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El Programa Iberoamericano de Propiedad Industrial (IBEPI) presenta el quinto Boletín Iberoamericano de Información Tecnológica en el sector agroalimentario, como parte de las actividades de cooperación y promoción del sistema de propiedad industrial a cargo de IBEPI. La industria agroalimentaria es una de las principales fuentes de generación, procesamiento y transformación de materias primas, por ello, siendo un sector muy sensible para la sociedad y a los factores naturales, es importante reiterar en las organizaciones y productores independientes el uso de la información técnica contenida en documentos de patente, como una de las herramientas indispensables para la innovación. El quinto boletín tecnológico, representa el trabajo que realizan las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial para difundir y acercar información tecnológica de gran importancia para el sector agroalimentario. En esta ocasión, el contenido establecido por IBEPI son documentos de patente presentados durante el año 2016 en Oficinas del Programa. En esta edición, se muestran solicitudes de patentes y modelos de utilidad publicados en Argentina, . . Brasil, Colombia, , Costa Rica, España, México y Uruguay, considerando los subsectores de: conservación, biotecnología y nuevas tecnologías aplicadas al sector agroalimentario. Para ofrecer un documento atractivo y de rápida lectura, la información es organizada en tablas con los datos bibliográficos básicos para una pronta identificación de la tecnología y el subsector. Como en ediciones anteriores, este boletín cuenta con un apartado estadístico con información gráfica de las solicitudes de patente presentadas, así como noticias y casos de éxito, con datos generados por emprendedores o PYMEs que han adoptado y aprovechado el sistema de propiedad industrial en sus modelos de innovación y generación de conocimientos. A nivel internacional el incremento de la población demanda mayores recursos para satisfacer las necesidades de alimentación, el reto consiste en adaptar y mejorar los procesos productivos, de almacenamiento y distribución, debido a los cambios que este incremento poblacional conlleva, así también, renovar y aplicar la infraestructura que mejores resultados ofrezca para dicha tarea, esto puede lograrse con ayuda del sistema de propiedad industrial. En esta sección se presenta un informe estadístico basado en las solicitudes de patentes que fueron publicadas durante el año 2016 en las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial (ONAPI) de Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, España, México y Uruguay y que se relacionan con el sector de agroalimentos. Las estadísticas fueron realizadas a partir de la información suministrada por cada una de las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial. Durante el año 2016 las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial de países IBEPI publicaron 569 solicitudes de patentes relacionadas con agroalimentos. Gráfica 1. Solicitudes presentadas en países IBEPI. En la gráfica 1 se observa que del total de solicitudes 306 fueron presentadas en Brasil, 80 en España, 68 en Argentina, 44 en México, 39 en Uruguay, 30 en Colombia y 2 en Costa Rica. Gráfica 2. Tipos de Solicitantes Haciendo una gráfica por tipo de solicitante se encontró que de las 569 solicitudes de patentes reportadas por los países participantes del Boletín IBEPI, el mayor porcentaje de solicitudes son presentadas por empresas con un 57%, seguida de personas naturales con un 30%. Debe tenerse en cuenta que una solicitud de patente puede ser presentada por uno o más solicitantes, los cuales pueden ser de diferente naturaleza. Gráfica 3. Solicitudes presentadas por residentes y no residentes de países IBEPI Con relación a las solicitudes presentadas por residentes y no residentes, las solicitudes de patente presentadas por residentes de los países IBEPI (Argentina, Brasil, Colombia, España, México, Perú y Uruguay) representan el 27% del total de solicitudes y los no residentes el 73% de la totalidad. Gráfica 4. Solicitudes por sector tecnológico Para la selección de documentos en el boletín en el sector de Agroalimentos, la información fue dividida en tres tecnologías; biotecnología, conservación y nuevas tecnologías. Cada tecnología relaciona diferentes códigos de Clasificación Internacional de Patentes CIP, lo cual lleva a que un documento de patente pueda incluir más de una tecnología. De esta forma, el 63% de las solicitudes están relacionadas con conservación, el 30% con biotecnología y el 7% con nuevos productos. Gráfica 5. Solicitudes presentadas en Países IBEPI por sector de la tecnología. Teniendo en cuenta la gráfica anterior relacionada con los sectores tecnológicos, los países IBEPI con mayor número de solicitudes publicadas en el año 2016 en el sector de “Biotecnología” son Brasil, Uruguay y España. En cuanto al sector de “Conservación” se destaca principalmente Brasil. Respecto al sector de “Nuevas Tecnologías”, los países líderes son Brasil y España. Gráfica 6. Solicitudes presentadas por no residentes de países IBEPI Dentro del grupo de solicitudes presentadas por no residentes, Estados Unidos representa el mayor número de solicitudes con 159, país seguido por las solicitudes provenientes de Alemania Y Dinamarca. También se observa que 38 solicitudes de patente referencian a la Oficina Europea de Patentes – EPO como la oficina donde se presentó la primera solicitud de cada invención. Gráfica 7. Solicitudes presentadas por residentes de países IBEPI En la gráfica se presenta el número de solicitudes de patente por residentes publicadas en el AÑO 2016; el país con mayor número de solicitudes por residentes es Brasil con 89, seguido por España y México con 20 solicitudes cada uno, Colombia con 13, Argentina con 8, Portugal con dos y Perú con una. Adicionalmente, en la gráfica 8 se muestran las solicitudes de residentes por sector tecnológico. Gráfica 8. Solicitudes de residentes por sector tecnológico Los solicitantes con 10 o más solicitudes de patentes publicadas en los países IBEPI se presentan en la siguiente gráfica, donde la empresa con mayor número de solicitudes es Nestec S.A. con 46, seguida de DOW Global Technologies LLC con 31 y DSM IP Assets BV con 14. Gráfica 9. Empresas con más de 10 solicitudes en países IBEPI KEFIR UN ALIMENTO PROBIÓTICO A COSTO CERO: DESAFÍOS PLANTEADOS POR LA EXPERIENCIA COMUNITARIA Ver noticia INVENTOR • CARRÁ,M.; • MERINO,L; • MARÍN,V.; • BENIGNI,L1 . • LEÓN,A.; • DE ANTONI,G.L TITULAR • Facultad de Ciencias Exactas, UNLP • Conicet El Proyecto de extensión “Kefir, un alimento probiótico a costo cero” nació en el año 2004, integrado por docentes, estudiantes e investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP, con el fin de aportar un alimento probiótico de alto valor nutritivo para la población infantil de los sectores más vulnerables, mediante su implementación en comedores comunitarios de La Plata, Berisso y Ensenada. Con el tiempo se incorporaron comedores escolares y otras instituciones como ONG’s, aumentando también la cantidad de . alumnos participantes de ésta y otras facultades. Durante este período se han desarrollado actividades como el análisis antropológico de la inculturación del kefir, la formación de estudiantes en el campo de la extensión, jornadas sobre nutrición y probióticos abiertas a la comunidad, controles microbiológicos del kefir elaborado en las instituciones, mantenimiento de un stock de gránulos y liberación de los mismos. Esta última se realiza tanto para las familias de los niños que asisten a los comedores como para particulares, con una instrucción precisa sobre la manipulación del kefir. A partir de las experiencias con la comunidad, se implementaron temas de investigación en el grupo a fin de mejorar el aporte nutricional del producto, su distribución en lugares alejados del país, su incorporación en otros países latinoamericanos y la obtención de mayor cantidad de leche fluida para las instituciones participantes. Actualmente alumnos y profesores del proyecto investigan los cambios que puede sufrir en sus propiedades microbiológicas y sensoriales el gránulo de kefir al ser liofilizado, con el fin de almacenar mayores cantidades, transportarlo y distribuirlo en territorios alejados. También se está investigando la fortificación del kefir con vitaminas de grupo B y minerales para su implementación en comedores comunitarios y proporcionar una alternativa nutricional ante la deficiencia de dichos nutrientes esenciales en niños de 4 a 9 años. Por otro lado, junto a las facultades de Ingeniería y Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP, se está diseñando un pasteurizador a pequeña escala para instalar en el tambo "6 de Agosto" de la UNLP; así disponer de mayor cantidad de leche fluida para las instituciones que elaboran kefir y tener un modelo para su posible replicación en otros tambos con producción de volúmenes pequeños de leche. Por último, se busca llegar a otros países latinoamericanos. Por ejemplo, se encuentra en estudio la implementación del proyecto en la Provincia de Antioquia, Colombia COMPUESTO CON ACTIVIDAD ANTIINFLAMATORIA Y ANGIOGÉNICA OBTENIDO DE KÉFIR, SE PUEDE INCORPORAR EN PRODUCTOS FARMACÉUTICOS, COSMÉTICOS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS. Ver noticia INVENTOR • CHRISTIAN BOLLER • MARIA ROSA MACHADO PRADO • CARLOS RICARDO SOCCOL • ROSIABE GUETTER MELLO ZIBETTI TITULAR • UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ Publicación BR102014020047 Fecha de solicitud: 13/08/2014 Os Professores Rosiane Guetter Mello, Maria Rosa Machado Prado e Christian Boller, da FPP, e os pesquisadores Daiany de Souza, Luciane Lopes Pedroso e Carlos Ricardo Soccol, respectivamente do Tecpar, do Instituto Pelé Pequeno Príncipe e da UFPR, acabam de publicar o artigo “Anti-inflammatory and angiogenic activity of polysaccharide extract obtained from Tibetan kefir” na revista Microvascular Research, da editora Elsevier. A revista tem grau de impacto B1 (vide quadro) na Medicina II, que, de acordo com a CAPES, é a área do estudo da Saúde Materna e Infantil e da Pediatria, na qual a Faculdades Pequeno Príncipe tem o Programa de Biotecnologia Aplicada à Saúde da Criança e do Adolescente. Portanto, essa publicação tem uma alta relevância para os pesquisadores e para o Programa. Confira o peso e o fator de impacto dessas publicações: Fonte: Capes Em que consiste esse estudo Durante um ano, os pesquisadores monitoraram a Atividade antiinflamatória e angiogênica do polissacarídeo extraído do kefir e testado no embrião do ovo da galinha. O objetivo era descobrir novos compostos que pudessem ser usados para fins farmacológicos. A Profª . Rosiane explica que a maior parte das patologias consiste em processos inflamatórios. “Atualmente, existem poucos anti-inflamatórios realmente potentes que não apresentem efeitos colaterais”, informa. “Os medicamentos que não possuem tantos efeitos colaterais, geralmente demoram a combater as inflamações”. A Molécula estudada possuía tanto atividade anti-inflamatória quanto angiogênica (atividade de cicatrização), o que tornou o resultado da pesquisa importante para a comunidade científica internacional, já que um único medicamento pode tratar dois problemas: desinflamar e cicatrizar um corte em tempo mais curto e sem tantos efeitos colaterais. Raio UV O cultivo dos ovos foi um capítulo à parte no estudo, pois 50% do material era perdido, como explica o Prof. Christian. “Lavávamos os ovos, com diferentes soluções, para evitar contaminação, mas quando fazemos isso, as bactérias entram nos ovos e os contaminam mais ainda, então passamos a usar raio UV, e foi essa mudança de metodologia que nos permitiu chegar aos resultados que foram apresentados no artigo”. Importância dele para a Faculdade Segundo a Profª Maria Rosa Machado . Prado, o maior ganho da Faculdades Pequeno Príncipe com esse estudo é a validação da metodologia utilizada. “Ela nos permite avaliar inúmeras biomoléculas que estão sendo estudadas por alunos do Programa de Mestrado e Doutorado em Biotecnologia Aplicada à Saúde da Criança e do Adolescente, ou seja, outros pesquisadores poderão utilizar a mesma metodologia para fazer outras descobertas”, define. A Profª Rosiane lembra que, dos seis pesquisadores da equipe, três atuam como docentes na FPP, o que contribui para o aprendizado dos alunos. “É importante os alunos verem o resultado do nosso trabalho, perceberem que estão em contato diariamente com pesquisadores que publicam em revistas científicas de relevância internacional, e que podem chegar ao mesmo resultado, desde que se dediquem”, acredita. “Há ainda muita coisa a ser descoberta, processos a ser melhorados na área científica, e é isso que motiva a todos nós”, conclui. COMPOSICIÓN ALIMENTARIA EN POLVO A BASE DEL FRUTO DE UCHUVA Y COMPONENTES CON ACTIVIDAD FISIOLÓGICA Y PROCESO PARA SU OBTENCIÓN. Ver noticia INVENTOR • MISAEL CORTES RODRÍGUEZ • GUSTAVO RAFAEL HERNÁNDEZ SANDOVAL TITULAR • C.I.TECNACOL S.A • UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Publicación 14181624 Fecha de solicitud: 05/12/2016 La U.N. obtiene patente por polvo de uchuva Al producto, que tendría aplicación en la elaboración de refrescos, néctares, helados, gelatinas -entre otras bebidas y alimentos- le fue otorgada la patente de invención por la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC). La uchuva se seleccionó como materia prima para elaborar el polvo, ya que tiene componentes a los que se le atribuyen propiedades medicinales como antiasmático, diurético, Según el director y líder de la investigación, Misael Cortés, profesor del Departamento de Ingeniería Agrícola y de Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional (U.N.) Sede Medellín. La uchuva tiene alto contenido de azúcares y vitaminas A y C, valores nutricionales que conserva el polvo de esta fruta. La composición alimentaria con actividad fisiológica se desarrolló como parte del trabajo de grado de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos del ingeniero Gustavo Rafael Hernández Sandoval. Con la patente del polvo de uchuva y el proceso para su obtención se abren posibilidades como la de convertir el producto en un activo que puede ser explotado mediante licencias de funcionamiento nacional o internacional. Según el profesor este producto que . tiene adición de vitamina C, hierro, ácido fólico, fibra soluble y proteína de soya, es práctico, ya que los polvos simplemente se adicionan al agua. La innovación es precisamente un asunto fundamental que expone la Resolución de la patente en la que la SIC manifiesta que la Comisión de la Comunidad Andina dispone que el otorgamiento de licencias se hace en la medida en que tengan nivel inventivo y sean susceptibles de aplicación industrial. De hecho, asegura que “la Universidad está invirtiendo con algunas empresas, de tal manera que nos apoyen para tratar de hacer más efectivos estos proyectos como modelo de negocio”. De acuerdo con el docente, hacia el 2011, en Colombia se priorizó la exportación de uchuva a países como Alemania, Italia, España y Holanda, donde esta fruta tiene gran demanda. Pablo Abril Contreras, director Nacional de Extensión, Innovación y Propiedad Intelectual, felicitó a los investigadores mediante una carta de información de la patente en la que los animó a continuar investigando y trabajando “conscientes de que con sus aportes el país evolucionará”. Tecnología por aspersión Para el desarrollo del polvo de uchuva adicionado con componentes activos se utilizó la tecnología del secado por aspersión, una operación que transforma un alimento en estado líquido a uno sólido, al entrar en contacto con una corriente de aire caliente. Para llegar al producto final fue necesario identificar aspectos como el valor nutricional. El académico Cortés menciona que a los seis meses se obtuvieron 12 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos de polvo, equivalente al 20 % del valor diario recomendado por el Ministerio de Salud y Protección Social. Es por eso que el académico manifiesta que “es un aporte importante” y agrega: “si tuviéramos que roturarlo en el etiquetado, este diría que es una excelente fuente de esta vitamina”. El polvo de uchuva logró características óptimas, pues presentó higroscopicidad (absorción de agua del medio) del 13 % y solubilidad del 97 %. Para lograr la optimización de la calidad del producto fue necesario proporcionar estabilidad físico– química y termodinámica. Misael Cortés Rodríguez, profesor del Departamento de Ingeniería Agrícola y de Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia. UN EQUIPO DE INVESTIGADORES COORDINADO POR LA UNIVERSIDAD DE JAÉN SECUENCIA EL 95% DE LA VARIEDAD GENÉTICA DEL OLIVO Ver noticia INVENTOR • LUQUE VAZQUEZ FRANCISCO • BARROSO ALBARRACIN JUAN BAUTISTA • LEYVA PEREZ MARIA DE LA O • MERCADO BLANCO JESUS TITULAR • UNIV JAEN • CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACION Publicación ES2535577 Fecha de publicación: 12/05/2015 Un equipo multidisciplinar coordinado por la Universidad de Jaén ha secuenciado un total de 51 genotipos del olivo, lo que supone el 95% de su variabilidad genética. En concreto, se trata de 41 variedades de olivo cultivado y otras 10 de olivos silvestres originarios de diversos lugares de la cuenca mediterránea. En el proyecto, que ha sido financiado por la Diputación de Jaén y que se desarrolla desde junio de 2015, han participado también investigadores de la Universidad de Málaga, el IFAPA de . de Córdoba y la Universidad Virginia Tech (EEUU). En la presentación de los avances de este estudio, el catedrático de Genética de la Universidad de Jaén, Francisco Luque, ha asegurado que se trata de uno de los avances más importantes realizados en este campo, que va a suponer una herramienta para abordar otros muchos trabajos. “La principal aportación de este proyecto es que da una visión del genoma secuencia del olivo muy amplia. Es un proyecto que genera conocimiento que va a estar a disposición de los investigadores, por lo que se trata de una herramienta muy poderosa que va a ser de mucha utilidad para el futuro”, ha declarado el investigador de la UJA. La mejora genética del árbol, la determinación de la implicación de enfermedades como la verticilosis o la forma de ramificación en relación al cultivo intensivo, podrán ser algunos de los campos de aplicabilidad de este conocimiento. El Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, destacó que se trata de un proyecto más de investigación desarrollado en colaboración con la Diputación de Jaén, “en este caso relacionado con un sector estratégico para la provincia”. Juan Gómez considera que este trabajo supone un hito importante para la investigación en torno al sector, pues la información generada va a estar a disposición de los investigadores que lo deseen para aplicarla en sus proyectos. Por su parte, el presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes, destacó que se trata de un proyecto importante para Jaén, primera productora mundial de aceite de oliva, “una provincia que no puede dejar al margen la investigación en torno a este sector”. Además, Francisco Reyes ha recordado que también colabora con la Universidad de Jaén en otro estudio, Predimed Plus, sobre los beneficios para la salud tiene la Dieta Mediterránea basada en aceite de oliva. Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.). CRUSTÁCEOS QUE COMEN DETRITUS, LA DIETA DEL RECICLAJE EN ACUICULTURA Ver noticia INVENTOR • DIAZ PAVON JUAN JOSE • ROS CLEMENTE MACARENA • CABEZAS RODRIGUEZ PILAR • BAEZA-ROJANO PAGEO ELENA • GUERRA GARCIA JOSE MANUEL TITULAR • UNIV SEVILLA Publicación ES2389365 Fecha de publicación: 25/10/2012 Investigadores del grupo Caprella perteneciente al Laboratorio de Biología Marina de la Universidad de Sevilla, en colaboración con el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), han comprobado que los detritus en forma de heces de los peces proporcionan una dieta adecuada para dos tipos de caprélidos, diminutos crustáceos marinos, destinados a acuicultura. Los expertos apuntan que su capacidad de aprovechar los desechos de otras especies como alimento los convierten en una alternativa sostenible y económica a la actual alimentación de granjas acuícolas.. Los caprélidos son crustáceos con un tamaño comprendido entre los dos milímetros y los dos centímetros que recuerdan a una mantis religiosa. Resultan fundamentales en la alimentación de muchos peces en la naturaleza, además constituyen parte importante de la dieta de algunos moluscos cefalópodos como la sepia. Los expertos de la Universidad de Sevilla apuntan sus ventajas como alimento en acuicultura debido a sus altos niveles de ácidos grasos beneficiosos y su rápido crecimiento. Sin embargo, hasta el momento no se habían estudiado dietas de bajo coste para alimentarlos, ni su papel en el desarrollo de técnicas acuícolas sostenibles. “Actualmente, la industria busca organismos vivos de alimentación alternativos para incluir en acuicultura multitrófica integrada, es decir, en estrategias donde unas especies se alimentan de los desechos de otras. Los caprélidos son excelentes candidatos porque se . benefician del detritus formado a partir de alimento no consumido y heces liberadas por los peces cultivados,” explica a la Fundación Descubre el científico responsable del estudio, José Manuel Guerra, de la Universidad de Sevilla. En este sentido, los investigadores han determinado en su estudio ‘Towards Integrated Multi-Trophic Aquaculture: Lessons from Caprellids (Crustacea: Amphipoda)’, publicado en la revista PLoS One, que los detritus de los peces proporcionan una dieta adecuada para estos pequeños crustáceos, en comparación con otras dietas tradicionales, como las artemias o el fitoplancton. “En concreto, se puede considerar una alimentación óptima para caprélidos adultos, proporcionando una fuente de ácidos omega-3 y omega-6. Las crías, sin embargo, parecen requerir un aporte adicional de alimento durante las etapas juveniles para crecer adecuadamente”, especifica. Dieta alternativa Hasta el momento la Artemia es el alimento vivo más popular para las larvas de peces. Sin embargo, los científicos se están centrando en la identificación de dietas con crustáceos anfípodos adecuadas para reemplazar estos organismos y, por lo tanto, reducir los costes de producción en la industria acuícola. Los estudios se iniciaron con la tesis doctoral de Elena Baeza, ya defendida, y continúan en la actualidad con la tesis doctoral de Pablo Jiménez, ambos investigadores del grupo Caprella. En su búsqueda de alternativas, los expertos han evaluado el contenido nutricional de diferentes dietas para comprobar que los caprélidos eran capaces de alimentarse de tres fuentes alimenticias diferenciadas: detritus, Artemia y fitoplancton. Con distintos experimentos evaluaron la composición lipídica de los caprélidos y, por tanto, su valor nutricional para usarlos como recurso para la acuicultura, en el marco de este proyecto denominado ‘Crustáceos caprélidos invasores de las costas andaluzas. Aplicaciones en acuicultura’, financiado por la Consejería de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía. En concreto, ensayaron con dos de las especies más abundantes en el Estrecho de Gibraltar: Caprella equilibra y Caprella scaura. La primera de carácter autóctono y la segunda, . invasora, que llega a alcanzar grandes densidades. Tras la caracterización experimental, los expertos concluyen que el valor nutricional de los caprélidos es adecuado cuando se alimentan con detritus. Esta ventaja, según prosigue el investigador supone una opción viable para la industria acuícola. “Podrían mantenerse en tanques de cultivo a gran escala asociados al detritus de los tanques de lubinas o doradas, lo que supondría un ahorro importante, ya que se suprimen los costes de alimentarlos. Se cierra así un círculo sostenible, al convertir en alimento los desechos de otros peces”, sostiene. El siguiente paso que encaran ya los investigadores consiste en estimar la cantidad de detritus que podrían reciclar los caprélidos, como agentes activos de biorremediación. Otra de las líneas futuras se centra en el cultivo a gran escala de estos diminutos crustáceos. Según avanzan esta técnica consistiría en la instalación de mallas a las que se adhieren los caprélidos, cuyos ritmos de crecimiento son muy rápidos, con lo que intuyen que el coste no sería excesivo. “Para comprobarlo, abordaremos experimentos piloto con cultivos asociados a los sistemas de acuicultura multitrófica integrada para . evaluar la producción de biomasa y la sostenibilidad económica y ecológica de los cultivos”, adelanta. LOS RASTREADORES DEL GLUTEN Ver noticia INVENTOR • MORENO AMADOR MARÍA DE LOURDES • SOUSA MARTIN CAROLINA • RODRIGUEZ HERRERA ALFONSO • CEBOLLA RAMIREZ ANGEL TITULAR • UNIV SEVILLA • BIOMEDAL S L Publicación ES2556177 Fecha de publicación: 13/01/2016 La empresa Biomedal desarrolla productos para la detección rápida de la glicoproteína en el organismo Más del 40% de los celíacos incumple su dieta al menos una vez cada dos o cuatro días. Muchos de ellos lo hacen por desconocimiento. “Cuando salen a cenar a un restaurante, en el comedor del trabajo o del colegio, al consumir productos que realmente sí contienen gluten… Evitarlo no es nada fácil. Hay que tener en cuenta que, tras el azúcar, es el ingrediente más frecuente en productos alimenticios”, expone el director general de Biomedal, Ángel Cebolla. “Más del 50% de los alimentos de un supermercado lo . contienen”, agrega. Esta empresa sevillana lleva más de una década investigando en la detección de esta glicoproteína, —una sustancia pegajosa y de color pardo— para hacer más fácil la vida del 1% de la población mundial que sufre de celiaquía (unos 460.000 pacientes en España). Con una previsión de 2,5 millones de euros de facturación para este año (un 20% más que en 2015), Biomedal fue una de las primeras empresas que localizaron gluten en heces y orina y analiza su presencia en productos de alimentación para su etiquetado. La compañía nació en 2000 fruto del esfuerzo de tres científicos emprendedores. “Tras trabajar en distintos laboratorios de biotecnología de Madrid y Francia, volví a Sevilla con la inquietud de montar mi propia empresa. Me di cuenta de que en España era muy difícil aplicar el conocimiento porque no había compañías que lo absorbieran. Así que, como dice el refrán, si Mahoma no va a la montaña, la montaña irá a Mahoma”, recuerda Cebolla. Navegando entre la microbiología, la biotecnología y la ingeniería genética, los tres investigadores comenzaron a vender servicios y productos relacionados con licencias de patentes y tecnologías que habían inventado. “Tras una pequeña crisis, decidimos reorientamos un poco más hacia la parte industrial y desarrollar productos de consumo recurrente”, señala el director general. Fue entonces cuando pusieron el foco en la enfermedad celíaca. Cebolla la conocía de cerca. “Tengo un familiar que la padece y he podido comprobar lo difícil que es el día a día de estas personas”, reconoce. Apoyada en los ingresos que obtenía y después de conseguir más financiación, Biomedal se centró en identificar las fracciones del gluten que más daño hacen al celíaco. “Los síntomas son muy variados y se pueden confundir con otras enfermedades”. Tras años de investigación, la empresa se sitúa a la cabeza en el desarrollo de productos que son capaces de detectar el gluten en heces y orina frente a los métodos tradicionales. “Los más frecuentes son las pruebas de sangre, pero no son sensibles a pequeñas cantidades, de ahí que haya tantos falsos negativos. Por su parte, la biopsia intestinal es el método más fiable, pero es una técnica invasiva y muy desagradable para el paciente. Además tiene unos costes muy elevados para el sistema sanitario”, explica Cebolla. “Uno de nuestros productos detecta directamente en muestras de heces las trazas del gluten que se han ingerido entre los últimos dos y siete días. Esta prueba es tan fiable como las biopsias”, señala el responsable. A las pruebas de laboratorio que ya usan distintas clínicas y algunos hospitales españoles, la empresa acaba de lanzar al mercado internacional un lote de uso doméstico (GlutenDetect) para que el paciente pueda realizar su propio examen de la dieta. “Vamos a centrarnos en el mercado anglosajón, que es demandante de productos de . autocontrol. Ya tenemos un acuerdo cerrado en EE UU. Ahora el objetivo es encontrar distribuidores”. El 78% de las ventas de Biomedal, en las que se incluyen productos para la detección de otros alérgenos (leche, huevo, frutos secos…), ya son al extranjero. En España, su último producto se lanzará el año próximo. NEJAYOTE MENOS CONTAMINANTE: EL NEJAYOTE O AGUA DE CAL CONTIENE ALTAS CONCENTRACIONES DE UN COMPUESTO ANTIOXIDANTE QUE COMBATE MICROBIOS, BACTERIAS E INCLUSO CÉLULAS CANCERÍGENAS. Ver noticia INVENTOR • RAMÍREZ EDUARDO TORRES • TERÁN JOSÉ CAMPOS TITULAR • BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA Publicación MX/a/2014/008425 Fecha de presentación:11/01/2016 El nejayote o agua de cal contiene altas concentraciones de un compuesto antioxidante que combate microbios, bacterias e incluso células cancerígenas. Puebla, México.— Con la aplicación de un biocatalizador oxidativo denominado lacasa y un polímero natural quitosano o celulosa, Eduardo Torres Ramírez, investigador del Instituto de Ciencias de la BUAP (ICUAP), diseñó un proceso que además de reducir los efectos contaminantes del nejayote —líquido . residual que resulta de la nixtamalización del maíz—, aprovecha el ácido ferúlico que contiene para la elaboración de un producto biotecnológico con múltiples funciones, a favor de la salud y como conservador de alimentos. En México, mensualmente se producen 1.2 millones de metros cúbicos de nejayote o “agua de cal”, dado el alto consumo de tortilla y otros derivados del maíz, cuya producción requiere de la nixtamalización (del náhuatl nextli, ceniza, y ayotl, líquido): un proceso que consiste en hervir el grano a una temperatura de entre 80 y 100 grados centígrados, con hidróxido de calcio — cal— para suavizarlo y darle la textura adecuada. En dicho proceso se utilizan tres litros de agua por cada kilogramo de grano tratado, que son arrojados, en . ocasiones sin tratamiento previo, a los sistemas de drenaje e incluso directamente al suelo y mantos acuíferos. Este líquido de cocción, además de ser alcalino, contiene significativas concentraciones de materia orgánica en solución y suspensión, por lo que es altamente contaminante. Sin embargo, debido a sus altas concentraciones de ácido felúrico, del nejayote se puede obtener un producto para combatir la oxidación, los microbios, las inflamaciones, la formación de coágulos e incluso las células cancerígenas. De este modo, el nejayote representa un problema ecológico y a la vez una fuente importante de ácido felúrico. A través de su invención, la cual se encuentra en proceso de obtener su registro de patente ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, . con el número de solicitud MX/a/2014/008425, Torres Ramírez atiende estos dos escenarios: los problemas ambientales derivados de la generación de nejayote y el aprovechamiento de sus propiedades a favor de la salud. Planteó un tratamiento enzimático que reduce su impacto ambiental negativo y aprovecha el compuesto de interés. En dicho proceso, el investigador utiliza lacasa —un biocatalizador oxidativo proveniente de hongos, su principal fuente natural—, con el fin de transformar los compuestos fenólicos en presencia de un polímero adsorbente (quitosano o celulosa), para removerlos por medio de técnicas de precipitación, filtración o centrifugación. Es decir, para obtener el producto biotecnológico: un quitosano modificado con ácido ferúlico. Torres Ramírez analizó el efecto de este biotratamiento en la Demanda Química de Oxígeno, es decir, la cantidad de sustancias susceptibles de ser oxidadas. Explicó que a mayor consumo de oxígeno en la degradación de las sustancias nocivas, mayores son los efectos contaminantes. Este líquido residual se caracteriza por poseer una Demanda Química de Oxígeno que supera en mucho los límites máximos de descarga establecidos por la normativa . ambiental de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat). Posteriormente, y luego de verificar la eficiencia de este proceso, Torres Ramírez caracterizó el producto precipitado en el tratamiento como un potencial recubrimiento de alimentos, para alargar la vida de anaquel de frutas, una de sus tantas posibles aplicaciones. “Con nuestro tratamiento enzimático disminuimos la Demanda Química de Oxígeno en aproximadamente 80 por ciento y obtuvimos un producto que está conformado por un polímero injertado con propiedades biológicas, de interés para las industrias de alimentos y fármacos”, indicó el investigador del Laboratorio de Química Bioinorgánica, del Centro de Química del ICUAP. Solicitudes de Patente Publicadas en 2016 En la siguiente sección se presentarán quince (15) solicitudes publicadas en las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial. El listado completo reportado por cada uno de los países IBEPI (Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, España, México y Uruguay) lo podrá visualizar en el siguiente Link. PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN AR096610A1 EVENTO TRANSGENICO DE SOJA MON87751 Y METODOS PARA SU DETECCION Y USO MONSANTO TECHNOLOGY LLC US 61/834899 14/06/2013 AR096800A1 PROTEINA FOSFOLIPASA C DE BACILLUS CEREUS MODIFICADA Y METODO PARA PROCESAR ACEITE VEGETAL CASTELLI, MARIA EUGENIAKECLON S.A.- MENZELLA, HUGO GABRIEL- PEIRU, SALVADOR- VETCHER, LEANDRO US 61/842880 03/07/2013 AR097165A1 MODIFICACION DE UNA COMPOSICION DE SEMILLA DE FRIJOL DE SOYA PARA MEJORAR DAMUDE HOWARD GLENN- PIENSOS, ALIMENTOS E.I. DU PONT DE NEMOURS Y OTRAS AND COMPANY- MEYER, APLICACIONES KNUT INDUSTRIALES DE PRODUCTOS DE FRIJOL DE SOYA US 61/860,269 31/07/2013 AR097177A1 PLANTAS DE TOMATE QUE COMPRENDEN EL EVENTO TRANSGENICO BS2-X5 (NÚMERO DE THE REGENTS OF THE UNIVERSITY OF CALIFORNIA DEPÓSITO EN ATCC: PTA-121404) US 61/860,552 31/07/2013 AR097411A1 PLANTAS MUTANTES TOLERANTES A HERBICIDAS INHIBIDORES DE ALS BAYER CROPSCIENCE LPBAYER CROPSCIENCE NVBERND LABER- GERHARD JOHANN- RENE RUITER- RUDIGER HAIN EP 13181128.3 21/08/2013 - EP 13196378.7 10/12/2013 US AR US US BE PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN AR098539A1 PRODUCCION DE ACIDO GRASOS POLINSATURADOS DE CADENA LARGA OMEGA 3 EN LOS CULTIVOS DE OLEAGINOSAS POR UNA SINTASA PUFA TRAUSTOQUITRIDIO DOW AGROSCIENCES LLC.DSM IP ASSETS B.V. US 61/909,289 26/11/2013 AR098681A1 QUESO PROCESADO CON COMPONENTES ANTIBACTERIANOS Y ANTIMICOTICOS NATURALES Y METODO DE KRAFT FOODS GROUP BRANDS LLC, UNA CORPORACION DEL ESTADO DE DELAWARE ELABORACION US 61/914,246 10/12/2013 AR099380A1 PLANTAS Y CONSTRUCTOS RELACIONADOS, TOLERANTES A LA SEQUIA Y METODOS QUE INVOLUCRAN GENES QUE CODIFICAN POLIPEPTIDOS DTP4 AMITABH MOHANTYBINDU ANDREUZZA- CHENG LU- E.I. DU PONT DE NEMOURS AND COMPANYH RENEE LAFITTE- NORBERT BRUGIERE- PIONEER HIBRED INTERNATIONAL, INC.RATNIA KUMRIA- STANLEY LUCK- STEPHEN M. ALLENXIAO-YI LI- ZHENGLIN HOU US 61/921,754 19/12/2013 AR099580A1 VARIANTES DE QUIMOSINA CON PROPIEDADES MEJORADAS DE CAOGULACION DE LA LECHE CHR. HANSEN A/SCHRISTIAN JAECKEL- IBEN JEPPESEN- JACOBSEN JONAS- JESPER LANGHOLM JENSEN- JOHANNES MAARTEN VAN DEN BRINK- MARTIN LUND EP 14156707 26/02/2014 - EP 14176664 11/07/2014 AR100159A1 GENES DE ANHIDRASA CARBONICA PLASTIDICA PARA EL INCREMENTO DE ACEITE EN SEMILLAS CON EXPRESION INCREMENTADA DE E. I. DU PONT DE NEMOURS AND COMPANY- HOWARD GLENN DAMUDE- KEVIN G. RIPP- KEVIN L. STECCAKNUT MEYER DGAT US 61/982,485 22/04/2014 US US US DK US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN AR100185A1 UNA COMPOSICION SINERGICA QUE COMPRENDE UNA MEZCLA DE BACTERIAS DEL GENERO LACTOBACILLUS Y PROPIONOBACTERIUM PARTICULARMENTE UTIL PARA REDUCIR O MOLINOS RIO DE LA PLATA S.A. PCT/EP2014/05834 4 - 24/04/2015 ELIMINAR LA CONTAMINACION DE PATOGENOS EN HARINA DE SOJA Y SUS DERIVADOS, METODOS Y USOS AR100851A1 NUEVAS CEPAS DE ARTHROBACTER GANDAVENSIS ADISSEO FRANCE S. A. S.DEVILLARD ESTELLE- FONS MICHEL- MIRANDE CAROLINE- PUJOL ANGE- RHAYAT LAMYA FR 14/55536 17/06/2014 AR100905A1 CHOON MING SIEW- CHR. HANSEN A/S- CHRISTEL GARRIGUES- CHRISTIAN GILLELADEN- CLAUS SVANE- METODO PARA DUNCAN HAMM- GAELLE PRODUCTIR UN LETTIER BUCHHORN- JEAN- PRODUCTO LACTEO MARIE ODINOT- KIM IB FERMENTADO CON SOERENSEN- LUCIANA CONTROL MEJORADO JIMENEZ- MARTIN BASTIAN DE POST- PEDERSEN- MIMI ACIDIFICACION BIRKELUND- MIRJANA CURIC-BAWDEN- NANNA CHRISTENSEN- PASCAL LANCIAUX- SOEREN RIIS- THOMAS JANZEN EP 141731968 19/06/2014 - EP 141766279 10/07/2014 - EP 141961250 03/12/2014 - EP 151560257 20/02/2015 AR101049A1 PLANTAS DE BRASSICA QUE COMPRENDEN ALELOS MUTANTES DE DA1 BAYER CROPSCIENCE N.V.BENJAMIN LAGA- CELINE MOUCHEL- MARC BOTS EP 13162447 05/04/2013 AR FR DK BE PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN AR101057A1 COMPOSICIONES Y METODOS QUE COMPRENDEN UNA VARIANTE DE LA ENZIMA XILANASA ARENT LUND, SUSANCRAMER, JACOB F.DUPONT NUTRITION BIOSCIENCES APSLORENTSEN, RIKKE HOEEGH- NIKOLAEV, IGORVAN DER KLEY, PIM GB 1401680.2 31/01/2014 GB PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN MÉTODO DE BR10201301835 7 (A2) RASTREAMENTO DOS CORTES/PEÇAS DE UM ANIMAL ABATIDO, VIA GENOA BIOTECNOLOGIA [BR] S A DNA BR20131018357 20130718 LINHAGEM GENETICAMENTE MODIFICADA DE PENICILLIUM GRISEOROSEUM, BR10201302662 CASSETE E VETOR DE 6 (A2) EXPRESSÃO PARA CONSTRUÇÃO DA LINHAGEM RECOMBINANTE, PREPARAÇÃO ENZIMÁTICA E USO FAPEMIG FUNDAÇÃO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DE MINAS GERAIS [BR] UNIV FED DE VIÇOSA [BR] BR20131026626 20131016 BR BR CULTURA INICIADORA BR10201302954 DE LEVEDURAS PARA O 0 (A2) PROCESSAMENTO DE UNIV FED DO PARANÁ [BR] CAFÉ BR20131029540 20131118 BR PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN BR10201303214 6 (A2) PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE ISOLADO DE COLÁGENO DE SUBPRODUTOS DE ANIMAIS DE FRIGORIFICO UNIV ESTADUAL DE LONDRINA [BR] BR20131032146 20131213 BR10201402035 2 (A2) PEPTÍDEOS OPIOIDES EMBRAPA EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA [BR] FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA FUB [BR] BR20141020352 20140818 BR BR COMPLEXO LIPÍDIO- PROTEÍNA- CARBOIDRATO, SEU PROCESSO DE PRODUÇÃO E SEU BR10201402889 USO, COMPOSIÇÃO DE 7 (A2) MAIONESE COMPREENDENDO O COMPLEXO LIPÍDIO- PROTEÍNA- CARBOIDRATO, E MEIO DE CULTURA UNIV FED PERNAMBUCO [BR] BR20141028897 20141119 BR BR10201500094 3 (A2) EXPRESSÃO AUMENTADA DE PROTEÍNA EM PLANTA DOW AGROSCIENCES LLC [US] US201461928852P 20140117 US PROCESSO DE BIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO EXTRATO DE SOJA EM BR10201501449 9 (A2) EQUOL E ISOFLAVONAS BIOATIVAS ATRAVÉS DE FERMENTAÇÃO E/OU APLICAÇÃO ENZIMÁTICA, COMPOSIÇÃO ASSIM OBTIDO E USO UNICAMP [BR] BR20151014499 20150618 BR PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN BR11201200010 2 (A2) BIFIDOBACTÉRIAS RESISTENTES AO ESTRESSE OXIDATIVO. NESTEC SA [CH] MÉTODO E SISTEMA PARA PROCESSAR BR11201200048 UMA BIOMASSA PARA 6 (A2) PRODUZIR BIOCOMBUSTÍVEIS E OUTROS PRODUTOS. EL-SHAFIE MOUSTAFA AHMED [EG] WO2010EP59530 20100705 EP20090164541 20090703 WO2010US41441 20100708 US20090223995P 20090708 CH EG MATERIAL NÃO VIÁVEL DERIVADO DE WO2010NL50576 BR11201200553 PROBIÓTIJCO PARA MEAD JOHNSON NUTRITION 20100910 3 (A2) PREVENÇÃO E CO [US] EP20090170124 TRATAMENTO DE 20090911 ALEGRIA US UTILIDADE MÉDICA DE BR11201200950 PROTEÍNAS DE 0 (A2) LIGAÇÃO DE GLICANO E GLICANOS ETH ZUERICH [CH] UNIV ZÜRICH [CH] WO2010EP06228 20101012 EP20090013283 20091021 MÉTODO PARA A PRODUÇÃO DE GOMA GELANA, USO DE LISOZIMA E/OU PROTEASE, USO DE TEMPERATURA BR11201201372 ELEVADA, USO DE DUPONT NUTRITION BIOSCI 4 (A2) UMA COMBINAÇÃO, APS [DK] MÉTODO PARA A PREPARAÇÃO DE UMA GELANA, PRODUTO ALIMENTÍCIO E FORMULAÇÃO DE FÁRMACO WO2010EP69295 20101209 EP20090178663 20091210 BR11201201541 0 (A2) GENES DIACILGLICEROL ACILTRANSFERASE E USO DOS MESMOS. SUNTORY HOLDINGS LTD [JP] WO2010JP72930 20101220 JP20090289287 20091221 CH DK JP PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN MÉTODO DE PROCESSAMENTO DE UMA BIOMASSA BR11201201911 LIGNOCELULÓSICA 7 (A2) INCLUINDO FRAÇÕES DE CELULOSE, HEMICELULOSE E LIGNINA ARCHER DANIELS MIDLAND CO [US] WO2011US22000 20110121 US20100300855P 20100203 US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN 15223686 16036875 16036510 MÉTODO DE OBTENCIÓN DE 1- KETOSA CENTRO DE INGENIERIA GENÉTICA Y BIOTECNOLOGÍA MÉTODO PARA PRODUCIRUN EXTRACTO DE CAFÉ EMPLEANDO ENZIMAS CON ACTIVIDAD DE BETA-1,3GALACTANASA NOVOZYMES A/S POLIPÉPTIDO PARA LA ESCISIÓN HIDROLÍTICA DE LA ZEARALENONA Y/O DERIVADOS DE LA ZEARALENONA, POLINUCLEÓTIDO AISLADO DE LA MISMA Y POLIÉPTIDO QUE CONTIENE ADITIVO, USO Y PROCEDIMIENTO DE LOS MISMOS ERBER AKTIENGESELLSCHAFT CU20120000138 2012/09/18 13180578,0 EPO 15/08/2013 AT20130000667 20130828 CU DK AT PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN 15248805 BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS DSM IP ASSETS B.V. 13164936/0 EPO 23/04/2013 NL 16015040 COMPOSICIÓN CONSERVANTE DE ALIMENTOS ADRIANA ALEJANDRA PEREZ ACOSTA CO PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN ES 2585398 A2 EXOPOLISACÁRIDO 20161005 BACTERIANO UNIV BARCELONA ES 201430172 A 20140210 ES 2575828 A1 20160701 EMPLEO DE PROBIÓTICOS EN EL INCREMENTO DE LA FERTILIDAD MASCULINA UNIV LEON BIOPOLIS S L PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UNA BIOMASA Y PRODUCTOS DERIVADOS DE LA MISMA MEDIANTE ES2595278 T3 CULTIVO DE ALGAS 20161228 UNICELULARES EN UN MEDIO ACUOSO SUPLEMENTADO CON UNA CORRIENTE DE CO2 Y PLANTA DISEÑADA PARA ESTE PROPÓSITO BIOSINKCO2 TECH LDA ES 201431977 A 20141231 ES20120031661 20121030 WO2013ES70750 20131029 ES ES PT PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN NUEVAS PROTEASAS CAPACES DE HIDROLIZAR LOS ES2595500 T3 PÉPTIDOS DEL GLUTEN 20161230 Y PROTEINAS A PH ÁCIDO, DE ACTINOMYCETE ACTINOALLOMURUS FOND ST INSUBRICO DI RICERCA PER LA VITA EP20110425291 20111206 WO2012EP71816 20121105 ES2594855 T3 20161223 FÓRMULA INFANTIL FERMENTADA QUE CONTIENE OLIGOSACÁRIDOS NO DIGERIBLES N V NUTRICIA WO2012NL50418 20120614 WO2013NL50419 20130614 IT NL ES2594811 T3 20161222 MÉTODO PARA LA FABRICACIÓN DE BIOPRODUCTOS CON UN PERFIL DE AZÚCARES MODIFICADO HAMLET PROTEIN AS EP20120168274 20120516 US201261647667P 20120516 US201361777938P 20130312 WO2013EP60025 20130515 DK ES 2594359 T3 VARIANTES DE FITASA 20161219 TERMOESTABLES NOVOZYMES AS EP 10158026 A 20100326 EP 2011054640 W 20110325 DK NUEVO BACTERIÓFAGO Y ES 2593467 T3 COMPOSICIÓN 20161209 ANTIBACTERIANA QUE COMPRENDE EL MISMO CJ CHEILJEDANG CORP US 201061425553 P 20101221 KR 2011009964 W 20111221 COMPOSICIONES, MÉTODOS Y KITS PARA AISLAR ÁCIDOS ES 2588227 T3 NUCLEICOS DE 20161031 FLUIDOS CORPORALES USANDO MEDIOS DE INTERCAMBIO ANIÓNICO TROVAGENE INC US 85083906 P 20061010 US 2007021723 W 20071010 KR US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN ES 2588756 T3 VARIANTE DE ENZIMA 20161104 LIPOLÍTICA NOVOZYMES AS DK 200000707 A 20000428 DK 200100327 A 20010228 DE 10335992 A 20030801 DE 10344557 A 20030924 PROCEDIMIENTO PARA DE 10347869 A LA PRODUCCIÓN DE 20031010 ES 2590077 T3 20161118 ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS EN BASF PLANT SCIENCE GMBH DE 102004024014 A 20040514 ORGANISMOS DE 102004009457 TRANSGÉNICOS A 20040227 DE 102004012370 A 20040313 DE 10359593 A 20031218 USO DE ES 2590916 T3 20161124 LACTOBACILLUS PARA EL TRATAMIENTO DE INFECCIONES POR VIRUS PROBI AB SE 0502209 A 20051006 SE 0502250 A 20051007 SE 2006001138 W 20061006 ES 2592808 T3 20161201 MICROPARTÍCULAS A BASE DE ALMIDÓN PALADIN LABS INC US 9716008 P PARA LA LIBERACIÓN PALADIN LABS EUROPE LTD 20080915 DE AGENTES PALADIN LABS (BARBADOS) CA 2009001260 W DISPUESTOS EN SU INC 20090915 INTERIOR ES 2582854 T3 20160915 USO DE UN AGENTE PARA ENSILAJE PARA EL TRATAMIENTO DE REMOLACHAS NO FRAGMENTADAS KWS SAAT SE DE 102010008516 A 20100218 DE 2011000142 W 20110217 ES 2585828 T3 20161010 CEPAS DE LEVADURA INDUSTRIAL MODIFICADAS THE AUSTRALIAN WINE RES INST LTD MAURI YEAST AUSTRALIA PTY LTD AU 2007905528 A 20071009 AU 2008001485 W 20081008 DK DE SE CA DE AU PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD MX/a/2014/015 295 PROCESO DE HIDROLISIS DE PROTEINAS CÉSAR AUGUSTO GRANADOS BECERRIL MÉTODO DE OBTENCIÓN DE NANO Y MICROESTRUCTURAS MX/a/2014/016 METÁLICAS A BASE UNIVERSIDAD AUTONOMA 133 DE AZUCARES DE LA DE NUEVO LEON FAMILIA AGAVACEAE, SUS PRODUCTOS OBTENIDOS Y USOS USO DE NANOPARTÍCULAS METÁLICAS, MX/a/2014/016 134 ORGANOMETÁLICAS Y DENDRITAS METÁLICAS UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON OBTENIDAS A TRAVÉS DE JALEA REAL COMO ANTIMICÓTICOS MX/a/2015/007 085 COMPOSICIONES DE ACIDO OMEGA-3 PENTANOICO Y METODOS DE USO MATINAS BIOPHARMA, INC. US61/734,331 06/12/2012; US61/780,948 13/03/2013 USO DE POLIPEPTIDOS MX/a/2015/010 078 CON ACTIVIDAD PROTEASA EN ALIMENTOS PARA ANIMALES NOVOZYMES A/S EP13154179.9 06/02/2013 COMPOSICIÓN QUE MX/a/2015/010 COMPRENDE 232 LACTOBACILLUS Y UN PORTADOR ORGANOBALANCE GMBH EP13154353.0 07/02/2013 PAÍS DE ORIGEN MX MX MX US DK DE PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN COMPOSICION QUE CONTIENE ENZIMAS MX/a/2015/012 078 DIGESTIVAS Y NUTRIENTES ADECUADOS PARA LA ADMINISTRACION ENTERAL ALLERGAN PHARMACEUTICALS INTERNATIONAL LIMITED US61/798,027 15/03/2013 IE ADAPTACIÓN DE LAS PROPIEDADES DE HUMECTACIÓN Y LUBRICACIÓN DE MX/a/2015/013 GRASA COMESTIBLE 009 CON EMULSIONANTES DE BAJO BALANCE HIDROFÍLICOLIPOFÍLICO (HLB) O LECITINAS POLIPEPTIDOS QUE MX/a/2015/013 447 TIENEN ACTIVIDAD DE LA FOSFOLIPASA A Y POLINUCLEOTIDOS QUE LOS CODIFICAN PEPSICO, INC. NOVOZYMES A/S US61/788,225 15/03/2013 US EP13160387.0 21/03/2013; EP13162328.2 04/04/2013 DK MX/a/2015/015 PROBIOTICOS Y 515 METODOS DE USO H.J. HEINZ COMPANY BRANDS LLC US61/821,990 10/05/2013 US METODO MODERNO MX/a/2016/002 064 DE FERMENTACION PREVIA PARA FABRICAR MEZCLA DE MASA LALLEMAND, INC. US61/867,761 20/08/2013 US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN UY35474 (A) MÉTODOS Y COMPOSICIONES PARA EL CONTROL DE MALEZAS Y MOLÉCULA DE POLINUCLEÓTIDOS MONSANTO TECHNOLOGY LLC ÚTIL EN DICHO MÉTODO. 61/787,620 15/03/2013 US US UY35585 (A) RIZOBACTERIAS BACILLUS FIRMUS SOLUBILIZADORAS DE FOSFATO COMO BIOFERTILIZANTE PARA XITEBIO TECHNOLOGIES INC AUMENTAR EL RENDIMIENTO DE LA COLZA CA UY36182 (A) PROTEÍNAS INSECTICIDAS VEGETATIVAS ÚTILES PARA CONTROLAR PLAGAS DE INSECTOS DOW AGROSCIENCES LLC 62/014,916 20/06/2014 US US UY36189 (A) COMPOSICIONES Y MÉTODOS PARA REGULAR LA EXPRESIÓN GÉNICA POR MEDIO DE LA INTERFERENCIA DE ARN MONSANTO TECHNOLOGY LLC 62/015,950 23/06/2014 US US UY36243 (A) COMPOSICIONES Y MÉTODOS PARA EL CONTROL DE PESTES POR INSECTOS MONSANTO TECHNOLOGY LLC 62/030,430 29/07/2014 US US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN UY36304 (A) PROTEÍNAS DE FUSIÓN, BACTERIAS RECOMBINANTES Y MÉTODOS DE USO DE LAS BACTERIAS RECOMBINANTES SPOGEN BIOTECH, INC. 62/051,885 17/09/2014 US UY36337 (A) ADN RECOMBINANTE QUE CODIFICA GENES DE TOLERANCIA A MONSANTO TECHNOLOGY HERBICIDAS, PLANTAS LLC Y MÉTODOS DE USO DE LOS MISMOS 62/064,343 15/10/2014 US UY36349 (A) MOLÉCULAS DE ÁCIDO NUCLEICO GHO/SEC24B2 Y DOW AGROSCIENCES LLC; SEC24B1 PARA EL THE BOARD OF REGENTS OF CONTROL DE LAS THE UNIVERSITY OF PLAGAS DE NEBRASKA COLEÓPTEROS Y HEMÍPTEROS 62/061,608 08/10/2014 US UY36352 (A) MOLÉCULAS DE ÁCIDO NUCLEICO DE SUBUNIDAD COPI COATOMER ALFA QUE CONFIEREN UNA RESISTENCIA A LAS DOW AGROSCIENCES LLC de E. U. DE NORTEAMERICA PLAGAS DE COLEÓPTEROS Y DE HEMÍPTEROS 62/063,199 13/10/2014 US UY36360 (A) PROTEINA INSECTICIDA QUIMÉRICA, POLINUCLEOTIDO QUE LA CODIFICA, CÉLULA, COMPOSICIÓN MONSANTO TECHNOLOGY LLC SEMILLA Y PLANTA Y PRODUCTO QUE LA CONTIENEN 62/064,989 16/10/2014 US US US US US US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN UY36288 (A) GENES DE CHROMOBACTERIUM SUBTSUGAE MARRONE BIO INNOVATIONS, INC. 62/046,672 05/09/2014 US UY36353 (A) MOLÉCULAS DE ÁCIDO NUCLEICO DE SUBUNIDAD COPI COATOMER GAMMA QUE CONFIEREN UNA RESISTENCIA A LAS DOW AGROSCIENCES LLC de E. U. DE NORTEAMERICA PLAGAS DE COLEÓPTEROS Y DE HEMÍPTEROS 62/063,192 13/10/2014 US UY36358 (A) MOLÉCULAS DE ÁCIDO NUCLEICO DE SUBUNIDAD COPI COATOMER DELTA QUE CONFIEREN UNA RESISTENCIA A LAS DOW AGROSCIENCES LLC de E. U. DE NORTEAMERICA PLAGAS DE COLEÓPTEROS Y DE HEMÍPTEROS 62/063,216 13/10/2014 US UY36359 (A) MOLÉCULAS DE ÁCIDO NUCLEICO DE SUBUNIDAD COPI COATOMER BETA QUE CONFIEREN UNA RESISTENCIA A LAS DOW AGROSCIENCES LLC de E. U. DE NORTEAMERICA PLAGAS DE COLEÓPTEROS Y DE HEMÍPTEROS 62/063,203 13/10/2014 US UY36361 (A) MOLÉCULA DE ÁCIDO NUCLEICO RECOMBINANTE, PLANTA, SEMILLA, COMPOSICIÓN Y PRODUCTO QUE LA COMPRENDEN, MÉTODO QUE LA UTILIZA PARA CONTROLAR LEPIDÓPTEROS MONSANTO TECHNOLOGY LLC 62/064,998 16/10/2014 US US US US US US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN AR096492A1 FORMULACIONES DE MASA DE PIZZA SIN GLUTEN LISTAS PARA HORNEAR GENERAL MILLS INC PCT/US2013/43754 - 31/5/2013 US AR096493A1 FORMULACIONES DE MASA PARA TORTA SIN GLUTEN LISTAS PARA HORNEAR GENERAL MILLS INC PCT/US2013/43778 - 31/5/2013 AR096494A1 MASA DE GALLETITAS SIN GLUTEN LISTA PARA HORNEAR GENERAL MILLS INC PCT/US2013/43774 - 31/5/2013 AR096504A1 DISPOSICION DE ELECTROESTIMULACION CON CORRIENTE CONTINUA DE LA CARNE DE UN BLUEVENT AIR SYSTEMS SP. Z O.O.- GIELNIAK, IGOR JAKUB ANIMAL SACRIFICADO PL 404190 03/06/2013 AR096701A1 PRODUCTOS DE QUESO CREMA PARA UNTAR RICOS EN PROTEINAS Y METODOS PARA ELABORAR LOS MISMOS KRAFT FOODS GROUP BRANDS LLC US 61/837990 21/06/2013 US US PL US AR096868A1 TRATAMIENTO DE SUSPENSION LIQUIDAS DE GLUTEN PARA REDUCIR O REMOVER TATE & LYLE INGREDIENTS AMERICAS LLC AFLATOXINAS GB 1315557.7 02/09/2013 -US 61/844,583 10/07/2013 US AR097735A1 PRODUCTO DE SAL ALIMENTICIA SMART SALT OY FI PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN AR097243A1 PRODUCTO JOHN BLAKE- KRAFT FOODS ALIMENTICIO R & D, INC- LORA HORNEADO Y LIANG- MICHELLE WRIGHT- ENVASADO Y METODO ODETTE MONCAYO GB 1314110.6 07/08/2013 GB AR097258A1 PROCESOS PARA LA OBTENCION DE GRANOS INTEGRALES GERMINADOS Y PRODUCTOS QUE COMPRENDEN GRANOS INTEGRALES GERMINADOS CARGILL INCORPORATEDKATRINA CHRISTIANSEN- XIANG YIN US 61/863,369 07/08/2013 AR097615A1 MÉTODO PARA LA ESTERILIZACIÓN Y LA PRESERVACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CHOKICHI SATO- HISAHARU OKI- YUKIO MURATA AR098179A1 COMPOSICIONES DE PROTEINAS DEL SUERO DESNATURALIZADAS, DE ALTO CONTENIDO PROTEICO, QUE CONTIENEN CMP, PRODUCTOS QUE CONTIENEN A LAS ARLA FOODS AMBA- BENTE OSTERGAARD MIKKELSENHANS BERTELSEN- HENRIK PEDERSEN- THEA FIHLTORBEN JENSEN- ULRIK TOFT HANSEN DK PA 2013 70614 23/10/2013 - MISMAS Y SUS USOS AR098182A1 BEBIDAS CON SABOR A FRUTAS, DE ALTO CONTENIDO PROTEICO; PREPARACION DE FRUTAS Y VERDURAS, DE ALTO CONTENIDO PROTEICO; Y ARLA FOODS AMBA- HENRIK PEDERSEN- MORTEN TINGLEFF DK PA 2013 70612 23/10/2013 - METODOS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS RELACIONADOS US JP DK DK PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN AR097749A1 SISTEMAS Y METODOS PARA EL SUMINISTRO LIBRE DE SOLVENTES DE COMPUESTOS VOLATILES AGROFRESH INC.,TIRTHANKAR GOSH US 61/882,378 25/09/2013 US AR098306A2 UN PROCESO PARA DISMINUIR LA CANTIDAD DE CONTAMINANTES MEDIOAMBIENTALES SELECCIONADOS DE RETARDANTES DE LLAMA BROMADOS EN UNA MEZCLA QUE COMPRENDE UNA GRASA O UN ACEITE, QUE SON COMESTIBLES O PARA USO EN COSMETICA, CONTENIENDO LA GRASA O EL ACEITE LOS CONTAMINANTES MEDIOAMBIENTALES PRONOVA BIOPHARMA NORGE AS AR098516A1 CRISP SENSATION HOLDING PRODUCTOS DE SA- MICHIELS, WILHELMUS QUESO ESTABILIZADOS JOHANNES GERARDUS- VAN DER KOLK, BIANCA SE 0202188 11/07/2002 EP 13194129 22/11/2013 SE CH PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN BR10201400859 1 (A2) EMBALAGEM PARA PAMONHA COM ATMOSFERA MODIFICADA PAMONHARIA PURA LTDA ME [BR] BR20141008591 20140409 BR PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PROCESSO PARA BR10201201073 6 (A2) DESCONTAMINAÇÃO DE ÁGUA DE COCO E ÁGUA DE COCO DESCONTAMINADA UNIV FED DO ESPIRITO SANTO UFES [BR] MÉTODO DE PASTEURIZAÇÃO COM VAPORIZAÇÃO DE UM BR10201202244 PRODUTO LÍQUIDO E 7 (A2) DISPOSITIVO PARA A PASTEURIZAÇÃO COM VAPORIZAÇÃO DE UM PRODUTO LÍQUIDO KRONES AG [DE] MÉTODO DE CONTROLE, PELO CONTROLE DE CIRCUITO ABERTO OU CIRCUITO FECHADO, DO PROCESSAMENTO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO LÍQUIDO,DISPOSITIVO DE CONTROLE DE CIRCUITO ABERTO OU CIRCUITO FECHADO PARA UMA PLANTA DE PROCESSAMENTO DE UM PRODUTO BR10201202484 ALIMENTÍCIO LÍQUIDO, 4 (A2) DISPOSITIVO DE PROCESSAMENTO PARA O PROCESSAMENTO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO LÍQUIDO E MÉTODO DE DETERMINAÇÃO DA VISCOSIDADE DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO LÍQUIDO EM UM DISPOSITIVO DE TRABALHO PARA O PROCESSAMENTO DO PRODUTO ALIMENTÍCIO LÍQUIDO KRONES AG [DE] PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN BR20121010736 20120507 BR DE20111082286 20110907 DE BR20121024844 20120928 BR PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN FORMULAÇÃO E BR10201202489 PROCESSO DE 0 (A2) FABRICAÇÃO DE PÃO DE ALCAPARRAS ANTONIO FERREIRA DA COSTA ME [BR] BR20121024890 20120920 FILME ATIVO MISTO MULTIFUNCIONAL BR10201202951 (ANTIMICROBIANO E 8 (A2) ANTIOXIDANTE) PARA APLICAÇÃO EM ALIMENTOS UNIV FED DE SANTA CATARINA [BR] BR20121029518 20121121 BR10201300789 4 (A2) QUEIJO PARA SANDUICHE E PROCESSO PARA A PRODUÇÃO UNIV FED DE VIÇOSA [BR] BR20131007894 20130402 BR10201301176 8 (A2) PRODUTO DE SEMENTE TERMICAMENTE PROCESSADA E MÉTODO US201261645134P VISTA INNOVATION LLC [US] 20120510 US201313886307 20130503 BR10201301740 3 (A2) EQUIPAMENTO COMPACTO PARA ESTERILIZAÇÃO POR ELETRÓLISE DE ALIMENTOS E UTENSÍLIOS DUVOISIN CHARLES ADRIANO [BR] BR20131017403 20130705 COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA À BASE BR10201301788 3 (A2) DE MASSA SECA COM OS BENEFÍCIOS FUNCIONAIS DO FUNGO AGARICUS BLAZEI MINAS FUNGI DO BRASIL LTDA ME [BR] SOCIEDADE MINEIRA DE CULTURA [BR] UNIV MINAS GERAIS [BR] BR20131017883 20130712 BR BR BR US BR BR PROCESSO TÉRMICO APERFEIÇOADO PARA BR10201302405 CONSERVAÇÃO DE 7 (A2) CALDOS ENLATADOS E PRODUTOS RESULTANTES ARAÚJO MAURÍCIO MENEZES ALVES DE [BR] BR20131024057 20130919 BR PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN PÃO PRÉ-ASSADO CONGELADO OBTIDO BR10201302443 5 (A2) POR MEIO DE DECRÉSCIMO CONTROLADO DE TEMPERATURA DE PRÉ-ASSAMENTO VASSELAI GERSON WILSON [BR] BR20131024435 20130924 BR BR10201302443 6 (A2) PROCESSO PRODUTIVO DE PÃO PRÉ-ASSADO CONGELADO VASSELAI GERSON WILSON [BR] BR20131024436 20130924 BR USO E OBTENÇÃO DO EXTRATO E FRAÇÕES DAS INFLORESCÊNCIAS DE MUSA BR10201400370 7 (A2) PARADISIACA L. EM DOENÇAS DECORRENTES DO UNIV FED DO PARANÁ [BR] STRESS OXIDATIVO, BEM COMO EM CONSEVANTES ALIMENTARES BR20141003707 20140218 BR10201400839 5 (A2) PÓ ALIMENTÍCIO OBTIDO DO RESÍDUO DE ACEROLA INST FED DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO IF SERTÃO PE [BR] BR20141008395 20140318 BR BR PUBLICACIÓN TITULO 15223680 MÉTODOS DE MANIPULACIÓN DE PAPAYA TITULAR AGROFRESH INC. PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN 61/770,616 US 28/02/2013 US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN 14245769 PROCESO DE FABRICACIÓN DE CUAJADA DE LECHE Y UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUESO MEDIANTE COLOMBIA ACIDIFICACIÓN QUÍMICA DIRECTA CO 14245775 15218267 15127721 COMPOSICIÓN Y EMPAQUE POLIMÉRICO QUE RETARDA EL PROCESO UNIVERSIDAD NACIONAL DE DE MADURACIÓN Y COLOMBIA SENESCENCIA DE PRODUCTOS VEGETALES FRESCOS COMPOSICIONES NUTRICIONALES QUE CONTIENEN GLOBULOS DE GRASA ESTRUCTURADOS Y USOS DE LOS MISMOS MJN U.S.HOLDINGS LLC 13/794,151 US 11/03/2013 CONSORCIO BACTERIANO MICROENCAPSULADO PARA LA DEGRADACIÓN DE GLUTEN EN MASAS AGRIAS Y PROCESOS DE ELABORACION DE LAS MISMAS GONZALEZ DE LA TORRE, JAVIER WO2012IB02254 06/11/2012 CO US MX 15287266 PROCESO DE PRODUCCIÓN MEZCLA EN POLVO QUE UTILIZA MATERIA PRIMA ORGANICA PARA ELABORAR PAN DE PROTEINA VEGETAL ESPERANZA CLAVIJO GALLEGO CO 15309766 HARINA DE PLATANO MADURO Y SU CARLOS EDUARDO FRANCO PROCESO DE MERA FABRICACIÓN CO PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN 15239169 MATRICES REESTRUCUTRADAS DE PROTEINA NATURAL JENEIL BIOTECH, INC 61/852/465 US 15/03/2013 US 15259780 SISTEMA PINCHADOR TERRAFERTIL COLOMBIA DE FRUTAS S.A.S 15259834 PRODUCTOS DE FRUTA Y UCHUVA, MÉTODOS PARA PRODUCIRLOS Y CABINA PARA SOSTENER PROCESOS OSMÓTICOS DE DICHOS MÉTODOS TERRAFERTIL COLOMBIA S.A.S 15255549 UN PROCESO PARA REFINAR ACEITE DE FIBRA SE PALMA PRENSADA (PPFO) PARA PRODUCIR ACEITE REFINADO Y EL ACEITE REFINADO DELMISMO MALASIAN PALM OIL BOARD PI2013001075 MY 27/03/2013 15267294 PRODUCTO DE SAL ALIMENTICIA SMART SALT INC 20130102 FI 10/04/2013 16104216 PROCESO DE OBTENCIÓN Y PRODUCTO DE MUFFIN DE QUESO SIN GLUTEN NI FIBRA NATURAL BODY CENTER LTDA 16125945 MEZCLA EMULSIFICANTE Y AIREANTE PARA REPOSTERIA 16073895 SISTEMAS Y MÉTODOS PARA EL SUMINISTRO LIBRE DE SOLVENTES COMPUESTOS VOLÁTILES INSALTEC S.A.S AGROFRESH INC. 61/882/378 US 25/10/2013 CO CO MY US CO CO US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN CR20160167 PROCESO PARA REDUCIR LA PÉRDIDA DE ETANOL MIENTRAS SE DESARROLLAN CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DESEABLES DURANTE EL AÑEJAMIENTO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN BARRILES DE MADERA CRYOVAC, INC. [US] US14/333,86717/0 7/14 US61/847,80318/0 7/13 US61/861,56302/0 8/13 US CR20170015 CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS PERECEDEROS A BASE DE BIOPOLÍMEROS TUFTS UNIVERSITY [US] US61/949,995 07/03/2014 US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR ES 2585890 T3 20161010 COMPOSICIÓN SIN GLUTEN PARA PANADERÍA DISPOSITIVO DE ES 2579985 T3 20160818 TRATAMIENTO TÉRMICO APTO PARA RECIBIR UNOS PRODUCTOS A GRANEL PULSETTA LTD LAGARDE PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN GB 201104585 A 20110318 GB 2012050591 W 20120316 GB FR 1252401 A 20120316 FR 2013050488 W 20130308 FR PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN ES 2583429 A2 DULCE 20160920 HIPOGLUCEMIANTE MENDEZ COBOS RAFAEL RODRIGUEZ GASPAR Mª BEGONA ES 201530360 A 20150318 ES PROCEDIMIENTO DE ENVASADO DE CAPSULAS ES 2595243 A1 ALIMENTICIAS Y 20161228 PRODUCTO ALIMENTICIO ENVASADO OBTENIDO MEDIANTE EL MISMO CAVIAROLI S L ES20160031199 20160916 ES ES2595509 A1 MÁQUINA PARA EL 20161230 BAÑO DE EMBUTIDOS EMBUTIDOS GOIKOA S A ES20150030902 20150625 ES2595506 A1 20161230 PROCESO DE FABRICACION DE UN EMBUTIDO VEGETAL EXENTO DE INGREDIENTES DE ORIGEN ANIMAL CONSERVABLE A TEMPERATURA AMBIENTE FIABLONE SL ES 2579772 A1 20160816 METODO DE ELABORACION DE UN ALIMENTO A PARTIR DE MASA DE PAN Y PRODUCTO ALIMENTARIO LOPEZ LOPEZ ROBERTO MUNOZ VARELA MARIA ISABEL RAMOS FRAGA DARIO TOALLAS, TOALLITAS O PANOS IMPREGNADOS EN AGUA DE MAR ES 2581066 A1 20160831 PARA LA PRESERVACION Y CONSERVACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS FRESCOS DÍAZ CRESPO CARDONA JORGE ES20150030904 20150625 ES 201530180 A 20150213 ES 201530260 A 20150227 ES ES ES ES PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN PROCEDIMIENTO E INSTALACION PARA LA INTRODUCCION DE UN AGENTE OXIDANTE EN UNA SUSTANCIA CONGELADA PARA ES 2583408 A1 PROVOCARLE UNA 20160920 REACCION DE OXIDACION, O PARA QUE PUEDA UTILIZARSE COMO TRANSMISORA DE REACCIONES DE OXIDACION GODOY VARO JOSÉ LUIS ES 201630700 A 20160529 ES ES 2582470 A1 20160913 PRODUCTO ENVASADO SANCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO S A PROCEDIMIENTO PARA ES 2588375 A1 LA OBTENCION DE 20161102 CONSERVAS DE SARDINA GUEYUMAR S L ES 2594360 T3 20161219 APARATO Y MÉTODO PARA IRRADIAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS FLUIDOS NESTEC SA APARATO DE INYECCIÓN Y ES 2581522 T3 PROCEDIMIENTO PARA 20160906 EL FUNCIONAMIENTO DE UN APARATO DE INYECCIÓN GEA FOOD SOLUTIONS BAKEL BV ES 2581832 T3 20160907 PROCEDIMIENTO PARA LA MADURACIÓN EN LÁMINA DE QUESO DSM IP ASSETS BV ES 201531934 A 20150313 ES 201631255 A 20160927 US 65179605 P 20050210 US 2006004360 W 20060208 EP 12000819 A 20120208 EP 2013050833 W 20130117 EP 09152973 A 20090217 EP 2010051916 W 20100216 ES 2586203 T3 COMPOSICIÓN ANTI20161013 FÚNGICA MEJORADA DSM IP ASSETS BV EP 05109190 A 20051004 ES ES US NL NL NL PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD MX/a/2013/007 PRESERVANTE DE JOSE BOCANEGRA CERDA; 091 LACTEOS DERIVADOS ROBERTO HERRERA ORTIZ PROCESO PARA LA ELABORACION Y MX/a/2014/010 OBTENCION COMO INDUSTRIAL DE GRASAS Y 335 PRODUCTO DE OREJA DERIVADOS, S.A. DE C.V. DE RES DESHIDRATADA PARA MASCOTAS TROZOS CONGLOMERADOS DE MX/a/2014/012 425 QUESO ESTABLES A TEMPERATURA AMBIENTE Y PROCESO DE PROVEEDORES DE INGENIERIA ALIMENTARIA, S.A. DE C.V. ELABORACION DEL MISMO FORMULADOS A BASE DE QUITOSÁN Y NANOCÁPSULAS DE ACEITE ESENCIAL DE LIPPIA BERLANDIERI MX/a/2014/013 173 Y SU USO COMO RECUBRIMIENTOS ORGÁNICOS UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON COMESTIBLES PARA LA PRESERVACIÓN DE LA CALIDAD Y VIDA DE ANAQUEL DE FRUTAS Y HORTALIZAS MX/a/2015/008 016 PROCESO PARA PREPARAR UN PRODUCTO DE LECHE SIEVECORP EUROPE B.V. NL2010024 20/12/2012 PAÍS DE ORIGEN MX MX MX MX NL PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD SOLUCIÓN PARA RETARDAR LA ACCIÓN MX/a/2014/015 DE LA POLIFENOL 174 OXIDASA EN MANZANAS PRECORTADAS FOOD SOLUTIONS, S.A. DE C.V. PROCESO PARA MX/a/2014/015 202 ELABORAR PRODUCTOS LÁCTEOS CON NITRÓGENO LÍQUIDO IVAN FRANCISCO OROZCO GUTIERREZ SOLUCIONES A BASE MX/a/2014/015 DE FITOCOMPUESTOS UNIVERSIDAD AUTÓNOMA 503 PARA DESINFECTAR DEL ESTADO DE HIDALGO HORTALIZAS PROCESO PARA LA SEPARACION DE LA MX/a/2014/015 894 LACTOSA DE LA LECHE PARA LA PRODUCCION DE LECHE DESLACTOSADA INTERNATIONAL BUSINESS ENTERPRISE, S. DE R.L. DE C.V. Y APROVECHAMIENTO DEL SUBPRODUCTO COMPOSICION BIOPRESERVADORA A BASE DE LACTOBACTERIAS HETEROFERMENTATIV MX/a/2014/015 AS FACULTATIVAS QUIMICA ROSMAR, S.A. DE 992 PARA PREVENIR Y C.V. CONTROLAR EL DETERIORO DE PRODUCTOS CARNICOS FRESCOS Y COCIDOS MX/a/2015/009 160 METODO PARA SANITIZAR PRODUCTO FRESCO DOLE FRESH VEGETABLES, INC. US61/752,663 15/01/2013 PAÍS DE ORIGEN MX MX MX MX MX US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN HUEVO EN POLVO Y MUCILAGO DE NOPAL MX/a/2015/000 599 COMO AGENTE ESPESANTE Y DE RECUBRIMIENTO, USANDO SECADO POR ASPERSION UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO MX/a/2015/005 177 SECADO PARCIAL RAPIDO DE TRIPAS DE EMBUTIDOS SMITHFIELD FOODS, INC. METODOS PARA MX/a/2015/007 PROTECCION Y 376 MEJORA DE LA COSECHA DE BANANAS MX/a/2015/007 920 METODO PARA SECAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS AGROFRESH, INC. LUTETIA US61/718,060 24/10/2012 US61/735,698 11/12/2012 FR1262278 18/12/2012 MX US US FR PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN UY36590 (A) USO DE DESHIDROGENASA ALCOHOLICA TRANSFORMADORA DE UN TRICOTECENO,METOD O PARA LA TRANSFORMACIÓN DE TRICOTECENOS Y ADITIVO TRANSFORMADOR DE TRICOTECENOS ERBER AKTIENGESELLSCHAFT PCT/AT2015/00004 8 27/03/2015 AT AT PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN AR097442A2 PROCESAMIENTO ACUOSO DE TORTA DE PRENSA DE SEMILLAS OLEAGINOSAS DOW AGROSCIENCES LLC US 60/839256 22/08/2006 AR097581A2 UN PRODUCTO DE MASA GENERAL MILLS MARKETING, INCLONERGAN, DENNIS A. US 10/900,967 28/07/2014 AR098180A1 COMPOSICIONES DE PROTEINAS DEL SUERO DESNATURALIZADAS, DE ALTO CONTENIDO PROTEICO Y DE BAJO CONTENIDO DE ALFA- LACTALBUMINA, PRODUCTOS QUE ARLA FOODS AMBA- BENTE OSTERGAARD MIKKELSENHANS BERTELSEN- HENRIK PEDERSEN- THEA FIHLTORBEN JENSEN DK PA 2013 70615 23/10/2013 CONTIENEN A LAS MISMAS Y SUS USOS AR099150A1 USO DE LACTOBACILLUS PLANTARUM COMO UN AGENTE ANTIMICROBIANO EN EL PROCESO DE LA CHR. HANSEN A/S- JAN HENDRIK SWIEGERSNATHALIA EDWARDS- SOFIE SAERENS PRODUCCION DE VINO EP 141519694 21/01/2014 - EP 141693218 21/05/2014 US US DK DK AR099305A1 CLUET DENIS- DEGADY MARC- INTECONTINENTAL METODOS PARA LA GREAT BRANDS LLC, UNA PRODUCCION DE CORPORACION DEL ESTADO RELLENOS DE BAJA DE DELAWARE- MANNS ACTIVIDAD DE AGUA JAMES M.- MEIGHEN GREG A.- RICHAR THOMAS M.- STREUBER ROBERT US 61/937,416 07/02/2014 US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN AR098181A1 COMPOSICION DE PROTEINAS DEL SUERO DESNATURALIZADAS, DE ALTO CONTENIDO PROTEICO, PRODUCTOS RELACIONADOS, METODO PARA SU ARLA FOODS AMBA- BENTE OSTERGAARD MIKKELSENHANS BERTELSEN- HENRIK PEDERSEN- THEA FIHL- DK PA 2013 70613 23/10/2013 TORBEN JENSEN PRODUCCION Y SUS USOS DK AR098685A1 COMPOSICIONES CONSEJO SUPERIOR DE ALIMETARIAS INVESTIGACIONES SALUDABLES QUE CIENTIFICAS- GARCES PRESENTAN TEXTURAS RIMON, MARTA- LOPEZ DE GEL O ESPUMA Y FANDIÑO, ROSINA- MIGUEL QUE COMPRENDEN CASTRO, MARTA- OVOPRODUCTOS SANDOVAL HUERTAS, HIDROLIZADOS MARIO ES P201331886 20/12/2013 ES AR098831A1 COMMONWEALTH SCIENTIFIC AND INDUSTRIAL LIPIDO QUE RESEARCH ORGANISATION- COMPRENDE ACIDOS GRAINS RESEARCH & GRASOS DEVELOPMENT POLIINSATURADOS DE CORPORATION- JAMES CADENA LARGA ROBERTSON PETRIE- AU 2013905033 18/12/2013 - AU 2014902471 27/06/2014 NUSEED PTY LTD- SURINDER PAL SINGH AU AR099476A1 BOCADILLO (PRODUCTO SNACK) TRIPE-EXTRUDIDO ALAN J. KINO- FRANCOIS ERRANDONEA- GAY A. KASEGRANDEINTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC- NIMESH K. PATEL US 61/941,297 18/02/2014 US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN FORMULAÇÃO PARA OBTENÇÃO DE BR10201301985 SORVETE A BASE DE 9 (A2) PROTEINA CONCENTRADA DE SORO DE LEITE YOGOMARCAS COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA [BR] BR20131019859 20130805 BR10201401594 2 (A2) PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE TORTA COM COBERTURA E PREPARO PARA CONSUMO FINAL SABOR & CIA CONFEITARIA BR20141015942 LTDA [BR] 20140627 BR10201401594 4 (A2) BR10201401594 6 (A2) PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE TORTA COM COBERTURA E PREPARO PARA CONSUMO FINAL PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE TORTA COM COBERTURA E PREPARO PARA CONSUMO FINAL SABOR & CIA CONFEITARIA BR20141015944 LTDA [BR] 20140627 SABOR & CIA CONFEITARIA BR20141015946 LTDA [BR] 20140627 COMBINAÇÃO DE SUBSTITUTOS DE GORDURA PARA A SUBSTITUIÇÃO TOTAL BR11201300696 5 (A2) OU PARCIAL DE GORDURA EM PRODUTOS ALIMENTARES, E UM PRODUTO ALIMENTAR COMPREENDENDO A MESMA CARGILL INC [US] WO2010BR00314 20100924 BR BR BR BR BR PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN BR10201600464 1 (A2) COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA EM FORMA DE PÓ DMK DEUTSCHES EP20150157263 MILCHKONTOR GMBH [DE] 20150302 EP BR11201200761 1 (A2) COMPOSIÇÃO ESTIMULADORA DA PRODUÇÃO DE LAMININA-232 SHISEIDO CO LTD [JP] WO2010JP58219 20100514 JP20090225871 20090930 JP20090225872 20090930 MÉTODO E DISPOSITIVO PARA A BR11201300441 5 (A2) APLICAÇÃO DE INGREDIENTES NA PRODUÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS HOCHLAND SE [DE] WO2011EP62292 20110719 DE2010 1035521 20100825 BR11201303266 6 (A2) RECEPTÁCULO COMESTÍVEL, PROCESSO DE PREPARAÇÃO DE RECEPTÁCULO COMESTÍVEL, PRODUTO DE CONFEITARIA CONGELADO COMPÓSITO E PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE CONFEITO CONGELADO COMPÓSITO UNILEVER NV [NL] WO2012EP59486 20120522 EP20110170694 20110621 EP20110170693 20110621 BR11201300938 1 (A2) MÉTODO PARA SINTERIZAR UMA COMPOSIÇÃO NESTEC SA [CH] WO2011EP68218 20111019 EP20100188053 20101019 BR11201300938 4 (A2) CONFEITO OCO E MÉTODO PARA SUA PRODUÇÃO OTSUKA PHARMA CO LTD [JP] WO2011JP74014 20111019 JP20100234488 20101019 JP DE 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61/785/195 US 14/03/2013 US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR 15241438 COMPOSICIONES BASADAS EN HARINA DE CEREZAS DE CAFÉ Y MÉTODOS PARA SU PREPARACIÓN EMPIRE TECHNOLOGY DEVELOPMENT LLC PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN 61/785/195 US 14/03/2013 US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN PROCEDIMIENTO DE ELABORACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO FRESCO, ES 2579281 A2 20160809 MASA DE QUESO FRESCO CONGELADA PARA ELABORAR DICHO PRODUCTO Y PRODUCTO LACTEO MANUFACTURADO OBTENIDO INST DE RECERCA I TECNOLOGIA AGROALIMENTÀRIES ES 201331744 A 20131129 IB 2014066470 W 20141201 ES PRODUCTO ES 2586108 A1 20161011 ALIMENTICIO CON RELLENO Y PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCIÓN LACTEAS COBREROS S A ES 201530380 A 20150323 ES2595444 T3 20161230 CEPA DE BIFIDOBACTERIA PROBIÓTICA ALIMENTARY HEALTH LTD US20090616752 20091111 US20100344030P 20100511 WO2010IE00066 20101111 ES IE ES 2582563 T3 EMULSIÓN SECADA 20160913 POR PULVERIZACIÓN DSM IP ASSETS BV EP 08100639 A 20080118 EP 2009050505 W 20090116 NL PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN ES 2588527 T3 20161103 COMPOSICIONES DE LÍPIDOS HUMANOS Y PROCEDIMIENTOS DE PREPARACIÓN Y UTILIZACIÓN DE LOS MISMOS PROLACTA BIOSCIENCE INC US 86915006 P 20061208 US ES 2588627 T3 20161103 UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACIÓN DE UN CONCENTRADO DE PROTEÍNAS SÉRICAS ES 2588004 T3 20161028 MÉTODO PARA SOLDAR OBLEAS Y EQUIPO PARA EL MISMO ES 2575915 T3 20160704 PROCESO PARA EL AISLAMIENTO DE UN FOSFOLÍPIDO ES 2587178 T3 20161021 MÉTODO PARA LA PURIFICACIÓN DE LECITINA ES 2586456 T3 20161014 PRODUCTOS DE PROTEÍNAS DE SOJA QUE TIENEN CARACTERÍSTICAS ALTERADAS HIDROLIZADOS DE PROTEÍNAS LÁCTEAS Y ES 2586905 T3 20161019 FÓRMULAS INFANTILES Y COMPOSICIONES NUTRICIONALES HECHAS CON ELLOS LB LYOPHARM S R L SOREMARTEC SA POLAR OMEGA AS CARGILL INC DU PONT NESTEC SA IT RM20120412 A 20120813 IB 2013056610 W 20130813 IT TO20120034 A 20120119 IB 2013050433 W 20130117 EP 11162366 A 20110414 DK 2012050124 W 20120413 US 201261739818 P 20121220 EP 13001273 A 20130313 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MAAS BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA MX MX/a/2016/004 561 COMPOSICION ALIMENTICIA FORTIFICADA NESTEC S.A. EP13188368.8 11/10/2013 CH