GRASOS POLINSATURADOS DE CADENA LARGA OMEGA 3 EN LOS CULTIVOS DE OLEAGINOSAS POR UNA SINTASA PUFA TRAUSTOQUITRIDIO

DOW AGROSCIENCES LLC.DSM IP ASSETS B.V.

US 61/909,289 26/11/2013

AR098681A1

QUESO PROCESADO

CON COMPONENTES ANTIBACTERIANOS Y
ANTIMICOTICOS NATURALES Y METODO DE

KRAFT FOODS GROUP BRANDS LLC, UNA
CORPORACION DEL ESTADO DE DELAWARE

ELABORACION

US 61/914,246 10/12/2013

AR099380A1

PLANTAS Y CONSTRUCTOS RELACIONADOS, TOLERANTES A LA SEQUIA Y METODOS QUE INVOLUCRAN
GENES QUE CODIFICAN POLIPEPTIDOS DTP4

AMITABH MOHANTYBINDU ANDREUZZA- CHENG
LU- E.I. DU PONT DE NEMOURS AND COMPANYH RENEE LAFITTE- NORBERT
BRUGIERE- PIONEER HIBRED INTERNATIONAL, INC.RATNIA KUMRIA- STANLEY LUCK- STEPHEN M. ALLENXIAO-YI LI- ZHENGLIN HOU

US 61/921,754 19/12/2013

AR099580A1

VARIANTES DE QUIMOSINA CON
PROPIEDADES MEJORADAS DE CAOGULACION DE LA
LECHE

CHR. HANSEN A/SCHRISTIAN JAECKEL- IBEN
JEPPESEN- JACOBSEN JONAS- JESPER LANGHOLM
JENSEN- JOHANNES MAARTEN VAN DEN BRINK-
MARTIN LUND

EP 14156707 26/02/2014 - EP
14176664 11/07/2014

AR100159A1

GENES DE ANHIDRASA

CARBONICA PLASTIDICA PARA EL
INCREMENTO DE ACEITE EN SEMILLAS
CON EXPRESION INCREMENTADA DE

E. I. DU PONT DE NEMOURS AND COMPANY- HOWARD GLENN DAMUDE- KEVIN G.
RIPP- KEVIN L. STECCAKNUT MEYER

DGAT

US 61/982,485 22/04/2014

US US US DK US

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

AR100185A1

UNA COMPOSICION

SINERGICA QUE

COMPRENDE UNA

MEZCLA DE BACTERIAS

DEL GENERO

LACTOBACILLUS Y

PROPIONOBACTERIUM PARTICULARMENTE UTIL PARA REDUCIR O

MOLINOS RIO DE LA PLATA S.A.

PCT/EP2014/05834 4 - 24/04/2015

ELIMINAR LA

CONTAMINACION DE

PATOGENOS EN

HARINA DE SOJA Y SUS

DERIVADOS, METODOS

Y USOS

AR100851A1

NUEVAS CEPAS DE ARTHROBACTER GANDAVENSIS

ADISSEO FRANCE S. A. S.DEVILLARD ESTELLE- FONS
MICHEL- MIRANDE CAROLINE- PUJOL ANGE-
RHAYAT LAMYA

FR 14/55536 17/06/2014

AR100905A1

CHOON MING SIEW- CHR.

HANSEN A/S- CHRISTEL

GARRIGUES- CHRISTIAN

GILLELADEN- CLAUS SVANE-

METODO PARA DUNCAN HAMM- GAELLE

PRODUCTIR UN LETTIER BUCHHORN- JEAN-

PRODUCTO LACTEO MARIE ODINOT- KIM IB

FERMENTADO CON SOERENSEN- LUCIANA

CONTROL MEJORADO JIMENEZ- MARTIN BASTIAN

DE POST-

PEDERSEN- MIMI

ACIDIFICACION

BIRKELUND- MIRJANA

CURIC-BAWDEN- NANNA

CHRISTENSEN- PASCAL

LANCIAUX- SOEREN RIIS-

THOMAS JANZEN

EP 141731968 19/06/2014 - EP
141766279 10/07/2014 - EP
141961250 03/12/2014 - EP
151560257 20/02/2015

AR101049A1

PLANTAS DE BRASSICA QUE COMPRENDEN
ALELOS MUTANTES DE DA1

BAYER CROPSCIENCE N.V.BENJAMIN LAGA- CELINE MOUCHEL- MARC BOTS

EP 13162447 05/04/2013

AR FR DK BE

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TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

AR101057A1

COMPOSICIONES Y METODOS QUE
COMPRENDEN UNA VARIANTE DE LA ENZIMA XILANASA

ARENT LUND, SUSANCRAMER, JACOB F.DUPONT NUTRITION BIOSCIENCES APSLORENTSEN, RIKKE HOEEGH- NIKOLAEV, IGORVAN DER KLEY, PIM

GB 1401680.2 31/01/2014

GB

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TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

MÉTODO DE

BR10201301835 7 (A2)

RASTREAMENTO DOS CORTES/PEÇAS DE UM ANIMAL ABATIDO, VIA

GENOA

BIOTECNOLOGIA [BR]

S

A

DNA

BR20131018357 20130718

LINHAGEM

GENETICAMENTE

MODIFICADA DE

PENICILLIUM

GRISEOROSEUM,

BR10201302662 CASSETE E VETOR DE

6 (A2)

EXPRESSÃO PARA

CONSTRUÇÃO DA

LINHAGEM

RECOMBINANTE,

PREPARAÇÃO

ENZIMÁTICA E USO

FAPEMIG FUNDAÇÃO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DE MINAS GERAIS
[BR] UNIV FED DE VIÇOSA [BR]

BR20131026626 20131016

BR BR

CULTURA INICIADORA

BR10201302954 DE LEVEDURAS PARA O

0 (A2)

PROCESSAMENTO DE

UNIV FED DO PARANÁ [BR]

CAFÉ

BR20131029540 20131118

BR

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TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

BR10201303214 6 (A2)

PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE ISOLADO DE COLÁGENO DE SUBPRODUTOS DE
ANIMAIS DE FRIGORIFICO

UNIV ESTADUAL DE LONDRINA [BR]

BR20131032146 20131213

BR10201402035 2 (A2)

PEPTÍDEOS OPIOIDES

EMBRAPA EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA
AGROPECUÁRIA [BR] FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE
DE BRASÍLIA FUB [BR]

BR20141020352 20140818

BR BR

COMPLEXO LIPÍDIO-

PROTEÍNA-

CARBOIDRATO, SEU

PROCESSO DE

PRODUÇÃO E SEU

BR10201402889 USO, COMPOSIÇÃO DE

7 (A2)

MAIONESE

COMPREENDENDO O

COMPLEXO LIPÍDIO-

PROTEÍNA-

CARBOIDRATO, E MEIO

DE CULTURA

UNIV FED PERNAMBUCO [BR]

BR20141028897 20141119

BR

BR10201500094 3 (A2)

EXPRESSÃO AUMENTADA DE PROTEÍNA EM PLANTA

DOW AGROSCIENCES LLC [US]

US201461928852P 20140117

US

PROCESSO DE

BIOTRANSFORMAÇÃO

DE COMPOSTOS

FENÓLICOS DO

EXTRATO DE SOJA EM

BR10201501449 9 (A2)

EQUOL E ISOFLAVONAS BIOATIVAS ATRAVÉS

DE FERMENTAÇÃO

E/OU APLICAÇÃO

ENZIMÁTICA,

COMPOSIÇÃO ASSIM

OBTIDO E USO

UNICAMP [BR]

BR20151014499 20150618

BR

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TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

BR11201200010 2 (A2)

BIFIDOBACTÉRIAS RESISTENTES AO ESTRESSE OXIDATIVO.

NESTEC SA [CH]

MÉTODO E SISTEMA

PARA PROCESSAR

BR11201200048 UMA BIOMASSA PARA

6 (A2)

PRODUZIR

BIOCOMBUSTÍVEIS E

OUTROS PRODUTOS.

EL-SHAFIE MOUSTAFA AHMED [EG]

WO2010EP59530 20100705
EP20090164541 20090703
WO2010US41441 20100708
US20090223995P 20090708

CH EG

MATERIAL NÃO VIÁVEL

DERIVADO DE

WO2010NL50576

BR11201200553 PROBIÓTIJCO PARA MEAD JOHNSON NUTRITION 20100910

3 (A2)

PREVENÇÃO E

CO [US]

EP20090170124

TRATAMENTO DE

20090911

ALEGRIA

US

UTILIDADE MÉDICA DE

BR11201200950 PROTEÍNAS DE

0 (A2)

LIGAÇÃO DE GLICANO

E GLICANOS

ETH ZUERICH [CH] UNIV ZÜRICH [CH]

WO2010EP06228 20101012
EP20090013283 20091021

MÉTODO PARA A

PRODUÇÃO DE GOMA

GELANA, USO DE

LISOZIMA E/OU

PROTEASE, USO DE

TEMPERATURA

BR11201201372 ELEVADA, USO DE DUPONT NUTRITION BIOSCI

4 (A2)

UMA COMBINAÇÃO,

APS [DK]

MÉTODO PARA A

PREPARAÇÃO DE UMA

GELANA, PRODUTO

ALIMENTÍCIO E

FORMULAÇÃO DE

FÁRMACO

WO2010EP69295 20101209
EP20090178663 20091210

BR11201201541 0 (A2)

GENES DIACILGLICEROL ACILTRANSFERASE E USO DOS MESMOS.

SUNTORY HOLDINGS LTD [JP]

WO2010JP72930 20101220
JP20090289287 20091221

CH DK JP

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TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

MÉTODO DE

PROCESSAMENTO DE

UMA BIOMASSA

BR11201201911 LIGNOCELULÓSICA

7 (A2)

INCLUINDO FRAÇÕES

DE CELULOSE,

HEMICELULOSE E

LIGNINA

ARCHER DANIELS MIDLAND CO [US]

WO2011US22000 20110121
US20100300855P 20100203

US

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TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

15223686 16036875
16036510

MÉTODO DE OBTENCIÓN DE 1-
KETOSA

CENTRO DE INGENIERIA GENÉTICA Y
BIOTECNOLOGÍA

MÉTODO PARA PRODUCIRUN EXTRACTO DE CAFÉ EMPLEANDO ENZIMAS CON ACTIVIDAD DE
BETA-1,3GALACTANASA

NOVOZYMES A/S

POLIPÉPTIDO PARA LA ESCISIÓN HIDROLÍTICA DE LA ZEARALENONA Y/O DERIVADOS DE LA
ZEARALENONA, POLINUCLEÓTIDO AISLADO DE LA MISMA Y POLIÉPTIDO QUE CONTIENE ADITIVO,
USO Y PROCEDIMIENTO DE
LOS MISMOS

ERBER AKTIENGESELLSCHAFT

CU20120000138 2012/09/18
13180578,0 EPO 15/08/2013
AT20130000667 20130828

CU DK
AT

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TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

15248805

BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS

DSM IP ASSETS B.V.

13164936/0 EPO 23/04/2013

NL

16015040

COMPOSICIÓN CONSERVANTE DE
ALIMENTOS

ADRIANA ALEJANDRA PEREZ ACOSTA

CO

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TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

ES 2585398 A2 EXOPOLISACÁRIDO

20161005

BACTERIANO

UNIV BARCELONA

ES 201430172 A 20140210

ES 2575828 A1 20160701

EMPLEO DE PROBIÓTICOS EN EL INCREMENTO DE LA
FERTILIDAD MASCULINA

UNIV LEON BIOPOLIS S L

PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UNA BIOMASA Y PRODUCTOS DERIVADOS DE LA
MISMA MEDIANTE ES2595278 T3 CULTIVO DE ALGAS
20161228 UNICELULARES EN UN MEDIO ACUOSO
SUPLEMENTADO CON UNA CORRIENTE DE
CO2 Y PLANTA DISEÑADA PARA ESTE
PROPÓSITO

BIOSINKCO2 TECH LDA

ES 201431977 A 20141231
ES20120031661 20121030
WO2013ES70750 20131029

ES ES
PT

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TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

NUEVAS PROTEASAS CAPACES DE
HIDROLIZAR LOS ES2595500 T3 PÉPTIDOS DEL GLUTEN
20161230 Y PROTEINAS A PH ÁCIDO, DE
ACTINOMYCETE ACTINOALLOMURUS

FOND ST INSUBRICO DI RICERCA PER LA VITA

EP20110425291 20111206
WO2012EP71816 20121105

ES2594855 T3 20161223

FÓRMULA INFANTIL FERMENTADA QUE
CONTIENE OLIGOSACÁRIDOS NO
DIGERIBLES

N V NUTRICIA

WO2012NL50418 20120614
WO2013NL50419 20130614

IT NL

ES2594811 T3 20161222

MÉTODO PARA LA FABRICACIÓN DE BIOPRODUCTOS CON
UN PERFIL DE AZÚCARES
MODIFICADO

HAMLET PROTEIN AS

EP20120168274 20120516
US201261647667P 20120516
US201361777938P 20130312
WO2013EP60025 20130515

DK

ES 2594359 T3 VARIANTES DE FITASA

20161219

TERMOESTABLES

NOVOZYMES AS

EP 10158026 A 20100326
EP 2011054640 W 20110325

DK

NUEVO BACTERIÓFAGO Y ES 2593467 T3 COMPOSICIÓN 20161209 ANTIBACTERIANA QUE COMPRENDE EL
MISMO

CJ CHEILJEDANG CORP

US 201061425553 P 20101221
KR 2011009964 W 20111221

COMPOSICIONES, MÉTODOS Y KITS PARA
AISLAR ÁCIDOS ES 2588227 T3 NUCLEICOS DE
20161031 FLUIDOS CORPORALES USANDO MEDIOS DE INTERCAMBIO ANIÓNICO

TROVAGENE INC

US 85083906 P 20061010
US 2007021723 W 20071010

KR US

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

ES 2588756 T3 VARIANTE DE ENZIMA

20161104

LIPOLÍTICA

NOVOZYMES AS

DK 200000707 A 20000428
DK 200100327 A 20010228

DE 10335992 A

20030801

DE 10344557 A

20030924

PROCEDIMIENTO PARA

DE 10347869 A

LA PRODUCCIÓN DE

20031010

ES 2590077 T3 20161118

ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS EN

BASF PLANT SCIENCE GMBH

DE 102004024014 A 20040514

ORGANISMOS

DE 102004009457

TRANSGÉNICOS

A 20040227

DE 102004012370

A 20040313

DE 10359593 A

20031218

USO DE

ES 2590916 T3 20161124

LACTOBACILLUS PARA EL TRATAMIENTO DE
INFECCIONES POR

VIRUS

PROBI AB

SE 0502209 A 20051006
SE 0502250 A 20051007
SE 2006001138 W 20061006

ES 2592808 T3 20161201

MICROPARTÍCULAS A

BASE DE ALMIDÓN

PALADIN LABS INC

US 9716008 P

PARA LA LIBERACIÓN PALADIN LABS EUROPE LTD

20080915

DE AGENTES

PALADIN LABS (BARBADOS) CA 2009001260 W

DISPUESTOS EN SU

INC

20090915

INTERIOR

ES 2582854 T3 20160915

USO DE UN AGENTE PARA ENSILAJE PARA EL TRATAMIENTO DE
REMOLACHAS NO FRAGMENTADAS

KWS SAAT SE

DE 102010008516 A 20100218
DE 2011000142 W 20110217

ES 2585828 T3 20161010

CEPAS DE LEVADURA INDUSTRIAL MODIFICADAS

THE AUSTRALIAN WINE RES INST LTD
MAURI YEAST AUSTRALIA PTY LTD

AU 2007905528 A 20071009
AU 2008001485 W 20081008

DK
DE
SE CA DE AU

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

MX/a/2014/015 295

PROCESO DE HIDROLISIS DE
PROTEINAS

CÉSAR AUGUSTO GRANADOS BECERRIL

MÉTODO DE

OBTENCIÓN DE NANO

Y MICROESTRUCTURAS

MX/a/2014/016 METÁLICAS A BASE UNIVERSIDAD AUTONOMA

133

DE AZUCARES DE LA

DE NUEVO LEON

FAMILIA AGAVACEAE,

SUS PRODUCTOS

OBTENIDOS Y USOS

USO DE

NANOPARTÍCULAS

METÁLICAS,

MX/a/2014/016 134

ORGANOMETÁLICAS Y DENDRITAS METÁLICAS

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON

OBTENIDAS A TRAVÉS

DE JALEA REAL COMO

ANTIMICÓTICOS

MX/a/2015/007 085

COMPOSICIONES DE ACIDO OMEGA-3 PENTANOICO Y METODOS DE USO

MATINAS BIOPHARMA, INC.

US61/734,331 06/12/2012; US61/780,948 13/03/2013

USO DE POLIPEPTIDOS

MX/a/2015/010 078

CON ACTIVIDAD PROTEASA EN ALIMENTOS PARA

ANIMALES

NOVOZYMES A/S

EP13154179.9 06/02/2013

COMPOSICIÓN QUE MX/a/2015/010 COMPRENDE
232 LACTOBACILLUS Y UN PORTADOR

ORGANOBALANCE GMBH

EP13154353.0 07/02/2013

PAÍS DE ORIGEN
MX
MX
MX
US DK DE

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

COMPOSICION QUE

CONTIENE ENZIMAS

MX/a/2015/012 078

DIGESTIVAS Y NUTRIENTES ADECUADOS PARA LA

ADMINISTRACION

ENTERAL

ALLERGAN PHARMACEUTICALS INTERNATIONAL LIMITED

US61/798,027 15/03/2013

IE

ADAPTACIÓN DE LAS PROPIEDADES DE HUMECTACIÓN Y LUBRICACIÓN DE
MX/a/2015/013 GRASA COMESTIBLE 009 CON EMULSIONANTES DE BAJO BALANCE HIDROFÍLICOLIPOFÍLICO (HLB) O LECITINAS

POLIPEPTIDOS QUE

MX/a/2015/013 447

TIENEN ACTIVIDAD DE LA FOSFOLIPASA A Y POLINUCLEOTIDOS

QUE LOS CODIFICAN

PEPSICO, INC. NOVOZYMES A/S

US61/788,225 15/03/2013

US

EP13160387.0 21/03/2013; EP13162328.2 04/04/2013

DK

MX/a/2015/015 PROBIOTICOS Y 515 METODOS DE USO

H.J. HEINZ COMPANY BRANDS LLC

US61/821,990 10/05/2013

US

METODO MODERNO

MX/a/2016/002 064

DE FERMENTACION PREVIA PARA
FABRICAR MEZCLA DE

MASA

LALLEMAND, INC.

US61/867,761 20/08/2013

US

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

UY35474 (A)

MÉTODOS Y

COMPOSICIONES PARA

EL CONTROL DE MALEZAS Y MOLÉCULA DE POLINUCLEÓTIDOS

MONSANTO TECHNOLOGY LLC

ÚTIL EN DICHO

MÉTODO.

61/787,620 15/03/2013 US

US

UY35585 (A)

RIZOBACTERIAS

BACILLUS FIRMUS

SOLUBILIZADORAS DE

FOSFATO COMO BIOFERTILIZANTE PARA

XITEBIO

TECHNOLOGIES

INC

AUMENTAR EL

RENDIMIENTO DE LA

COLZA

CA

UY36182 (A)

PROTEÍNAS INSECTICIDAS VEGETATIVAS ÚTILES PARA CONTROLAR PLAGAS DE INSECTOS

DOW AGROSCIENCES LLC

62/014,916 20/06/2014 US

US

UY36189 (A)

COMPOSICIONES Y MÉTODOS PARA REGULAR LA
EXPRESIÓN GÉNICA POR MEDIO DE LA INTERFERENCIA DE
ARN

MONSANTO TECHNOLOGY LLC

62/015,950 23/06/2014 US

US

UY36243 (A)

COMPOSICIONES Y MÉTODOS PARA EL CONTROL DE PESTES
POR INSECTOS

MONSANTO TECHNOLOGY LLC

62/030,430 29/07/2014 US

US

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

UY36304 (A)

PROTEÍNAS DE FUSIÓN, BACTERIAS RECOMBINANTES Y MÉTODOS DE USO DE
LAS BACTERIAS RECOMBINANTES

SPOGEN BIOTECH, INC.

62/051,885 17/09/2014 US

UY36337 (A)

ADN RECOMBINANTE

QUE CODIFICA GENES

DE TOLERANCIA A MONSANTO TECHNOLOGY

HERBICIDAS, PLANTAS

LLC

Y MÉTODOS DE USO

DE LOS MISMOS

62/064,343 15/10/2014 US

UY36349 (A)

MOLÉCULAS DE ÁCIDO

NUCLEICO

GHO/SEC24B2 Y DOW AGROSCIENCES LLC;

SEC24B1 PARA EL THE BOARD OF REGENTS OF

CONTROL DE LAS

THE UNIVERSITY OF

PLAGAS DE

NEBRASKA

COLEÓPTEROS Y

HEMÍPTEROS

62/061,608 08/10/2014 US

UY36352 (A)

MOLÉCULAS DE ÁCIDO

NUCLEICO DE

SUBUNIDAD COPI

COATOMER ALFA QUE CONFIEREN UNA RESISTENCIA A LAS

DOW AGROSCIENCES LLC de E. U. DE NORTEAMERICA

PLAGAS DE

COLEÓPTEROS Y DE

HEMÍPTEROS

62/063,199 13/10/2014 US

UY36360 (A)

PROTEINA

INSECTICIDA

QUIMÉRICA,

POLINUCLEOTIDO QUE LA CODIFICA, CÉLULA,
COMPOSICIÓN

MONSANTO TECHNOLOGY LLC

SEMILLA Y PLANTA Y

PRODUCTO QUE LA

CONTIENEN

62/064,989 16/10/2014 US

US US US US US

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

UY36288 (A)

GENES DE CHROMOBACTERIUM
SUBTSUGAE

MARRONE BIO INNOVATIONS, INC.

62/046,672 05/09/2014 US

UY36353 (A)

MOLÉCULAS DE ÁCIDO

NUCLEICO DE

SUBUNIDAD COPI

COATOMER GAMMA QUE CONFIEREN UNA
RESISTENCIA A LAS

DOW AGROSCIENCES LLC de E. U. DE NORTEAMERICA

PLAGAS DE

COLEÓPTEROS Y DE

HEMÍPTEROS

62/063,192 13/10/2014 US

UY36358 (A)

MOLÉCULAS DE ÁCIDO

NUCLEICO DE

SUBUNIDAD COPI

COATOMER DELTA QUE CONFIEREN UNA
RESISTENCIA A LAS

DOW AGROSCIENCES LLC de E. U. DE NORTEAMERICA

PLAGAS DE

COLEÓPTEROS Y DE

HEMÍPTEROS

62/063,216 13/10/2014 US

UY36359 (A)

MOLÉCULAS DE ÁCIDO

NUCLEICO DE

SUBUNIDAD COPI

COATOMER BETA QUE CONFIEREN UNA RESISTENCIA A LAS

DOW AGROSCIENCES LLC de E. U. DE NORTEAMERICA

PLAGAS DE

COLEÓPTEROS Y DE

HEMÍPTEROS

62/063,203 13/10/2014 US

UY36361 (A)

MOLÉCULA DE ÁCIDO NUCLEICO
RECOMBINANTE, PLANTA, SEMILLA, COMPOSICIÓN Y PRODUCTO QUE LA
COMPRENDEN, MÉTODO QUE LA
UTILIZA PARA CONTROLAR LEPIDÓPTEROS

MONSANTO TECHNOLOGY LLC

62/064,998 16/10/2014 US

US US US US US

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

AR096492A1

FORMULACIONES DE MASA DE PIZZA SIN GLUTEN LISTAS PARA
HORNEAR

GENERAL MILLS INC

PCT/US2013/43754 - 31/5/2013

US

AR096493A1

FORMULACIONES DE MASA PARA TORTA SIN GLUTEN LISTAS PARA
HORNEAR

GENERAL MILLS INC

PCT/US2013/43778 - 31/5/2013

AR096494A1

MASA DE GALLETITAS SIN GLUTEN LISTA PARA HORNEAR

GENERAL MILLS INC

PCT/US2013/43774 - 31/5/2013

AR096504A1

DISPOSICION DE

ELECTROESTIMULACION CON CORRIENTE CONTINUA DE LA CARNE DE UN

BLUEVENT AIR SYSTEMS SP. Z O.O.- GIELNIAK, IGOR JAKUB

ANIMAL SACRIFICADO

PL 404190 03/06/2013

AR096701A1

PRODUCTOS DE QUESO CREMA PARA
UNTAR RICOS EN PROTEINAS Y
METODOS PARA ELABORAR LOS
MISMOS

KRAFT FOODS GROUP BRANDS LLC

US 61/837990 21/06/2013

US US PL
US

AR096868A1

TRATAMIENTO DE

SUSPENSION LIQUIDAS DE GLUTEN PARA
REDUCIR O REMOVER

TATE &amp; LYLE INGREDIENTS AMERICAS

LLC

AFLATOXINAS

GB 1315557.7 02/09/2013 -US
61/844,583 10/07/2013

US

AR097735A1

PRODUCTO DE SAL ALIMENTICIA

SMART SALT OY

FI

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

AR097243A1

PRODUCTO

JOHN BLAKE- KRAFT FOODS

ALIMENTICIO

R &amp; D, INC- LORA

HORNEADO Y LIANG- MICHELLE WRIGHT-

ENVASADO Y METODO ODETTE MONCAYO

GB 1314110.6 07/08/2013

GB

AR097258A1

PROCESOS PARA LA OBTENCION DE
GRANOS INTEGRALES GERMINADOS Y PRODUCTOS QUE COMPRENDEN
GRANOS INTEGRALES GERMINADOS

CARGILL INCORPORATEDKATRINA CHRISTIANSEN-
XIANG YIN

US 61/863,369 07/08/2013

AR097615A1

MÉTODO PARA LA ESTERILIZACIÓN Y LA PRESERVACIÓN DE
PRODUCTOS ALIMENTICIOS

CHOKICHI SATO- HISAHARU OKI- YUKIO MURATA

AR098179A1

COMPOSICIONES DE

PROTEINAS DEL SUERO DESNATURALIZADAS, DE ALTO CONTENIDO
PROTEICO, QUE CONTIENEN CMP, PRODUCTOS QUE CONTIENEN A LAS

ARLA FOODS AMBA- BENTE OSTERGAARD MIKKELSENHANS BERTELSEN- HENRIK
PEDERSEN- THEA FIHLTORBEN JENSEN- ULRIK
TOFT HANSEN

DK PA 2013 70614 23/10/2013

-

MISMAS Y SUS USOS

AR098182A1

BEBIDAS CON SABOR A

FRUTAS, DE ALTO

CONTENIDO

PROTEICO;

PREPARACION DE FRUTAS Y VERDURAS, DE ALTO CONTENIDO
PROTEICO; Y

ARLA FOODS AMBA- HENRIK PEDERSEN- MORTEN TINGLEFF

DK

PA 2013 70612 23/10/2013

-

METODOS Y

PRODUCTOS

ALIMENTICIOS

RELACIONADOS

US JP DK
DK

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

AR097749A1

SISTEMAS Y METODOS PARA EL SUMINISTRO LIBRE DE SOLVENTES
DE COMPUESTOS VOLATILES

AGROFRESH INC.,TIRTHANKAR GOSH

US 61/882,378 25/09/2013

US

AR098306A2

UN PROCESO PARA DISMINUIR LA CANTIDAD DE
CONTAMINANTES MEDIOAMBIENTALES SELECCIONADOS DE
RETARDANTES DE LLAMA BROMADOS EN
UNA MEZCLA QUE COMPRENDE UNA GRASA O UN ACEITE,
QUE SON COMESTIBLES O PARA USO EN COSMETICA,
CONTENIENDO LA GRASA O EL ACEITE LOS CONTAMINANTES MEDIOAMBIENTALES

PRONOVA BIOPHARMA NORGE AS

AR098516A1

CRISP SENSATION HOLDING PRODUCTOS DE SA- MICHIELS, WILHELMUS QUESO ESTABILIZADOS JOHANNES GERARDUS- VAN
DER KOLK, BIANCA

SE 0202188 11/07/2002
EP 13194129 22/11/2013

SE CH

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

BR10201400859 1 (A2)

EMBALAGEM PARA PAMONHA COM ATMOSFERA MODIFICADA

PAMONHARIA PURA LTDA ME [BR]

BR20141008591 20140409

BR

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PROCESSO PARA

BR10201201073 6 (A2)

DESCONTAMINAÇÃO DE ÁGUA DE COCO E
ÁGUA DE COCO

DESCONTAMINADA

UNIV FED DO ESPIRITO SANTO UFES [BR]

MÉTODO DE

PASTEURIZAÇÃO COM

VAPORIZAÇÃO DE UM

BR10201202244 PRODUTO LÍQUIDO E

7 (A2)

DISPOSITIVO PARA A

PASTEURIZAÇÃO COM

VAPORIZAÇÃO DE UM

PRODUTO LÍQUIDO

KRONES AG [DE]

MÉTODO DE

CONTROLE, PELO

CONTROLE DE

CIRCUITO ABERTO OU

CIRCUITO FECHADO,

DO PROCESSAMENTO

DE UM PRODUTO

ALIMENTÍCIO

LÍQUIDO,DISPOSITIVO

DE CONTROLE DE

CIRCUITO ABERTO OU

CIRCUITO FECHADO

PARA UMA PLANTA DE

PROCESSAMENTO DE

UM PRODUTO

BR10201202484 ALIMENTÍCIO LÍQUIDO,

4 (A2)

DISPOSITIVO DE

PROCESSAMENTO

PARA O

PROCESSAMENTO DE

UM PRODUTO

ALIMENTÍCIO LÍQUIDO

E MÉTODO DE

DETERMINAÇÃO DA

VISCOSIDADE DE UM

PRODUTO

ALIMENTÍCIO LÍQUIDO

EM UM DISPOSITIVO

DE TRABALHO PARA O

PROCESSAMENTO DO

PRODUTO

ALIMENTÍCIO LÍQUIDO

KRONES AG [DE]

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

BR20121010736 20120507

BR

DE20111082286 20110907

DE

BR20121024844 20120928

BR

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

FORMULAÇÃO E

BR10201202489 PROCESSO DE

0 (A2)

FABRICAÇÃO DE PÃO

DE ALCAPARRAS

ANTONIO FERREIRA DA COSTA ME [BR]

BR20121024890 20120920

FILME ATIVO MISTO

MULTIFUNCIONAL

BR10201202951 (ANTIMICROBIANO E

8 (A2)

ANTIOXIDANTE) PARA

APLICAÇÃO EM

ALIMENTOS

UNIV FED DE SANTA CATARINA [BR]

BR20121029518 20121121

BR10201300789 4 (A2)

QUEIJO PARA SANDUICHE E PROCESSO PARA A PRODUÇÃO

UNIV FED DE VIÇOSA [BR]

BR20131007894 20130402

BR10201301176 8 (A2)

PRODUTO DE SEMENTE
TERMICAMENTE PROCESSADA E
MÉTODO

US201261645134P

VISTA INNOVATION LLC [US]

20120510 US201313886307

20130503

BR10201301740 3 (A2)

EQUIPAMENTO COMPACTO PARA ESTERILIZAÇÃO POR
ELETRÓLISE DE ALIMENTOS E UTENSÍLIOS

DUVOISIN CHARLES ADRIANO [BR]

BR20131017403 20130705

COMPOSIÇÃO

ALIMENTÍCIA À BASE

BR10201301788 3 (A2)

DE MASSA SECA COM OS BENEFÍCIOS FUNCIONAIS DO

FUNGO AGARICUS

BLAZEI

MINAS FUNGI DO BRASIL LTDA ME [BR]
SOCIEDADE MINEIRA DE CULTURA [BR]
UNIV MINAS GERAIS [BR]

BR20131017883 20130712

BR BR BR US BR
BR

PROCESSO TÉRMICO

APERFEIÇOADO PARA

BR10201302405 CONSERVAÇÃO DE

7 (A2)

CALDOS ENLATADOS E

PRODUTOS

RESULTANTES

ARAÚJO MAURÍCIO MENEZES ALVES DE [BR]

BR20131024057 20130919

BR

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

PÃO PRÉ-ASSADO

CONGELADO OBTIDO

BR10201302443 5 (A2)

POR MEIO DE DECRÉSCIMO CONTROLADO DE

TEMPERATURA DE

PRÉ-ASSAMENTO

VASSELAI GERSON WILSON [BR]

BR20131024435 20130924

BR

BR10201302443 6 (A2)

PROCESSO PRODUTIVO DE PÃO PRÉ-ASSADO
CONGELADO

VASSELAI GERSON WILSON [BR]

BR20131024436 20130924

BR

USO E OBTENÇÃO DO

EXTRATO E FRAÇÕES

DAS INFLORESCÊNCIAS

DE MUSA

BR10201400370 7 (A2)

PARADISIACA L. EM DOENÇAS
DECORRENTES DO

UNIV FED DO PARANÁ [BR]

STRESS OXIDATIVO,

BEM COMO EM

CONSEVANTES

ALIMENTARES

BR20141003707 20140218

BR10201400839 5 (A2)

PÓ ALIMENTÍCIO OBTIDO DO RESÍDUO
DE ACEROLA

INST FED DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO IF
SERTÃO PE [BR]

BR20141008395 20140318

BR BR

PUBLICACIÓN

TITULO

15223680

MÉTODOS DE MANIPULACIÓN DE
PAPAYA

TITULAR AGROFRESH INC.

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

61/770,616 US 28/02/2013

US

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

14245769

PROCESO DE

FABRICACIÓN DE

CUAJADA DE LECHE Y UNIVERSIDAD NACIONAL DE

QUESO MEDIANTE

COLOMBIA

ACIDIFICACIÓN

QUÍMICA DIRECTA

CO

14245775 15218267 15127721

COMPOSICIÓN Y

EMPAQUE

POLIMÉRICO QUE

RETARDA EL PROCESO UNIVERSIDAD NACIONAL DE

DE MADURACIÓN Y

COLOMBIA

SENESCENCIA DE

PRODUCTOS

VEGETALES FRESCOS

COMPOSICIONES NUTRICIONALES QUE
CONTIENEN GLOBULOS DE GRASA ESTRUCTURADOS Y USOS DE LOS MISMOS

MJN U.S.HOLDINGS LLC

13/794,151 US 11/03/2013

CONSORCIO BACTERIANO MICROENCAPSULADO
PARA LA DEGRADACIÓN DE GLUTEN EN MASAS AGRIAS Y PROCESOS DE ELABORACION DE
LAS MISMAS

GONZALEZ DE LA TORRE, JAVIER

WO2012IB02254 06/11/2012

CO US MX

15287266

PROCESO DE PRODUCCIÓN MEZCLA
EN POLVO QUE UTILIZA MATERIA PRIMA ORGANICA PARA ELABORAR PAN DE PROTEINA VEGETAL

ESPERANZA CLAVIJO GALLEGO

CO

15309766

HARINA DE PLATANO

MADURO Y SU CARLOS EDUARDO FRANCO

PROCESO DE

MERA

FABRICACIÓN

CO

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

15239169

MATRICES REESTRUCUTRADAS DE
PROTEINA NATURAL

JENEIL BIOTECH, INC

61/852/465 US 15/03/2013

US

15259780

SISTEMA PINCHADOR TERRAFERTIL COLOMBIA

DE FRUTAS

S.A.S

15259834

PRODUCTOS DE FRUTA Y UCHUVA, MÉTODOS PARA PRODUCIRLOS Y
CABINA PARA SOSTENER PROCESOS
OSMÓTICOS DE DICHOS MÉTODOS

TERRAFERTIL COLOMBIA S.A.S

15255549

UN PROCESO PARA REFINAR ACEITE DE
FIBRA SE PALMA PRENSADA (PPFO) PARA PRODUCIR ACEITE REFINADO Y EL ACEITE REFINADO
DELMISMO

MALASIAN PALM OIL BOARD

PI2013001075 MY 27/03/2013

15267294

PRODUCTO DE SAL ALIMENTICIA

SMART SALT INC

20130102 FI 10/04/2013

16104216

PROCESO DE OBTENCIÓN Y PRODUCTO DE MUFFIN DE QUESO SIN GLUTEN NI FIBRA

NATURAL BODY CENTER LTDA

16125945

MEZCLA EMULSIFICANTE Y AIREANTE PARA
REPOSTERIA

16073895

SISTEMAS Y MÉTODOS PARA EL SUMINISTRO LIBRE DE SOLVENTES
COMPUESTOS VOLÁTILES

INSALTEC S.A.S AGROFRESH INC.

61/882/378 US 25/10/2013

CO CO
MY US CO CO US

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

CR20160167

PROCESO PARA REDUCIR LA PÉRDIDA DE ETANOL MIENTRAS
SE DESARROLLAN CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DESEABLES DURANTE EL AÑEJAMIENTO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN BARRILES DE
MADERA

CRYOVAC, INC. [US]

US14/333,86717/0 7/14
US61/847,80318/0 7/13
US61/861,56302/0 8/13

US

CR20170015

CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS
PERECEDEROS A BASE DE BIOPOLÍMEROS

TUFTS UNIVERSITY [US]

US61/949,995 07/03/2014

US

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

ES 2585890 T3 20161010

COMPOSICIÓN SIN GLUTEN PARA PANADERÍA

DISPOSITIVO DE

ES 2579985 T3 20160818

TRATAMIENTO TÉRMICO APTO PARA
RECIBIR UNOS

PRODUCTOS A GRANEL

PULSETTA LTD LAGARDE

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

GB 201104585 A 20110318
GB 2012050591 W 20120316

GB

FR 1252401 A 20120316
FR 2013050488 W 20130308

FR

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

ES 2583429 A2

DULCE

20160920 HIPOGLUCEMIANTE

MENDEZ COBOS RAFAEL RODRIGUEZ GASPAR Mª
BEGONA

ES 201530360 A 20150318

ES

PROCEDIMIENTO DE

ENVASADO DE

CAPSULAS

ES 2595243 A1 ALIMENTICIAS Y

20161228

PRODUCTO

ALIMENTICIO

ENVASADO OBTENIDO

MEDIANTE EL MISMO

CAVIAROLI S L

ES20160031199 20160916

ES

ES2595509 A1 MÁQUINA PARA EL 20161230 BAÑO DE EMBUTIDOS

EMBUTIDOS GOIKOA S A

ES20150030902 20150625

ES2595506 A1 20161230

PROCESO DE FABRICACION DE UN EMBUTIDO VEGETAL
EXENTO DE INGREDIENTES DE ORIGEN ANIMAL CONSERVABLE A
TEMPERATURA AMBIENTE

FIABLONE SL

ES 2579772 A1 20160816

METODO DE ELABORACION DE UN ALIMENTO A PARTIR DE MASA DE PAN Y
PRODUCTO ALIMENTARIO

LOPEZ LOPEZ ROBERTO MUNOZ VARELA MARIA
ISABEL RAMOS FRAGA DARIO

TOALLAS, TOALLITAS O

PANOS IMPREGNADOS

EN AGUA DE MAR

ES 2581066 A1 20160831

PARA LA PRESERVACION Y CONSERVACION DE

PRODUCTOS

ALIMENTICIOS

FRESCOS

DÍAZ CRESPO CARDONA JORGE

ES20150030904 20150625
ES 201530180 A 20150213
ES 201530260 A 20150227

ES ES ES ES

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

PROCEDIMIENTO E

INSTALACION PARA LA

INTRODUCCION DE UN

AGENTE OXIDANTE EN

UNA SUSTANCIA

CONGELADA PARA

ES 2583408 A1 PROVOCARLE UNA

20160920

REACCION DE

OXIDACION, O PARA

QUE PUEDA

UTILIZARSE COMO

TRANSMISORA DE

REACCIONES DE

OXIDACION

GODOY VARO JOSÉ LUIS

ES 201630700 A 20160529

ES

ES 2582470 A1 20160913

PRODUCTO ENVASADO

SANCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO S A

PROCEDIMIENTO PARA

ES 2588375 A1 LA OBTENCION DE

20161102

CONSERVAS DE

SARDINA

GUEYUMAR S L

ES 2594360 T3 20161219

APARATO Y MÉTODO PARA IRRADIAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS FLUIDOS

NESTEC SA

APARATO DE INYECCIÓN Y ES 2581522 T3 PROCEDIMIENTO PARA 20160906 EL FUNCIONAMIENTO DE UN APARATO DE INYECCIÓN

GEA FOOD SOLUTIONS BAKEL BV

ES 2581832 T3 20160907

PROCEDIMIENTO PARA LA MADURACIÓN EN LÁMINA DE QUESO

DSM IP ASSETS BV

ES 201531934 A 20150313
ES 201631255 A 20160927
US 65179605 P 20050210
US 2006004360 W 20060208
EP 12000819 A 20120208
EP 2013050833 W 20130117
EP 09152973 A 20090217
EP 2010051916 W 20100216

ES 2586203 T3 COMPOSICIÓN ANTI20161013 FÚNGICA MEJORADA

DSM IP ASSETS BV

EP 05109190 A 20051004

ES ES US
NL NL NL

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

MX/a/2013/007 PRESERVANTE DE JOSE BOCANEGRA CERDA; 091 LACTEOS DERIVADOS ROBERTO HERRERA ORTIZ

PROCESO PARA LA ELABORACION Y MX/a/2014/010 OBTENCION COMO INDUSTRIAL DE GRASAS Y 335 PRODUCTO DE OREJA DERIVADOS, S.A. DE C.V. DE RES DESHIDRATADA PARA MASCOTAS

TROZOS

CONGLOMERADOS DE

MX/a/2014/012 425

QUESO ESTABLES A TEMPERATURA AMBIENTE Y PROCESO DE

PROVEEDORES DE INGENIERIA ALIMENTARIA,
S.A. DE C.V.

ELABORACION DEL

MISMO

FORMULADOS A BASE

DE QUITOSÁN Y

NANOCÁPSULAS DE

ACEITE ESENCIAL

DE LIPPIA BERLANDIERI

MX/a/2014/013 173

Y SU USO COMO RECUBRIMIENTOS
ORGÁNICOS

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON

COMESTIBLES PARA LA

PRESERVACIÓN DE LA

CALIDAD Y VIDA DE

ANAQUEL DE

FRUTAS Y HORTALIZAS

MX/a/2015/008 016

PROCESO PARA PREPARAR UN PRODUCTO DE LECHE

SIEVECORP EUROPE B.V.

NL2010024 20/12/2012

PAÍS DE ORIGEN
MX MX
MX
MX
NL

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

SOLUCIÓN PARA RETARDAR LA ACCIÓN MX/a/2014/015 DE LA POLIFENOL 174 OXIDASA EN
MANZANAS PRECORTADAS

FOOD SOLUTIONS, S.A. DE C.V.

PROCESO PARA

MX/a/2014/015 202

ELABORAR PRODUCTOS LÁCTEOS
CON NITRÓGENO

LÍQUIDO

IVAN FRANCISCO OROZCO GUTIERREZ

SOLUCIONES A BASE MX/a/2014/015 DE FITOCOMPUESTOS UNIVERSIDAD AUTÓNOMA
503 PARA DESINFECTAR DEL ESTADO DE HIDALGO HORTALIZAS

PROCESO PARA LA

SEPARACION DE LA

MX/a/2014/015 894

LACTOSA DE LA LECHE PARA LA
PRODUCCION DE LECHE DESLACTOSADA

INTERNATIONAL BUSINESS ENTERPRISE, S. DE R.L. DE
C.V.

Y APROVECHAMIENTO

DEL SUBPRODUCTO

COMPOSICION

BIOPRESERVADORA A

BASE DE

LACTOBACTERIAS

HETEROFERMENTATIV

MX/a/2014/015 AS FACULTATIVAS QUIMICA ROSMAR, S.A. DE

992 PARA PREVENIR Y

C.V.

CONTROLAR EL

DETERIORO DE

PRODUCTOS

CARNICOS FRESCOS Y

COCIDOS

MX/a/2015/009 160

METODO PARA SANITIZAR PRODUCTO
FRESCO

DOLE FRESH VEGETABLES, INC.

US61/752,663 15/01/2013

PAÍS DE ORIGEN
MX MX MX MX
MX
US

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

HUEVO EN POLVO Y

MUCILAGO DE NOPAL

MX/a/2015/000 599

COMO AGENTE ESPESANTE Y DE RECUBRIMIENTO,

USANDO SECADO POR

ASPERSION

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

MX/a/2015/005 177

SECADO PARCIAL RAPIDO DE TRIPAS DE
EMBUTIDOS

SMITHFIELD FOODS, INC.

METODOS PARA MX/a/2015/007 PROTECCION Y
376 MEJORA DE LA COSECHA DE BANANAS

MX/a/2015/007 920

METODO PARA SECAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS

AGROFRESH, INC. LUTETIA

US61/718,060 24/10/2012
US61/735,698 11/12/2012
FR1262278 18/12/2012

MX
US US FR

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

UY36590 (A)

USO DE DESHIDROGENASA
ALCOHOLICA TRANSFORMADORA
DE UN TRICOTECENO,METOD
O PARA LA TRANSFORMACIÓN DE
TRICOTECENOS Y ADITIVO
TRANSFORMADOR DE TRICOTECENOS

ERBER AKTIENGESELLSCHAFT

PCT/AT2015/00004 8 27/03/2015 AT

AT

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

AR097442A2

PROCESAMIENTO ACUOSO DE TORTA DE PRENSA DE SEMILLAS
OLEAGINOSAS

DOW AGROSCIENCES LLC

US 60/839256 22/08/2006

AR097581A2

UN PRODUCTO DE MASA

GENERAL MILLS MARKETING, INCLONERGAN, DENNIS A.

US 10/900,967 28/07/2014

AR098180A1

COMPOSICIONES DE

PROTEINAS DEL SUERO

DESNATURALIZADAS, DE ALTO CONTENIDO PROTEICO Y DE BAJO CONTENIDO DE ALFA-
LACTALBUMINA, PRODUCTOS QUE

ARLA FOODS AMBA- BENTE OSTERGAARD MIKKELSENHANS BERTELSEN- HENRIK
PEDERSEN- THEA FIHLTORBEN JENSEN

DK PA 2013 70615 23/10/2013

CONTIENEN A LAS

MISMAS Y SUS USOS

AR099150A1

USO DE

LACTOBACILLUS PLANTARUM COMO
UN AGENTE ANTIMICROBIANO EN
EL PROCESO DE LA

CHR. HANSEN A/S- JAN HENDRIK SWIEGERSNATHALIA EDWARDS- SOFIE
SAERENS

PRODUCCION DE VINO

EP 141519694 21/01/2014 - EP
141693218 21/05/2014

US US DK
DK

AR099305A1

CLUET DENIS- DEGADY MARC- INTECONTINENTAL METODOS PARA LA GREAT BRANDS LLC, UNA PRODUCCION DE CORPORACION DEL ESTADO RELLENOS DE BAJA DE DELAWARE- MANNS ACTIVIDAD DE AGUA JAMES M.- MEIGHEN GREG A.- RICHAR THOMAS M.-
STREUBER ROBERT

US 61/937,416 07/02/2014

US

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

AR098181A1

COMPOSICION DE

PROTEINAS DEL SUERO

DESNATURALIZADAS, DE ALTO CONTENIDO
PROTEICO, PRODUCTOS RELACIONADOS, METODO PARA SU

ARLA FOODS AMBA- BENTE

OSTERGAARD MIKKELSENHANS BERTELSEN- HENRIK
PEDERSEN- THEA FIHL-

DK PA 2013 70613 23/10/2013

TORBEN JENSEN

PRODUCCION Y SUS

USOS

DK

AR098685A1

COMPOSICIONES CONSEJO SUPERIOR DE

ALIMETARIAS

INVESTIGACIONES

SALUDABLES QUE

CIENTIFICAS- GARCES

PRESENTAN TEXTURAS RIMON, MARTA- LOPEZ

DE GEL O ESPUMA Y FANDIÑO, ROSINA- MIGUEL

QUE COMPRENDEN

CASTRO, MARTA-

OVOPRODUCTOS

SANDOVAL HUERTAS,

HIDROLIZADOS

MARIO

ES P201331886 20/12/2013

ES

AR098831A1

COMMONWEALTH

SCIENTIFIC AND INDUSTRIAL

LIPIDO QUE

RESEARCH ORGANISATION-

COMPRENDE ACIDOS GRAINS RESEARCH &amp;

GRASOS

DEVELOPMENT

POLIINSATURADOS DE CORPORATION- JAMES

CADENA LARGA

ROBERTSON PETRIE-

AU 2013905033 18/12/2013 - AU
2014902471 27/06/2014

NUSEED PTY LTD- SURINDER

PAL SINGH

AU

AR099476A1

BOCADILLO (PRODUCTO SNACK) TRIPE-EXTRUDIDO

ALAN J. KINO- FRANCOIS ERRANDONEA- GAY A.
KASEGRANDEINTERCONTINENTAL GREAT
BRANDS LLC- NIMESH K. PATEL

US 61/941,297 18/02/2014

US

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

FORMULAÇÃO PARA

OBTENÇÃO DE

BR10201301985 SORVETE A BASE DE

9 (A2)

PROTEINA

CONCENTRADA DE

SORO DE LEITE

YOGOMARCAS COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA [BR]

BR20131019859 20130805

BR10201401594 2 (A2)

PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE
TORTA COM COBERTURA E PREPARO PARA CONSUMO FINAL

SABOR & CIA CONFEITARIA BR20141015942

LTDA [BR]

20140627

BR10201401594 4 (A2)
BR10201401594 6 (A2)

PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE
TORTA COM COBERTURA E PREPARO PARA CONSUMO FINAL
PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE
TORTA COM COBERTURA E PREPARO PARA CONSUMO FINAL

SABOR & CIA CONFEITARIA BR20141015944

LTDA [BR]

20140627

SABOR & CIA CONFEITARIA BR20141015946

LTDA [BR]

20140627

COMBINAÇÃO DE

SUBSTITUTOS DE

GORDURA PARA A

SUBSTITUIÇÃO TOTAL

BR11201300696 5 (A2)

OU PARCIAL DE GORDURA EM
PRODUTOS

ALIMENTARES, E UM

PRODUTO ALIMENTAR

COMPREENDENDO A

MESMA

CARGILL INC [US]

WO2010BR00314 20100924

BR BR BR BR
BR

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

BR10201600464 1 (A2)

COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA EM
FORMA DE PÓ

DMK DEUTSCHES

EP20150157263

MILCHKONTOR GMBH [DE] 20150302

EP

BR11201200761 1 (A2)

COMPOSIÇÃO ESTIMULADORA DA
PRODUÇÃO DE LAMININA-232

SHISEIDO CO LTD [JP]

WO2010JP58219 20100514
JP20090225871 20090930
JP20090225872 20090930

MÉTODO E

DISPOSITIVO PARA A

BR11201300441 5 (A2)

APLICAÇÃO DE INGREDIENTES NA
PRODUÇÃO DE

PRODUTOS

ALIMENTÍCIOS

HOCHLAND SE [DE]

WO2011EP62292 20110719 DE2010 1035521 20100825

BR11201303266 6 (A2)

RECEPTÁCULO COMESTÍVEL, PROCESSO DE PREPARAÇÃO DE RECEPTÁCULO COMESTÍVEL, PRODUTO DE CONFEITARIA CONGELADO COMPÓSITO E PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE
CONFEITO CONGELADO COMPÓSITO

UNILEVER NV [NL]

WO2012EP59486 20120522
EP20110170694 20110621
EP20110170693 20110621

BR11201300938 1 (A2)

MÉTODO PARA SINTERIZAR UMA
COMPOSIÇÃO

NESTEC SA [CH]

WO2011EP68218 20111019
EP20100188053 20101019

BR11201300938 4 (A2)

CONFEITO OCO E MÉTODO PARA SUA
PRODUÇÃO

OTSUKA PHARMA CO LTD [JP]

WO2011JP74014 20111019
JP20100234488 20101019

JP DE
EP
EP JP

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

PRODUTO DE

BR11201302094 PROTEÍNA DE SORO DE

0 (A2)

LEITE, MÉTODO DE

PRODUÇÃO E USO

VALIO LTD [FI]

WO2012FI50152 20120216
FI20110005156 20110218

BRPI0612633 (A2)

WO2006US24735

20060623

ARTIGOS

US20050697092P

ALIMENTÍCIOS COM

20050707

DISPOSITIVOS DE OCEAN NUTRITION CANADA US20060435605

DISTRIBUIÇÃO E

LTD [CA]

20060517

MÉTODOS PARA SUA

US20060811503P

PREPARAÇÃO

20060607

US20060811830P

20060608

BRPI0810340 (A2)

COMPOSIÇÃO DE GORDURA E PRODUTO
ALIMENTÍCIO COM BAIXO TEOR DE GORDURA TRANS

DU PONT [US]

WO2008US62699 20080505
US20070916109P 20070504

BRPI1010647 (A2)

COMBINAÇÃO DE (A) UM INIBIDOR DE
FOSFOINOSITÍDEO 3QUINASE E (B) UM
COMPOSTO ANTIDIABÉTICO PARA USO NO TRATAMENTO
DE DOENÇAS PROLIFERATIVAS

NESTEC SA [CH]

WO2010EP56238 20100507
EP20090159964 20090512

FI US US EP

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

15241448

PARTICULADOS DE CEREZAS DE CAFÉ Y MÉTODOS PARA SU
PREPARACIÓN

EMPIRE TECHNOLOGY DEVELOPMENT LLC

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

61/785/195 US 14/03/2013

US

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

15241438

COMPOSICIONES BASADAS EN HARINA DE CEREZAS DE CAFÉ Y MÉTODOS PARA SU
PREPARACIÓN

EMPIRE TECHNOLOGY DEVELOPMENT LLC

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

61/785/195 US 14/03/2013

US

PUBLICACIÓN

TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

PROCEDIMIENTO DE

ELABORACION DE UN

PRODUCTO

ALIMENTICIO FRESCO,

ES 2579281 A2 20160809

MASA DE QUESO FRESCO CONGELADA
PARA ELABORAR

DICHO PRODUCTO Y

PRODUCTO LACTEO

MANUFACTURADO

OBTENIDO

INST DE RECERCA I TECNOLOGIA
AGROALIMENTÀRIES

ES 201331744 A 20131129
IB 2014066470 W 20141201

ES

PRODUCTO

ES 2586108 A1 20161011

ALIMENTICIO CON RELLENO Y
PROCEDIMIENTO PARA

SU OBTENCIÓN

LACTEAS COBREROS S A

ES 201530380 A 20150323

ES2595444 T3 20161230

CEPA DE BIFIDOBACTERIA
PROBIÓTICA

ALIMENTARY HEALTH LTD

US20090616752 20091111
US20100344030P 20100511
WO2010IE00066 20101111

ES IE

ES 2582563 T3 EMULSIÓN SECADA 20160913 POR PULVERIZACIÓN

DSM IP ASSETS BV

EP 08100639 A 20080118
EP 2009050505 W 20090116

NL

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TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

ES 2588527 T3 20161103

COMPOSICIONES DE LÍPIDOS HUMANOS Y PROCEDIMIENTOS DE
PREPARACIÓN Y UTILIZACIÓN DE LOS
MISMOS

PROLACTA BIOSCIENCE INC

US 86915006 P 20061208

US

ES 2588627 T3 20161103

UN PROCEDIMIENTO PARA LA
PREPARACIÓN DE UN CONCENTRADO DE PROTEÍNAS SÉRICAS

ES 2588004 T3 20161028

MÉTODO PARA SOLDAR OBLEAS Y EQUIPO PARA EL
MISMO

ES 2575915 T3 20160704

PROCESO PARA EL AISLAMIENTO DE UN
FOSFOLÍPIDO

ES 2587178 T3 20161021

MÉTODO PARA LA PURIFICACIÓN DE
LECITINA

ES 2586456 T3 20161014

PRODUCTOS DE PROTEÍNAS DE SOJA
QUE TIENEN CARACTERÍSTICAS
ALTERADAS

HIDROLIZADOS DE

PROTEÍNAS LÁCTEAS Y

ES 2586905 T3 20161019

FÓRMULAS INFANTILES Y COMPOSICIONES

NUTRICIONALES

HECHAS CON ELLOS

LB LYOPHARM S R L SOREMARTEC SA POLAR OMEGA AS CARGILL INC DU PONT NESTEC SA

IT RM20120412 A 20120813
IB 2013056610 W 20130813
IT TO20120034 A 20120119
IB 2013050433 W 20130117
EP 11162366 A 20110414
DK 2012050124 W 20120413
US 201261739818 P 20121220
EP 13001273 A 20130313
US 2013075289 W 20131216
US 1575007 P 20071221
US 2008087585 W 20081219
EP 10186222 A 20101001
EP 2011067096 W 20110930

IT IT DK US US CH

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TITULO

TITULAR

PRIORIDAD

PAÍS DE ORIGEN

MX/a/2015/000 525

PH AJUSTADO A UN PRODUCTO DE
PROTEINA DE PULSO

BURCON NUTRASCIENCE (MB) CORP

US61/669,845 10/07/2012

CA

MX/a/2016/002 193

TORTILLAS DE MAÍZ ENRIQUECIDAS CON PULPA DEL FRUTO X´KIJIT [RENEALMIA
ALPINIA (ROTTB.) MAAS

BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

MX

MX/a/2016/004 561

COMPOSICION ALIMENTICIA FORTIFICADA

NESTEC S.A.

EP13188368.8 11/10/2013

CH
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