es-2020-xbiit-agroalimentos.txt
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07/10/2020 12h38
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El Programa Iberoamericano de Propiedad Industrial (IBEPI) presenta el décimo Boletín Iberoamericano de Información Tecnológica en el sector agroalimentario, como parte de las actividades de cooperación y promoción del sistema de propiedad industrial a cargo de IBEPI. Este boletín tecnológico, representa el trabajo que realizan las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial para difundir y acercar información tecnológica de gran importancia para el sector agroalimentario. En esta ocasión, el contenido establecido por IBEPI son documentos de patente presentados durante el primer semestre del año 2019 en Oficinas del Programa. En esta edición, se muestran solicitudes de patentes y modelos de utilidad publicados en Argentina, Brasil, Colombia, España y Portugal y considerando los subsectores de: conservación, biotecnología y nuevas tecnologías aplicadas al sector agroalimentario. Para ofrecer un documento atractivo y de rápida lectura, la información es organizada en tablas con los datos bibliográficos básicos para una pronta identificación de la tecnología y el subsector. Como en ediciones anteriores, este boletín cuenta con un apartado estadístico con información gráfica de las solicitudes de patente presentadas, así como noticias y casos de éxito, con datos generados por emprendedores o Pymes que han adoptado y aprovechado el sistema de propiedad industrial en sus modelos de innovación y generación de conocimientos. Foto de Anna Shvets en Pexels O Programa Ibero-Americano de Propriedade Industrial (IBEPI) apresenta o decimo Boletim IberoAmericano de Informação Tecnológica do setor de agroalimentos, como parte das atividades de cooperação e promoção do sistema de propriedade industrial a cargo do IBEPI. Este boletim tecnológico representa o trabalho realizado pelos Escritórios Nacionais de Propriedade Industrial para difundir e reunir informações tecnológicas de grande relevância para o setor de agroalimentos. Neste atual ciclo, os conteúdos trazidos pelo IBEPI são documentos de patentes apresentados durante o primeiro semestre de 2019 nos Escritórios dos países-membros do Programa. Esta edição apresenta os pedidos de patentes e modelos de utilidade publicados na Argentina, Brasil, Colômbia, Espanha e Portugal considerando os subsetores de conservação, biotecnologia e novas tecnologias aplicadas ao setor de agroalimentos. Para oferecer um documento de leitura mais atrativa e de fácil entendimento, as informações estão organizadas em tabelas com os dados bibliográficos básicos, permitindo uma imediata identificação da tecnologia e do subsetor. Como nas edições anteriores, este boletim dispõe de uma seção de dados estatísticos com informações gráficas dos pedidos de patente, assim como notícias e casos de sucesso, com dados gerados por empreendedores ou por Pequenas e Médias Empresas (PMEs), que adotaram e exploraram o sistema de propriedade industrial em seus modelos de inovação e geração de conhecimento. Foto de Pexels En esta sección se presenta un informe estadístico basado en las solicitudes de patentes que fueron publicadas durante el primer semestre de 2019 en las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial (ONAPI) de Argentina, Brasil, Colombia, España y Portugal y que se relacionan con el sector de agroalimentos. Las estadísticas fueron realizadas a partir de la información suministrada por cada una de las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial. Durante el primer semestre del 2019 las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial de países IBEPI publicaron 457 solicitudes de patentes relacionadas con agroalimentos. Gráfica 1. Solicitudes publicadas en países IBEPI. En la gráfica 1 se observa que, del total de solicitudes, 258 fueron publicadas en Brasil, 93 en España, 71 en Portugal, 23 en Argentina y 12 en Colombia. Gráfica 2. Tipos de Solicitantes Las 457 solicitudes de patentes reportadas por los países participantes del Boletín IBEPI, fueron presentadas por 329 solicitantes, de los cuales 81% corresponden a empresas, 13,4% a universidades, 3% a personas naturales, 2% a centros de investigación y 0,6% a entidades gubernamentales. Gráfica 3. Solicitudes presentadas por residentes y no residentes de países IBEPI Con relación a las solicitudes presentadas por residentes y no residentes, las solicitudes de patente presentadas por residentes de los países IBEPI (Argentina, Brasil, Colombia, España, México y Portugal) representan el 27% del total de solicitudes y los no residentes el 81% de la totalidad. Se debe tener en cuenta que algunas patentes fueron presentadas por más de un solicitante, quienes son de diferentes nacionalidades, en algunos casos. Gráfica 4. Solicitudes por sector tecnológico Para la selección de documentos en el boletín en el sector de Agroalimentos, la información fue dividida en tres tecnologías; biotecnología, conservación y nuevas tecnologías. Cada tecnología relaciona diferentes códigos de Clasificación Internacional de Patentes CIP, lo cual lleva a que un documento de patente pueda incluir más de una tecnología. De esta forma, el 26% de las solicitudes están relacionadas con biotecnología, el 62% con conservación y el 13% con nuevas tecnologías. Gráfica 5. Solicitudes presentadas por no residentes de países IBEPI Teniendo en cuenta la gráfica anterior relacionada con los sectores tecnológicos, los países IBEPI con mayor número de solicitudes publicadas en el primer semestre de 2019 en el sector de “Biotecnología” son Brasil y Portugal. Así mismo en el sector de “Conservación” se destacan Brasil y España. Respecto al sector de “Nuevas Tecnologías”, los países líderes son Portugal y Brasil. Gráfica 6. Solicitudes presentadas por no residentes de países IBEPI Dentro del grupo de solicitudes presentadas por no residentes, Estados Unidos presenta el mayor número de solicitudes con 96, seguido por Suiza y Países Bajos con 44 y 28 solicitudes respectivamente. Gráfica 7. Solicitudes presentadas por residentes de países IBEPI En la gráfica se presenta el número de solicitudes de patente por residentes publicadas en el primer semestre de 2019; el país con mayor número de solicitudes por residentes es Brasil con 81, seguido por España con 22, Portugal con 10, Colombia con 7, Argentina con 3 y México con 2. Gráfica 8. Solicitudes de residentes por sector tecnológico Adicionalmente, en la gráfica 8 se muestran las solicitudes de residentes por sector tecnológico. Tenga en cuenta que un documento de patente puede incluir más de una tecnología. Gráfica 9. Empresas con más de 10 solicitudes en países IBEPI Los solicitantes con 6 o más solicitudes de patentes publicadas en los países IBEPI se presentan en la gráfica, donde la empresa con mayor número de solicitudes es Nestec S.A. con 30, seguida de la Universidade Federal da Paraiba con 13 y Dupont Nutrition Biosciences APS con 8. ARGENTINA INNOVACIÓN EN EL ALTERAN LA CALIDAD CONTROL DE HONGOS QUE DE LOS QUESOS Ver noticia Título: Una composición protectora que controla el desarrollo de la microflora de superficies de quesos de mediana y baja humedad. Patente: AR084987B1 Estado: Concedida 30/01/2019 Investigadores de la UNL hallaron una nueva cualidad a unos compuestos llamados polifosfatos. Son efectivos, baratos y no alteran la calidad de los alimentos. En la actualidad existen numerosos compuestos que se utilizan para mejorar las propiedades de los alimentos, entre los cuales se encuentra un grupo de sustancias llamadas polifosfatos. Se utilizan puntualmente para favorecer la retención de agua en carnes, tratar embutidos, conservar sabores de masas en panificación y hasta para volver solubles algunos ingredientes de los helados. Ahora investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) les encontraron una nueva particularidad: impedir el avance de hongos perjudiciales para la industria quesera. El camino hacia el hallazgo del nuevo uso de los polifosfatos surgió hace unos años, cuando la empresa argentina Sudamfos SA les propuso a investigadores del Instituto de Lactología Industrial (Inlain, dependiente de la UNL y Conicet) que investigase si esos compuestos tenían capacidad contra microbios llamados “alteradores”, porque provocan defectos en los alimentos. Los resultados fueron más que satisfactorios a nivel laboratorio. Sin embargo, había que ver qué sucedía en la “realidad industrial”, como la llama Jorge Reinheimer, coordinador de aquel estudio y director del Inlain. Para la experiencia compraron quesos a la industria y los maduraron más de seis meses en cámaras propias con el fin de hacerles un seguimiento pormenorizado. “Diseñamos la forma de aplicación de los polifosfatos, por eso nuestro trabajo, que ahora está en trámite de patentamiento, va dirigido a la metodología. Los resultados que obtuvimos fueron muy buenos”, destacó Carlos Meinardi, que coordinó el grupo de investigadores a cargo de este segundo estudio, compuesto por Viviana Suárez, Gustavo Tremmel, Oscar Dorbessan, Mauricio Rivera y Jorge Reinheimer. Hongo Cuando los quesos de mediana y larga maduración se encuentran en las cámaras son colonizados por hongos ambientales que producen manchas en sus superficies. A su vez, las esporas de estos hongos son consumidas por ácaros que lastiman la corteza de los quesos. El desenlace de esa micro cadena alimenticia es la pérdida económica de la industria. Esa situación se resuelve con la implementación de medidas para que no progresen los hongos. Para ello, las empresas trabajan con un producto llamado natamicina, un antibiótico producido por bacterias, muy difundido, pero que tiene el gran inconveniente de ser muy costoso por ser importado. “La ventaja es que los polifosfatos son más baratos, porque los tenemos a mano. Además, la natamicina no es de uso alimentario y los polifosfatos sí, porque son totalmente inocuos a la salud”, aseveró Meinardi. Con esos datos en la mano, analizaron las condiciones de aplicación y la forma de proteger la superficie de los quesos y compararon los datos con la natamicina: “Igualamos los resultados que se obtienen con el antibiótico”, acotó. Sabor y olor Por otra parte, teniendo en cuenta que el producto era sumamente prometedor, restaba saber qué sucedía con las propiedades de los quesos en que se aplicaban los polifosfatos. Para conocer si era alterado el sabor y el olor convocaron a un grupo de catadores. “Utilizamos un panel no entrenado, compuesto por consumidores normales, a quienes les dimos porciones de queso más cercanas a la superficie de la horma. Seleccionamos productos con dos tipos de polifosfatos diferentes y los dos dieron buenos resultados de conservación. A la vez, los resultados obtenidos no mostraron diferencias significativas en los quesos elaborados con estos productos”, sintetizó Suárez. Más aplicaciones Reinheimer destacó que con los buenos resultados que dieron en los quesos, los polifosfatos resultan productos muy prometedores. Estas pruebas son sólo la punta del iceberg de lo que pueden hacer, ya que se podrían estudiar más propiedades contra otros microorganismos como bacterias o levaduras. “Lo interesante es que se decidió hacer una patente. El tema era realmente de importancia porque se usaban para muchas cosas, pero poco se sabía sobre su capacidad antimicrobiana. Ahora se le suma más potencial al aditivo”, finalizó. COLOMBIA . INVERTIR EN CACAO, UNA NUEVA ALTERNATIVA Ver noticia Una compañía colombiana encontró un interesante modelo para apostarle al campo colombiano por medio de un fondo de capital privado. Así funciona su negocio. En un país que requiere empresas, diversificar su economía, mayores recursos para el campo y alternativas novedosas de inversión, el caso de la Compañía Colombiana de Cacao (CCC) y su modelo de negocio y propiedad es un gran ejemplo. En tan solo 5 años, la CCC es una empresa integrada de producción de cacaos diferenciados y de origen, que cuenta con 653 hectáreas sembradas en Cimitarra, Santander. El suyo es el segundo cultivo más grande del país, luego de uno desarrollado por Casa Luker, y ya produjo sus primeras 15 toneladas. Pero no pertenece a grandes multinacionales o a algún conglomerado económico, sino a un grupo de 70 inversionistas que creyeron en el proyecto. “Hace 5 años comenzamos con una idea plasmada en diapositivas y hoy contamos con uno de los cultivos de cacao más grandes del país”, afirma Paula Paucar, presidente de Ultraserfinco, la entidad proveedora del vehículo de inversión, el Fondo de Capital Privado (FCP) Agronegocios Cacao. La compañía es administrada por el gestor profesional Agrow. Con este esquema, todos ganan. La compañía puede concentrarse en desarrollar su estrategia de diferenciación para convertirse en un jugador relevante en el mercado del cacao fino de aroma. Los inversionistas tienen acceso a un vehículo de inversión diferente a los activos tradicionales del mercado de capitales, con una rentabilidad esperada atractiva y que no está correlacionada con otros mercados. Y el país logra mayor inversión para el campo a un escala mayor, con un modelo que no solo beneficia al gran capital sino buscando que los campesinos se beneficien de ese desarrollo. ¿Por qué cacao? Las tendencias climáticas amenazan la producción de cacao e incrementan la demanda, favoreciendo un aumento en los precios de esta materia prima a futuro, afirma Mario Acosta, gerente de investigaciones económicas de Ultraserfinco. El calentamiento global reduce el área cultivable, limita la oferta potencial y beneficia a países montañosos cercanos a la línea ecuatorial como Colombia, donde el cacao se cultiva sobre el nivel del mar y a temperaturas entre 20º y 30º centígrados. Además, la mayoría de los cultivos de África – donde está el grueso de la producción mundial– fueron sembrados hace décadas y han comenzado a decaer en productividad. Adicionalmente, han sido afectados por enfermedades y plagas. Paralelamente, la demanda de los países emergentes crece y tiende a asemejarse a la de los desarrollados. Mientras un europeo puede consumir cerca de 10 kilogramos de chocolate al año, en los mercados emergentes se consume una décima parte de dicha cantidad. Además, las tendencias del consumo de chocolate han migrado hacia productos en los que el sabor y la calidad del cacao utilizado cada vez son más relevantes. Colombia tiene una ubicación geográfica ideal para aprovechar estas tendencias. Aunque la producción total nacional únicamente representa 1% de la mundial es uno de los pocos países con denominación de origen para su cacao. De acuerdo a la International Cocoa Organization, 95% de las exportaciones colombianas de cacao son clasificadas como cacao fino de aroma. Colombia tiene el potencial de entrar a un mercado de nicho y de alta calidad, en el cual se consiguen precios muy superiores a los que logran productores de cacaos de menor calidad y mayor volumen como los africanos, los indonesios o los brasileños. Precisamente, esta es la estrategia de la compañía. “Competir en el mercado de cacao fino, logrando una prima en precios por un producto diferenciado. Hay que perfeccionar el proceso de fermentación de la semilla y lograr la escala suficiente para atraer al comprador internacional y exportar el producto”, afirma Camilo Pérez Villegas, gerente general de Agrow. La firma también ha involucrado a la comunidad en el proyecto, fomentando a pequeños agricultores a sembrar, apalancando sus capacidades a través de la transferencia de conocimiento, tecnología, compra de material y soporte en ventas. La meta es consolidar un clúster cacaotero. El objetivo de la compañía es alcanzar 1.200 hectáreas sembradas propias y otras 4.000 hectáreas de campesinos en el Magdalena Medio. “Esta es una zona esencialmente ganadera y lo que buscamos es un mayor intensidad de uso del suelo, generar empleo y esquemas de comercialización más justos, compartiendo las primas de calidad”. El objetivo de la compañía es alcanzar una facturación de US$33 millones al año 2026. Además de buenas rentabilidades y diversificación del riesgo, a los inversionistas les gusta ver el impacto tangible de sus inversiones, la transformación social y el tema ambiental. De hecho, hay varias comunidades religiosas dentro de los primeros inversionistas. La inversión mínima es alrededor de los $500 millones (600 salarios mínimos) y se estiman rentabilidades entre 12% y 18%. Sin embargo, solo comenzara a repartir dividendos a partir de 2021. Este es uno de los pocos fondos de capital privado que se le han medido a invertir en el agro. De los más de US$16.000 millones que estos han levantado, hay solo uno forestal y este de Agrow. Sin embargo, son los que mayor empleo generan. Este proyecto produce 130 puestos de trabajo, 45% de los cuales son para madres cabeza de familia. Isabella Muñoz, directora ejecutiva de Colcapital, gremio de los fondos de inversión, dice que se requieren cambios regulatorios en el régimen de los inversionistas institucionales y, sobre todo, mayor seguridad jurídica en el agro para que prosperen nuevas empresas y fondos de este tipo. Y son justamente recursos y compañías formales lo que requiere el campo colombiano. COLOMBIA . CARTA DEL CAMPO: SACHA INCHI, EL LEGADO DE LOS INCAS Ver noticia Sacha Inchi es una planta con un gran aporte nutricional para el ser humano, además, se integra a la historia de nuestros ancestros como un alimento autóctono de nuestra amazonía. Aquí se cuenta por nuestra reportera rural Emilce López. Gaia, nuestra madre tierra no se cansa de obsequiarnos maravillosos tesoros guardados en su vientre; y desde la vorágine verde del Amazonas surge un susurro llamado Sacha Inchi, un bejuco que bien conocían los incas y que guarda en sus semillas un aceite vital; pero abrigado por el olvido permaneció callado hasta hace poco cuando redescubrieron sus sorprendentes cualidades nutricionales y medicinales. La primera mención científica del Sacha Inchi fue hecha en 1980 en la Universidad de Cornell (Estados Unidos) donde el análisis del contenido graso y proteico de sus semillas, mostraron un alto porcentaje de proteínas (33%) y aceite (49%). En el año 2000, gracias al apoyo de científicos europeos y a la colaboración de la Universidad Agraria de la Molina (UNALM) en Perú, se confirmó la presencia de Omega 3, 6 y 9, además de proteínas y una gran cantidad de antioxidantes en las semillas. El Sacha inchi, Sacha maní, maní del Inca o maní estrella, es una planta semileñosa y perenne, de la familia de las euforbiáceas. Es una especie vegetal vigorosa, su primera cosecha comienza a los 6 u 8 meses dependiendo de la variedad, con una producción permanente por 5 años de vida útil, extensible hasta los 10 años. No es exigente en suelos, muy poco susceptible al daño de plagas y enfermedades, eso sí, demanda buena luz y como es una enredadera, requiere de tutores y de tendales de alambres, aunque también puede soportarse en troncos vivos. Hay dos formas de cultivo; una intensiva que no maneja sombra y otra en el que se utilizan forestales, que sirven de asocio al cultivo. El cultivo intensivo puede generar mayor producción por que no se compite por la luz; pero el asociado, presenta menos ataques por plagas y . enfermedades, que al final puede generar mayor rentabilidad por menos costos de manejo. En el primer año, una hectárea puede producir un promedio de 3000 kg de grano; para el segundo año puede estar generando 4500 kg de grano, o más de acuerdo con la forma de manejo. Carlos Palacio, director del departamento agrícola de la Cooperativa Sacha Colombia, afirma que esta planta puede crecer entre 12°C y 36°C, y precipitación de 750 a 2500 mm por año. Ya se está cultivando en Perú, Ecuador, Costa Rica, y hay cerca de 150 Unidades Económicas Agroindustriales Independientes en 19 departamentos del territorio Colombiano, gracias a la formación en el 2015 de la cooperativa Sacha Colombia que garantiza a los agricultores participar en la transformación y comercialización de los productos terminados con valor agregado. Colombia es el país con mayor biodiversidad por área, y conociendo esta ventaja comparativa se eligió el cultivo de Sacha Inchi por sus grandes propiedades ya que su aceite fue merecedor dos veces de la medalla de oro como el mejor del mundo por su alto contenido de omega 3. Los cooperados y sus familias participan de los beneficios que se derivan del encadenamiento productivo del Sacha inchi haciendo mejor uso de sus parcelas, pues en cada surco permite asociar cultivos de pan coger como maíz, mora, papa criolla, achiras, entre otros. El Sacha Inchi se ha convertido en un cultivo no tradicional promisorio por su potencial para nuevos mercados nacionales e internacionales. También ha tenido un papel fundamental en la sustitución de la siembra de cocaína, como explicó el señor Palacio. Aunque las variedades nativas son de clima cálido y templado, actualmente ya se cuenta con una variedad que crece bien en zonas frías. Anímate mi campesino a experimentar con estos productos cultivados desde antaño por las comunidades indígenas, y que aún no han sido acaparados por las multinacionales con sus patentes. El Sacha inchi es nuestro, es el legado de nuestros ancestros que renace para darnos vida, salud y esperanza. COLOMBIA . CANNABIS MEDICINAL: COLOMBIA SE VUELVE POTENCIA Ver noticia Esta es una oportunidad dorada para que Colombia se convierta en uno de los mayores proveedores del mundo. Quiénes están detrás de estas inversiones y cómo crece el negocio. Las fiestas de San Valentín tienen por estos días inundadas de flores colombianas las calles de Estados Unidos y otros países de Europa. Es una foto multicolor que se repite cada año y que representa cientos de millones de dólares para la industria floricultora del país. Sin embargo, una nueva actividad agroindustrial florece por estos días en invernaderos, bodegas y laboratorios de Colombia, en buena parte por el dinero que proviene de la Bolsa de Valores de Toronto y al capital acumulado de grandes empresarios del arroz, flores y café, entre otros. Se trata del cannabis o marihuana legal que se siembra desde hace un par de años, luego de la promulgación de la Ley 1787 de 2016, la cual permite el cultivo y fabricación de insumos y productos de esta planta con propósitos medicinales. Esta ley fue el detonador para que entre 20 y 30 empresas grandes y medianas construyeran la hoja de ruta científica, legal, tecnológica y comercial para que este negocio germine. El propósito de esta naciente agroindustria es claro: entrar en la pelea por un mercado global de la marihuana legal que podría alcanzar US$146.000 millones para el año 2025, según un informe de Grand View Research. Además, las grandes multinacionales de bebidas y alimentos ya fijaron su mirada en la actividad. Un reporte de Bloomberg destaca que “la legitimación de la marihuana se ha acelerado a una velocidad asombrosa, con empresas tradicionales de consumo y farmacéuticas que van desde Constellation Brands y Anheuser-Busch InBev, hasta Altria Group y Novartis que invierten o se asocian con compañías de cannabis”. Informaciones publicadas en medios internacionales dan cuenta de al menos 149 compañías listadas en las bolsas de valores canadienses con un valor combinado de US$50.000 millones. El capital ¿De dónde sale el combustible financiero que tiene ‘volando’ esta creciente agroindustria? En el caso de Colombia, las primeras inversiones para el desarrollo de áreas de siembra, semillas y otros insumos se hicieron – en buena parte– con dineros en caja de grandes empresarios del sector arrocero, floricultor, cafetero y hasta de la ingeniería civil. Ellos vieron hace unos pocos años como Canadá, Estados Unidos y otros países de Europa daban pasos importantes hacia la legalización de la marihuana con propósitos medicinales y recreativos. Luego vino en Colombia la Ley Galán (1787 de 2016) que sentaba las bases del negocio. Sin embargo, para nadie es un secreto que el mayor ‘fertilizante’ financiero de esta actividad proviene de la Bolsa de Valores de Toronto. En junio de 2018 la firma colombocanadiense Khiron empezó a cotizar en el TSX Venture Exchange de Toronto. “Fuimos los primeros en Colombia en llegar con éxito a esa Bolsa. Desde ese momento, hemos logrado incrementar nuestra presencia e inversiones en otros países como Chile y Uruguay”, dijo a Dinero Álvaro Torres, cofundador y CEO de Khiron. En agosto del año pasado, un mes más tarde de esta movida empresarial, otra firma local, Colombian Cannabis se fusionó con Canopy Growth, la multinacional de cannabis medicinal más grande del mundo. Según Bibiana Rojas, fundadora de Colombian Cannabis y actual presidenta de Spectrum Cannabis Colombia, esta transacción le permitió permutar su compañía con acciones de Canopy; algo similar a lo que hizo en su momento el Grupo Santo Domingo con Bavaria en su negocio cervecero. “Canopy tiene hoy tres unidades: Spectrum Cannabis, que se enfoca en productos medicinales; Tweed para cannabis con propósitos recreacionales y Canopy Health Innovation, que hace investigación y desarrollo. La holding tiene presencia en 15 países”, explicó Rojas. Pero no solo con dólares canadienses se alimenta el negocio. El 15 de agosto pasado, el gigante de las bebidas Constellation Brands (que tiene marcas como cerveza Corona y Modelo, entre otras) anunció que estaba aumentando su participación a US$4.000 millones en Canopy Growth. Un mes después, Bloomberg reportó que Aurora Canopy, competencia de Canopy, había tenido acercamientos con Coca-Cola para el desarrollo de bebidas con infusión de CBD, un componente no psicoactivo encontrado en el cannabis. Esta fiebre de negocios y movidas ha aupado las acciones de estas empresas tanto en Toronto, como en Nueva York, donde también han encontrado espacio bursátil. En medio de este furor, algunos analistas se muestran preocupados debido a que algunas de estas firmas presentan valores en Bolsa aparentemente inflados. Es así como una de las más grandes multinacionales del sector factura al año US$20 millones, pero tiene un valor en el mercado de US$40.000 millones. “La Bolsa de Valores es inteligente y apuesta en el equipo, el plan, el tamaño y la capacidad, entre otros. Es como la minería, hay una proyección de una capacidad, de cuánto puede vender, etc. Es un mercado de paciencia”, explicó Torres de Khiron. Y puede ser cierto. Khiron vende desde diciembre pasado sus productos cosméticos con cannabis (no psicoactivo) en la cadena Farmatodo a través de la marca Kuida. Así mismo, llegó a un acuerdo hace un par de semanas con la estadounidense Dixie Brands para distribuir los productos colombianos en Colorado y California. En contraprestación, Khiron fabricará y distribuirá los productos de Dixie en América Latina, claro, donde la legislación lo permita. Entre esos productos con cannabis se destacan alimentos y calmantes para mascotas y suplementos para personas, entre otros. “Es la primera vez que una compañía colombiana realiza este tipo de exportaciones”, dijo Torres. Esto último le ha permitido a la empresa aumentar su valor en Bolsa; la acción pasó en una semana de 1,95 a 2,88 dólares canadienses. Aunque bolsas como Toronto y Nueva York parecen convencidas del nuevo negocio verde, los bancos del mundo y Colombia se mantienen aún al margen –por el momento– de este boom. El único banco que tiene abiertas líneas de crédito a ‘cannabicultores’ es el BBVA, siempre y cuando se cumplan rigurosos procesos de calificación. El asunto parece ser reputacional. Continuar leyendo… ESPAÑA . PATENTAN UN CHICLE QUE CAMBIA DE SABOR AL MASTICARLO Ver noticia Aromas en forma de pellets matriciales para la aromatización simple y Dual ES2623086 Grupo Carinsa acaba de conseguir una nueva patente gracias al desarrollo del llamado “chicle dual”, una goma de mascar que cuando empieza a consumirse tiene un sabor y tras un rato masticándolo cambia de gusto. Esta invención ha sido posible tras tres años de investigación del equipo de I+D+i de la compañía, que empezó a trabajar en este proyecto al detectar la necesidad de introducir en el mercado de la confitería productos disruptivos. El chicle dual funciona de forma secuencial, tal y como explica el director de I+D+i de la División de Confitería de Grupo Carinsa, Àngel Palomes: “Hemos combinado aromas líquidos con otros microencapsulados con componentes poco solubles, de forma que la saliva los disuelve muy poco a poco. En ese momento es cuando el consumidor percibe el cambio de sabor en el chicle”. La tecnología aplicada a este producto está basada en procedimientos propios del ámbito farmacéutico, que han sido . aportados por un equipo de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona a través del programa de Doctorados industriales. Grupo Carinsa está terminando de hacer los ajustes necesarios al chicle dual antes de empezar a comercializarlo entre sus clientes. “Tenemos a varias empresas interesadas en adquirir este producto, así que lo estamos perfeccionando para que cuando llegue al consumidor sea una auténtica y novedosa experiencia”, detalla la CEO de Carinsa, Vanesa Martínez. Más allá del cambio de sabor, la tecnología del chicle dual podría aplicarse también en el ámbito de la salud. El equipo de I+D+i de la compañía está investigando la incorporación tanto de probióticos como de componentes que ayuden a prevenir las caries. También se está estudiando la posibilidad de que el chicle dual funcione como un indicador de patologías de rápida detección, como el hígado graso. El I+D+i es uno de los pilares estratégicos de crecimiento de la compañía, ámbito en el que cada año invierte hasta un 20% de los beneficios. Los otros dos ejes del modelo de crecimiento son la diversificación especializada y la internacionalización. Sus productos se comercializan en 53 mercados internacionales. ESPAÑA . PAN SIN GLUTEN CON MASA MADRE Y ALGAS PARDAS DE LA ESPECIE ‘HIMANTHALIA ELONGATA’. Ver noticia Pan sin gluten que contiene algas de la especie Himanthalia elongata y procedimiento de fabricación de dicho pan ES2675948 La dieta sin gluten es la única medicina que tienen los celíacos. Una enfermedad que en los próximos años es probable que se observe un aumento mayor porque el diagnóstico se agiliza y los médicos conocen cada vez mejor los síntomas que esconde. El principal enemigo de estos pacientes es el gluten, una proteína estructural necesaria para la elaboración de pan y otros productos de panadería, ya que permite la formación de masa y la retención de gas durante el proceso de elaboración. Por consiguiente, su exclusión dificulta la obtención de estos artículos, siendo imprescindible la suma de aditivos como hidrocoloides. En este sentido, el empleo de nuevos ingredientes con elevado contenido en polisacáridos puede repercutir positivamente en la textura de estos productos sin gluten, además de enriquecerlos en nutrientes. Un buen ejemplo es la incorporación de masa madre y algas en la elaboración de pan sin gluten, puesto que mejora su textura y valor nutritivo, a la vez que reduce su índice glucémico y aumenta su vida útil. Además, contiene diversos compuestos con potenciales beneficios para la salud, y su uso como ingredientes funcionales «abre nuevas perspectivas» para la elaboración de alimentos. Con este escenario de fondo, investigadores del departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León (ULE) han creado pan sin gluten realizado con masa madre y algas pardas de la especie Himanthalia elongata. Esta iniciativa, recuerda la profesora Mª Eugenia Tornadijo Rodríguez, comenzó su desarrollo hace dos años con la meta de obtener un producto de panificación sin gluten, diferente a los existentes en el mercado, con carácter innovador en lo que se refiere a sabor y en el que estuviesen mejoradas sus características de textura y nutricionales. A este objetivo se suma profundizar en la influencia de la adición de masa madre y algas en las características químicas, de textura y sensoriales de los panes elaborados con las diferentes formulaciones. A este respecto compararon formulaciones propias con las formulaciones comerciales, con vistas a que dichas modificaciones puedan resultar de interés tanto para la industria panificadora como para el consumidor celíaco. Para Tornadijo Rodríguez, es innovador porque las gomas incorporadas aportan a esos productos las características de textura que se requieren para «imitar» lo que proporciona el gluten en un pan elaborado con harina de trigo. Además, comenta que se pretende dar carácter al mismo dotándolo de un sabor intenso y peculiar a producto marino, que lo diferencia del pan convencional, que en principio es «bastante insípido», si se exceptúa el sabor dulce que posee. «Está pensado como acompañante de mariscos, pescados grasos como el salmón o el atún, así como para su consumo en forma de snacks dirigido principalmente a la población celíaca». ¿Y cómo se elabora? La profesora de la ULE detalla que la esencia radica en la fermentación de una masa a partir de la propia microbiota de la harina de un cereal sin gluten, pudiendo incorporar un cultivo láctico para acelerar la fermentación, así como en la capacidad gelificante y de incremento de viscosidad que poseen los polisacáridos contenidos en las algas. Respecto a las ventajas, comenta que la incorporación de una masa madre aporta ácidos orgánicos que potencian el sabor y el aroma del pan, mejoran su textura y alveolado y alargan la vida útil del pan. «A su vez se basa en el empleo de algas que contienen polisacáridos que son responsables de la capacidad de absorción de agua y de las propiedades de gelificación y viscosidad, favoreciendo así un incremento de volumen y la retención del gas producido durante la fermentación». Las algas, tal y como señala Mª Eugenia Tornadijo Rodríguez, son ricas en polisacáridos con capacidad gelificante, aportan viscosidad y mejoran la textura del pan, a la vez que lo enriquecen en fibra, minerales – entre ellos, potasio, calcio, magnesio, manganeso y yodo–, ácidos grasos poliinsaturados, aminoácidos esenciales, cuyo contenido en los cereales es bajo, y además reducen el índice glucémico del pan. Este aspecto resulta «fundamental si se tiene en cuenta que el pan blanco y los cereales refinados son productos que tienen una elevada carga energética y que incrementa rápidamente la glucosa en sangre y dicho consumo es diario», apunta para, a renglón seguido, precisar que este aumento del índice glucémico se relaciona con problemas cardiovasculares, de diabetes y de cáncer. Por tanto, defiende que la incorporación de una fuente de fibra a través de las algas contribuye, sin duda, a reducirlo. Otro valor añadido de esta iniciativa con sello leonés es la posibilidad de contar con un procedimiento con un reducido coste de producción y, así, conseguir que el producto tenga un menor precio final de venta al público. Al mismo tiempo, celebra que el proceso debe asegurar una buena calidad del producto, una prolongada vida útil y una elevada aportación de nutrientes naturales. En esta línea, subraya que la no adición de hidrocoloides supone un ahorro para la empresa. Por otro lado, dice que las algas «no representan un gasto importante», puesto que su producción es «elevada, crece muy rápido, es abundante y madura vertiginosamente». Tampoco, agrega, habría que invertir en maquinaria porque la tecnología es «similar» a la de la elaboración convencional de pan. El hilo del que se empezó a tirar para confeccionar este proyecto fue un trabajo de fin de grado que estudiaba el efecto que diferentes ingredientes podían tener en la calidad del pan sin gluten. De este modo, se estudió cómo repercutía la adición de algas y masa madre en productos de panificación sin gluten, apoyándose a su vez en investigaciones previas que se habían llevado a cabo también acerca del efecto de la adición de masas fermentadas en la calidad del pan sin gluten, el estudio del proceso fermentativo de dichas masas a . diferentes temperaturas, así como su repercusión en las características físicoquímicas y de textura del pan. La iniciativa arrancó de forma oficial hace dos años. Se presentó en la segunda edición del Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de los Alimentos celebrado en la Facultad de Veterinaria de León en octubre de 2017, donde obtuvo el segundo premio. El siguiente paso fue solicitar la patente, que fue concedida el pasado mes de marzo. En la actualidad, Mª Eugenia Tornadijo Rodríguez avanza que la Oficina de Transferencia de los Resultados de la Investigación de la Universidad de León ha contactado con una Consultoría para la Universidad y la Empresa que va a efectuar un estudio de mercado para ver las posibilidades de comercialización de la patente y qué tipo de empresas podrían estar interesadas en el pan sin gluten con algas. ESPAÑA . EMBUMAR FABRICA FIAMBRES DE PESCADOS GRACIAS A DOS INVENTOS QUE HA PATENTADO Y FACTURA SEIS MILLONES DE EUROS Ver noticia Proceso para la obtención de embutidos a partir de productos alimenticios procedentes de agua salada y de agua dulce. ES2311374 Embutido de huevas de pescado en tripa artificial alimentaria. ES2221810 Cuando José Viva era un niño ya se imaginaba “creando cosas que no existían”. Y ahora que tiene 53 años presume de dirigir una próspera empresa surgida a partir de sus propios inventos. Si existen embutidos de carne, ¿por qué no hacerlos con pescado? Dos patentes de fabricación y 22 años después de que se hiciese esta pregunta, su compañía Embumar factura más de seis millones de euros al año creando y vendiendo desde Cádiz más de 20 variedades de fiambres marineros. Por la cadena de producción de su flamante fábrica —una planta de más de 6.000 metros cuadrados estrenada el pasado mes de septiembre y ubicada en Jerez de la Frontera— pasan pulpos, salmones, atunes, calamares gigantes, chocos o langostinos antes de acabar convertidos en peperoni, salchichas o hamburguesas. Pero los embutidos de huevas de merluza y bacalao lideran sus ventas y son los que, allá por 1996, dieron pie a Viva a crear lo que él prefiere llamar “embumares”. La idea surgió de la necesidad de aprovechar una materia prima de alto valor que se descartaba y funcionó”, resume. Aunque la aventura empresarial que llevó a este sanluqueño hasta la invención de sus embutidos marinos arrancó mucho antes. “Yo empecé de tendero”, reconoce el gerente de Embumar, cuyo primer trabajo fue en las carnicerías de sus padres. Con 17 años consiguió un crédito para fundar una firma de precocinados cárnicos. Y de ahí, dio el salto a unas tiendas de congelados. Mientras despachaba huevas de merluza o bacalao, Viva descubrió la elevada pérdida que tenía el producto: “Más de dos terceras partes se descartaban por estar rotas o por no tener el tamaño ideal”. Fue así como investigó para poder separar las huevas de su membrana original y embutirlas en una ‘piel’ plástica que hace posible su cocción. Viva registró dos patentes, una para la fabricación de embutidos de huevas y otra para el mismo producto con materia prima marina en general. En un pequeño saladero del puerto de Sanlúcar, echó a andar en 1999 Embumar. “Entonces no tenía ni idea de pescado. Tampoco existía nadie que elaborase procesados y embutidos con esa materia prima”, reconoce Viva. Y su ingenio cotizó al alza. La firma penetró con fuerza en la hostelería y en cadenas de supermercados como El Corte Inglés. La firma creció y creció: ocupó más cuartos del puerto hasta que se mudó a unas naves en Sanlúcar. Con la crisis, se lanzó a hacer “productos más económicos dirigidos al segmento retail”. Y comenzó a vender sus barritas de huevas de 120 gramos por, aproximadamente, un euro. La idea funcionó tan bien que su producto se coló en cadenas de supermercados como Carrefour, Mercadona, Dia, Lidl, Alcampo o Eroski. Hoy Embumar está en más de 15 grandes superficies y las ventas al por menor suman el 85% de su facturación. Si su crecimiento se movía entre el 5% y el 10%, con la crisis llegó hasta el 30%. En la nueva planta donde ha invertido seis millones de euros medio centenar de trabajadores faenan a destajo para producir hasta cinco toneladas diarias de productos pesqueros. En total, la empresa compra hasta 1.500 toneladas de materia prima. En la fábrica de Embumar las zonas de producción se dividen por el color en el que está pintado el suelo —amarillo, azul o salmón— y las tareas se programan en función del día. Para elaborar sus embumares de hueva, unas máquinas diseñadas por la empresa separan las membranas naturales de éstas sin romper su contenido. Otro aparato introduce el grano en unos envases plásticos de embutido, antes de que sean sellados y cocidos a entre 85 y 90 grados durante unos 40 minutos. “Las claves son seguridad, calidad, servicio y coste”, detalla Viva. De hecho, el empresario dice que esta forma de embutir hace que no tengan pérdidas de omega-3 como en la cocción tradicional y que su fecha de caducidad se extienda hasta seis meses de forma natural. Viva tiene más creaciones en la recámara gracias a la nueva planta con la que quiere triplicar la producción. En cinco años, Embumar prevé elevar sus ventas hasta los 20 millones de euros, penetrando en mercados como Italia y Portugal. “Estamos en el momento del despegue del cohete, cuando necesita más energía, pero luego subirá rápido”, afirma. PORTUGAL SARGAÇO: ALGA DE ELEVADO POTENCIAL ANTIFÚNGICO PARA USO AGRÍCOLA´ Ver noticia O extrato de sargaço, uma mistura de diferentes algas marinhas castanhas muito abundante em Portugal, apresenta um potencial como biofungicida para uso agrícola muito superior ao da alga Ascophyllum nodosum – há muito tempo usada pela indústria para este fim -, conclui um estudo desenvolvido por uma equipa de investigadores do Centro de Ciências do Mar e do Ambiente (MARE) da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra (FCTUC), com a colaboração da Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC). Este estudo foi realizado no âmbito do projeto NASPA – Natural fungicides against air & soil borne pathogens in the Atlantic Area, que junta 17 parceiros (cientistas e indústria) de Espanha, França, Irlanda, Portugal e Reino Unido. Financiado com mais de dois milhões de euros (2.245.500,00€) pela União Europeia, através do Programa INTERREG, o projeto tem como objetivo encontrar substitutos naturais baseados em macroalgas marinhas para produtos químicos utilizados na agricultura, especialmente herbicidas, fungicidas e fertilizantes, estimulando uma agricultura mais verde e sustentável em toda a zona Atlântica. As várias experiências comparativas realizadas «demonstraram que os compostos bioativos extraídos do sargaço são bem mais eficazes que o substrato comercial da alga Ascophyllum nodosum. Observou-se, também, um bom desempenho do sargaço como bioestimulante (ativa o sistema imunitário das plantas para se protegerem, por exemplo, de pragas) e como fertilizante», afirmam João Cotas e Leonel Pereira, investigadores do MARE. Solicitudes de Patente Publicadas en el primer semestre de 2019 En la siguiente sección se presentarán quince (15) solicitudes publicadas en las Oficinas Nacionales de Propiedad Industrial. El listado completo reportado por cada uno de los países IBEPI (Argentina, Brasil, Colombia, España y Portugal) lo podrá visualizar en el siguiente Link. PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN AR110158A1 AR110582A1 AR110665A2 AR110673A1 AR110687A1 PRODUCCIÓN DE FITASA Y MÉTODOS PARA SU USO AGRIVIDA, INC. US62/419,136 08/11/2016- WO/US17/059,903 03/11/2017 MÉTODOS PARA PRODUCIR BIOMASA RICA EN DHA, ÁCIDO PALMÍTICO Y MARA RENEWABLES PROTEÍNAS CON UN CORP. MICROORGANISMO EUCARIOTA CONSTRUCCIONES DE ÁCIDOS NUCLEICOS Y MÉTODOS PARA PRODUCIR COMPOSICIONES DE ACEITE MONSANTO TECHNOLOGY LLC DE SEMILLAS ALTERADAS MÉTODOS PARA MEJORAR LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA MEDIANTE LA ADMINISTRACIÓN DE ASCUS BIOSCIENCES, ASOCIACIONES INC MICROBIANAS O CEPAS PURIFICADAS DE LAS MISMAS US62/437,886 22/12/2016 US60/772,614 13/02/2006 US60/781,519 10/03/2006 US62/323,305 15/04/2016 US62/335,559 12/05/2016 US62/425,480 22/11/2016 - POLIPÉPTIDOS CON ACTIVIDAD LISOZIMA, POLINUCLEÓTIDOS QUE CODIFICAN LOS MISMOS, USOS Y COMPOSICIONES DE LOS MISMOS NOVOZYMES A/S WO/CN2016/111317 - 21/12/2016 - WO/CN2017/075978 - 08/03/2017 US CA US US DK AR111298A2 PRODUCTO ALIMENTICIO QUE COMPRENDE UNA BIOMASA DE TRAUSTOQUÍTRIDOS DSM IP ASSETS B.V. US12/407687 19/03/2009 NL PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD FORMULAÇÃO BIOLÓGICA PARA COMPLEMENTAÇÃO BR102015006972-3 DE RAÇÃO ANIMAL, PROCESSO DE OBTENÇÃO DE UMA FORMULAÇÃO PHB INDUSTRIAL S/A (BR) BIOLÓGICA PARA RAÇÃO ANIMAL E RAÇÃO ANIMAL BR102015008762-4 PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE ADITIVO GRANULADO ALCALINO PARA RAÇÕES ANIMAIS E ADITIVO GRANULADO ALCALINO PARA RAÇÕES ANIMAIS CJ DO BRASIL INDUSTRIA E COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA. (BR) PROCESSO DE REAPROVEITAMENTO DE BIOMASSA DE LEVEDO, COM SEPARAÇÃO DE SÓLIDOS ANTES DA FERMENTEC - BR102017016415-2 DESTILAÇÃO E RECUPERAÇÃO DE TECNOLOGIAS EM ACUCAR E ALCOOL ETANOL DO BOLO ÚMIDO, LTDA (BR) NA INTEGRAÇÃO DE FERMENTAÇÕES ALCOÓLICAS DE CANA E SUBSTRATOS AMILÁCEOS MÉTODO PARA OBTENÇÃO DE HIDROLISADOS UNIVERSIDADE BR102017017733-5 PROTEICOS FEDERAL RURAL DE ANTIOXIDANTES OBTIDOS PERNAMBUCO (BR) A PARTIR DA CASEÍNA DO LEITE BUBALINO PAÍS DE ORIGEN BR BR BR BR PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN DESENVOLVIMENTO DE UM COMPOSTO PROBIÓTICO A UNIVERSIDADE BR102017021031-6 PARTIR DO CAJU FEDERAL DE SERGIPE (ANACARDIUM (BR) OCCIDENTALE L.) BR BR102017022794-4 RAÇÃO PARA AQUICULTURA CONTENDO BIOPRODUTO COMPOSTO POR UMA MISTURA DE BIOFLOCO E LEVEDURA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO (BR) BR BR102017026157-3 FILME DE PECTINA, CASCA DE OVO E GLICEROL UNIVERSIDADE TECNOLOGICA FEDERAL DO PARANA (BR) COMPOSIÇÃO E MÉTODO BR102017026595-1 PARA MOSTURAÇÃO DE MALTE CNPEM - CENTRO NACIONAL DE PESQUISA EM ENERGIA E MATERIAIS (BR) BR112018009294-0 PROCESSO DE ENCAPSULAÇÃO, E, SISTEMA PARA RECUPERAR MASSA GEL R.P. SCHERER TECHNOLOGIES, LLC (US) US 62/252,759 20151109 MODIFICAÇÃO ENZIMÁTICA MELHORADA DE DUPONT NUTRITION BR112018012907-0 FOSFOLIPÍDIOS DE TRIGO BIOSCIENCES APS EM APLICAÇÕES DE (DK) COZEDURA US 62/319,399 20160407; GB 1522681.4 20151222 MÉTODO PARA MELHORAR BR112018067862-7 A EFICIÊNCIA DE PRODUÇÃO DE ETANOL BASF ENZYMES LLC (US) POR LEVEDURA US 62/305439 20160308 BR BR US DK US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN BR112018069305-7 MÉTODO E COMPOSIÇÃO COMPREENDENDO AMIDO HIDROLISADO THE QUAKER OATS COMPANY (US) US 15/077,758 20160322 BR112018069330-8 MÉTODO, APARELHO, E PRODUTO PROPORCIONANDO AMIDO E FIBRA HIDROLISADOS THE QUAKER OATS COMPANY (US) US 15/077,670 20160322 BR112018069360-0 PRODUTO DE PROTEÍNA CARGILL, DE MILHO E MÉTODO INCORPORATED (US) US 62/312798 20160324 CONCENTRADO DE BR112018069365-0 PROTEÍNA DE MILHO E MÉTODO DE PRODUÇÃO DE UM CONCENTRADO DE CARGILL, INCORPORATED (US) PROTEÍNA DE MILHO US 62/312867 20160324 US US US US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN ES 2685638 T3 20181010 CARNE COMESTIBLE PRODUCIDA ARTIFICIALMENTE UNIV MISSOURI US 201161511948 P 20110726 US 2012048357 W 20120726 US ES 2697802 T3 20190128 PROCESO PARA LA INOCULACIÓN DIRECTA DE FERMENTOS CONCENTRADOS Y CHR HANSEN AS DISPOSITIVO CORRESPONDIENTE FR 1455037 A 20140603 EP 2015062224 W 20150602 DK PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN ES 2695149 T3 20190102 CEPAS DE BACILLUS SENSIBLES A ANTIBIÓTICOS QUE TIENEN EFECTO ANTIMICROBIANO CONTRA E. COLI Y CLOSTRIDIUM PERFRINGENS Y QUE TIENEN ALTA CAPACIDAD DE ESPORULACIÓN CHR HANSEN AS EP 12164087 A 20120413 EP 2013057590 W 20130411 DK ES 2695307 A2 20190103 PREPARADO ENVASADO PARA ELABORAR CHURROS, PORRAS O SIMILARES. HERNANDEZ GARCIA FRANCISCO JOSE ES 201730035 A 20170114 ES ES 2697675 T3 20190125 FORMULACIÓN ENZIMÁTICA LÍQUIDA Y SU PROCEDIMIENTO DE PREPARACIÓN VALIO LTD FI 20116074 A 20111101 FI 2012051048 W 20121031 ES 2700455 T3 20190215 PROCEDIMIENTO PARA AUMENTAR LA CONCENTRACIÓN DE AVENANTRAMIDAS EN LA AVENA HER MAJESTY THE QUEEN IN RIGHT OF CANADA AS REPRESENTED BY THE MINI OF AGRICULTURE AND AGRI FOOD US 16397509 P 20090327 CA 2010000458 W 20100325 ES 2701163 T3 20190221 PROCEDIMIENTO PARA LA PURIFICACIÓN EFICIENTE DE OLIGOSACÁRIDOS DE LA LECHE HUMANA (HMO) NEUTROS A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN MICROBIANA JENNEWEIN BIOTECHNOLOGIE GMBH EP 14151737 A 20140120 ES 2701403 T3 20190222 TRAUSTOQUÍTRIDOS RECOMBINANTES QUE CRECEN EN SACAROSA, Y COMPOSICIONES, MÉTODOS DE PREPARACIÓN Y USOS DE LOS MISMOS DSM IP ASSETS BV US 29044309 P 20091228 US 2010062277 W 20101228 FI CA DE NL PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN ES 2701727 T3 20190225 ES 2702230 T3 20190228 ES 2703217 T3 20190307 USO DE BETA-DIPÉPTIDOS DE CIANOFICINA WESTFAELISCHE WILHELMS UNIV MUENSTER EP 08158205 A 20080613 CEPAS DE BACILLUS PRODUCTORAS DE ENZIMAS US 201161526881 P 20110824 US DUPONT NUTRITION 201161527371 P BIOSCI APS 20110825 US 2012052360 W 20120824 PIENSOS PARA ACUICULTURA QUE COMPRENDEN ALIMENTOS QUE CONTIENEN ÁCIDO ESTEARIDÓNICO PARA ACUICULTURA COMMW SCIENT IND RES ORG US 73794605 P 20051118 AU 2006001737 W 20061117 DE DK AU ES 2703520 T3 20190311 ACEITE ENRIQUECIDO EN ÁCIDO ARAQUIDÓNICO PROCEDENTE DE MICROORGANISMOS (HONGO UNICELULAR MORTIERELLA ALPINA) Y SU PROCEDIMIENTO DE PREPARACIÓN ROQUETTE FRERES CN 201210343057 A 20120914 FR ES 2704251 T3 20190315 ES 2704278 T3 20190315 COMPOSICIÓN QUE COMPRENDE DIAMINOOXIDASA PARA UTILIZAR EN EL TRATAMIENTO O LA PREVENCIÓN DE LA FIBROMIALGIA O EL SÍNDROME DE FATIGA CRÓNICA DR HEALTHCARE ESPANA S L ES 201130383 A 20110318 IB 2012051276 W 20120316 INTRAESTERIFICACIÓN 1,3-ESPECÍFICA ADVANTA HOLDINGS BV EP 2012064547 W 20120724 EP 2013065419 W 20130722 ES NL PUBLICACIÓN TITULO TITULAR ES 2704639 T3 20190319 COMPOSICIONES ESTABLES Y BIODISPONIBLES DE ISÓMEROS DE LICOPENO PARA LA PIEL Y EL CABELLO INDENA SPA PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN EP 06016475 A 20060808 EP 2007006747 W 20070730 IT PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN PT110178 PT110202 PROCESSO DE VALORIZAÇÃO DO REPISO DE TOMATE INSTITUTO SUPERIOR TÉCNICO PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO PRODUTO EMBALADO DE BATATADOCE E PRODUTO DELE OBTIDO. INSULAR PRODUTOS ALIMENTARES, S.A. PT PT PT110453 PÓ DE CORTIÇA COMO AGENTE DE COLAGEM DE BEBIDAS, MÉTODO DE PREPARAÇÃO E SUA UTILIZAÇÃO. UNIVERSIDADE DE TRÁS-OS-MONTES E ALTO DOURO PT PT110866 PROCESSO DE REMOÇÃO UNIVERSIDADE DE DE CONTAMINANTES DE TRÁS-OS-MONTES E BEBIDAS ALTO DOURO PT PT11844 DISPOSITIVO DE SEGURANÇA PARA PROTEGER UM OPERADOR DE UMA SERRA ELECTRICAMENTE SCOTT AUTOMATION & ROBOTICS PTY LIMITED MOTORIZADA. 2014/09/18 AU 2014903735 AU PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PT1591532 PT1633767 PT1638417 PROCESSO PARA PRODUÇÃO DE UM DERIVADO DE ASPARAGINA DE CADEIA DE AÇÚCAR GLYTECH, INC. MÉTODOS E COMPOSIÇÕES PARA CONTROLAR A EFICÁCIA DO SILENCIAMENTO DE ARN UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS COMBINAÇÕES DE AGENTES VASOPROTETORES E FORMULAÇÕES QUE OS CONTÊM INDENA S.P.A. PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN 2003/02/04 JP 2003026609 JP 2003/06/02 US 475386 P US 2003/06/27 IT MI20031313 IT PT1641832 MÉTODO DE PREPARAÇÃO DE PECTINA QUE CONTENHA FIBRAS E SEUS PRODUTOS E UTILIZAÇÕES KMC KARTOFFELMELCENT RALEN AMBA 2003/07/07 DK 200301037 2004/01/27 DK 200400112 DK PT1793855 PT1850873 PROTHENA PREVENÇÃO E BIOSCIENCES TRATAMENTO DE DOENÇA LIMITED SINUCLEINOPÁTICA E THE REGENTS OF AMILOIDOGÉNICA THE UNIVERSITY OF CALIFORNIA 2004/08/09 US 915214 2005/07/19 US 185907 ANTICORPOS CONTRA TGFBETA GENZYME CORPORATION OPTEIN, INC. 2005/02/08 US 651343 P US US PT1987141 COMPOSIÇÕES ADEQUADAS AO TRATAMENTO DE DOENÇAS MEDIADAS PELO COLAGÉNIO BIOSPECIFICS TECHNOLOGIES CORPORATION ENDO GLOBAL VENTURES 2006/01/30 US 763470 P 2006/03/20 US 784135 P 2007/01/29 US 699302 US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN PT2048972 COMPOSIÇÕES ESTÁVEIS E BIODISPONÍVEIS DE ISÓMEROS DO LICOPENO PARA A PELE E O CABELO INDENA S.P.A. 2006/08/08 EP 06016475 IT PT2076540 NOVOS ANTICORPOS ANTICD38 PARA O TRATAMENTO DE CANCRO SANOFI 2006/10/19 EP 06291628 FR PT2084268 MÉTODOS E COMPOSIÇÕES PARA O TRATAMENTO DE DEFEITOS ÓSSEOS COM POPULAÇÕES DE CÉLULAS PLACENTÁRIAS CELULARITY, INC. 2006/10/23 US 853971 P 2006/10/30 US 855629 P 2007/09/28 US 997022 P US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN AR109795A1 CÁTSUP DE TOMATE QUE TIENE ESTABILIDAD DE ALMACENAMIENTO MEJORADA CJ CHEILJEDANG CORPORATION KR10-2016-0129260 06/10/2016 KR AR109988A1 PELÍCULA IMPREGNADA CON ACTIVIDAD INSECTICIDA Y PROCEDIMIENTOS PARA OBTENERLA. CONICETUNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA AR AR110032A1 COMPOSICIÓN PARA EL CONTROL DEL ESCALDADO SUPERFICIAL EN POMÁCEAS UNIVERSIDAD DE TALCA WO2017/CL/050010 08/03/2017 - CL AR110180A1 SISTEMAS DE MATERIAS GRASAS EN GRUMOS, MÉTODOS PARA ELABORARLOS Y MÉTODOS DE USO BUNGE OILS, INC. AR110231A1 COMPOSICIONES ALIMENTICIAS QUE CONTIENEN ACEITE VEGETAL Y MEZCLA CON PROPIEDADES ESTABILIZANTES UNILEVER N.V AR110266A1 UN PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE OLEINAS A PARTIR DE BORRAS DE ACEITES VEGETALES, POR MEDIOS BIOTECNOLÓGICOS J. C. TUDELA Y CIA. S.A. US 62/423,267 17/11/2016 - EP16200705 25/11/2016 US NL AR PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN AR110490A1 MÉTODO Y SISTEMA PARA TRATAR PRODUCTOS AGRÍCOLAS PACE INTERNATIONAL, LLC US62/497,850 05/12/2016 AR110496A1 AR110562A1 AR110640A1 LECHE FERMENTADA QUE COMPRENDE SACÁRIDOS QUE COMPRENDEN ALTO CONTENIDO DE ALULOSA CJ CHEILJEDANG CORPORATION KR10-2016-0167707 09/12/2016 APARATOS Y MÉTODOS PARA SECADO DE PRODUCTOS WENGER MANUFACTURING INC MÉTODO PARA PRODUCIR CRISTALES DE ALULOSA TATE & LYLE INGREDIENTS AMERICAS LLC US15/437,658 21/02/2017 US62/437,124 21/12/2016 US62/414,280 28/10/2016 AR110929A2 PROCESO PARA PREPARAR SEMILLAS TOSTADAS INFUNDIDAS CON SABOR KRAFT FOODS GROUP BRANDS LLC US12/815,223 14/06/2010 US KR US US US AR110956A1 PROCESO DE VINIFICACIÓN EN ZUMO DESFANGADO BIOMCO AR111186A1 AR111309A1 MÉTODO DE TRATAMIENTO CON AL MENOS UN PRODUCTO BIOCIDA Y/O FITOPROTECTOR MEDIANAMENTE VOLÁTIL, CONJUNTO DE XEDA INTERNATIONAL S.A. TRATAMIENTO CORRESPONDIENTE Y CONJUNTO DE ALMACENAMIENTO PROTEÍNAS HIDROLIZADAS DE HORTALIZAS ADAPTADAS PARA EL EMPLEO EN LA COMPAGNIE LAITIERE EUROPEENNE ALIMENTACIÓN DE BEBÉS FR17 50915 03/02/2017 - FR17 52368 22/03/2018 FR17 52807 31/03/2017 - FR FR FR BRASIL . PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD BR102014025135-9 COMPONENTE ALIMENTÍCIO COM ALTA CONCENTRAÇÃO DE HENRY OKIGAMI (BR) PROTEÍNA EM MEIO AQUOSO SERVIÇO NACIONAL PROCESSO PARA DE APRENDIZAGEM PREPARAÇÃO DE INDUSTRIAL (BR); BR102014030242-5 CONCENTRADO RICO EM TERMOCONTROL AR COMPOSTOS BIOATIVOS E CONDICIONADO, PRODUTO OBTIDO VENTILAÇÃO E ACÚSTICA LTDA. (BR) BR102015012609-3 MÉTODO DE SECAGEM RÁPIDA COM ALTO RENDIMENTO PARA MASSA SECA COM “NÚCLEO ESTABILIZADO FAVA S.P.A. (IT) BR102015013980-2 BOMBOM FUNCIONAL UNIVERSIDADE FEDERAL DO REDÔNCAVO DA BAHIA (BR) BR102016005617-9 COMPOSIÇÃO DE QUEIJO QUARK, PROCESSO DE PRODUÇÃO DA MESMA E USO DE SORO DE QUEIJO FUNDAÇÃO VALE DO TAQUARI DE EDUCAÇÃO E DESENVOLVIMENTO SOCIAL (BR) PAÍS DE ORIGEN BR BR IT BR BR BR102016016824-4 IOGURTES COM BAIXO TEOR DE PROTEÍNA CONTENDO AMIDOS MODIFICADOS CORN PRODUCTS US 15/194,123 DEVELOPMENT, INC. 20160627; US (US) 62/196,381 20150724 US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD BR102017003499-2 PROCESSO DE OBTENÇÃO DE QUEIJO COLORIDO E QUEIJO COLORIDO OBTIDO FRIMESA COOPERATIVA CENTRAL (BR) BR102017012713-3 REQUEIJÃO CAPRINO CREMOSO SIMBIÓTICO UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAIBA (BR) BISCOITO SALGADO UNIVERSIDADE BR102017012775-3 ADICIONADO DE SURIMI E FEDERAL DO CEARÁ VEGETAIS EM PÓ (BR) BR102017012847-4 MASSA ALIMETÍCIA COM ADIÇÃO DE FARINHA DA CASCA DO ALHO, PROCESSO DE OBTENÇÃO E SUA APLICAÇÃO UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO (BR) MASSA PRONTA, MOINHO BR102017012947-0 PROCESSO E MÉTODO DE TAQUARIENSE LTDA PRODUÇÃO (BR) MASSA PRONTA, MOINHO BR102017013041-0 PROCESSO E MÉTODO DE TAQUARIENSE LTDA PRODUÇÃO (BR) BR102017013078-9 PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE PUDIM DE LEITE CONDENSADO ZERO ADIÇÃO DE AÇUCAR E SEU PROCESSO DE ARMAZENAMENTO RICARDO RIBEIRO (BR) ELABORAÇÃO DE BR102017013777-5 ESPECIARIA DE CASCA DE ALMIRO KELM (BR) GUAVIRA EM PÓ PAÍS DE ORIGEN BR BR BR BR BR BR BR BR PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PROCESSO DE PRODUÇÃO DE MICROCÁPSULAS A BR102017014573-5 PARTIR DE PROTEÍNA DO FARELO DE ARROZ E MALTODEXTRINA, E PRODUTO OBTIDO UNIVERSIDADE TECNOLOGICA FEDERAL DO PARANA (BR) PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN BR PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN NC2017/0008063 EMULSIÓN ALIMENTARIA UNIVERSIDAD DE LA BAJA EN GRASA SABANA CO NC2017/0008064 PROCESO DE OBTENCIÓN DE EMULSIÓN UNIVERSIDAD DE LA ALIMENTARIA BAJA EN SABANA GRASA NC2017/0008058 PROCESO DE ENCAPSULACIÓN DE MICROORGANISMOS PROBIÓTICOS UNIVERSIDAD DE LA SABANA NC2017/0008060 PROCESO DE PRODUCCIÓN DE SURIMI CON ULTRASONIDO UNIVERSIDAD DE LA SABANA CO CO CO NC2017/0010804 CONJUNTO MODULAR DE RECIPIENTE METÁLICO ENVASES PARA HORNO DE UNIVERSALES DE MICROONDAS CON TAPA MÉXICO S.A. P.I. DE Y UTENSILIO PARA COMER C.V. INCORPORADO MX/U/2016/000504 MX PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN NC2017/0010870 PROCESO PARA CONCENTRAR FLUIDOS POR CONGELACIÓN POR UNIVERSIDAD DE LA COMBINACIÓN SABANA; CRIOCONCENTRACIÓN EN UNIVERSITAT BLOQUE, POLITÈCNICA DE DESCONGELACIÓN Y CATALUNYA CRIOCENTRACIÓN EN PELÍCULA NC2018/0007569 CANASTILLO PARA HELADOS Y/O PRODUCTOS REFRIGERADOS MIMET S.A. NC2018/0008620 EXTRACTO DE LÚPULO ESTABLE A LA LUZ Y CERVEZA QUE LO CONTIENE HEINEKEN SUPPLY CHAIN B.V. CL 1950-2017 EP 16154513.2 CO,ES CL NL NC2018/0008622 MÉTODO PARA PREPARAR UN EXTRACTO DE LÚPULO ESTABLE A LA LUZ Y CERVEZA QUE LO CONTIENE HEINEKEN SUPPLY CHAIN B.V. EP 16154513.2 NL NC2019/0002309 HOJUELAS CON MATERIAL UNIVERSIDAD DE LA LIPÍDICO ENCAPSULADO SABANA CO NC2019/0003429 NC2019/0005180 SALSA DE TOMATE CON ESTABILIDAD DE ALMACENAMIENTO MEJORADA COMPOSICIÓN QUE CONTIENE ALULOSA PARA PROMOVER LA EXCRECIÓN DE LÍPIDOS VEGETALES DEL CUERPO CJ CHEILJEDANG CORPORATION. CJ CHEILJEDANG CORPORATION; KYUNGPOOK NATIONAL UNIVERSITY INDUSTRYACADEMIC COOPERATION FOUNDATION KR 10-2016-0129260 KR 10-2016-0179487 KR 10-2016-0179488 KR KR PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN ES 1225174 U 20190220 "DISPOSITIVO PARA EL ENFRIAMIENTO DE ACEITUNAS CONTENIDAS MARIN PAREJA JUAN EN TOLVA DE ALMACENAMIENTO" ES 201930087 U 20190118 ES ES 1224937 U 20190214 ES 1225789 U 20190304 ES 1231626 U 20190627 ES 2695573 T3 20190109 DISPOSITIVO DE REFRIGERACIÓN INSTANTÁNEA DE BEBIDAS RODRIGUEZ GARCIA FRACISCO ALEJANDRO ES 201900042 U 20190109 SISTEMA DE DESINFECCIÓN Y DESODORIZACIÓN PARA VEHÍCULOS ESPECIALES DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS. EL MOUSSATI EL FOUNTI KAMAL PREPARADO PARA LA ELABORACION DE SANGRIAS U OTRAS BEBIDAS QUE INCORPORAN FRUTAS MEJIAS GARCIA JUAN LUIS ES 201930097 U 20190121 ES 201930907 U 20190530 BLANQUEADOR DE PRODUCTOS FARINÁCEOS QUE CONTIENE ALCOHOL POLISACÁRIDO Y SU USO WILMAR SHANGHAI BIOTECHNOLOGY RES & DEVELOPMENT CENTER CO LTD CN 201210342676 A 20120914 CN 2013083173 W 20130910 ES ES ES CN ES 2695578 T3 20190109 ES 2696079 T3 20190114 MÉTODO PARA EL MANEJO DE MANGOS AGROFRESH INC PROCEDIMIENTO DE FABRICACIÓN DE BEBIDAS PROTEICAS Y APARATO Y SISTEMA DE DESNATURALIZACIÓN EN BUCLE PEPSICO INC US 201161502530 P 20110629 US 2012044623 W 20120628 US 201261606066 P 20120302 US 2013028610 W 20130301 US US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN ES 2696203 T3 20190114 MÉTODO Y MÁQUINA PARA LIMPIEZA DE AGUJAS PARA INYECTAR FLUIDOS EN PRODUCTOS CÁRNICOS METALQUIMIA SA ES 201230464 A 20120905 ES 2013000056 W 20130301 ES ES 2696426 A1 20190115 ADSORCION DE CONCENTRACIONES ULTRABAJAS DE ETILENO A BAJA TEMPERATURA CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIG CIENTIFICAS ES 201730937 A 20170714 ES ES 2697055 T3 20190121 PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA EL TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS SCHROEDER MASCHB KG ES 2698206 T3 20190201 MASA QUE COMPRENDE INHIBIDOR DE NUCLEÓTIDO PIROFOSFATASA PURATOS NV DE 102011051254 A 20110622 EP 2012059411 W 20120521 EP 04447155 A 20040629 BE 2005000104 W 20050629 DE BE ES 2698443 T3 20190204 TENTEMPIÉ A BASE DE MASA CON FORMA DE COPA CALENTABLE POR MICROONDAS CONEINN MARKETING B V IB 2012000462 W 20120312 NL ES 2699272 T3 20190208 ES 2699463 T3 20190211 ES 2700103 T3 20190214 COMPOSICIÓN DE RECUBRIMIENTO COMESTIBLE Y USOS DE LA FRUITSYMBIOSE INC MISMA EXTRACTOS VEGETALES COMO ADITIVOS PARA PRODUCTOS HORNEADOS LEUDADOS CON LEVADURA COGNIS IP MAN GMBH UN APARATO DE ENFRIAMIENTO RÁPIDO PARA CANALES DE AVES DE CORRAL AIR PROD & CHEM US 32249910 P 20100409 CA 2011000392 W 20110408 EP 09010035 A 20090804 EP 16189336 A 20141015 EP 14189069 A 20141015 CA DE US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN PT2231847 MÉTODO E COMPOSIÇÕES PARA CONSERVAR VINHO DAVID RUBIN ELY RUBIN 2008/01/08 US 19745 US PT2586319 PT2816890 PT2829156 PT2895015 PT2915437 COMPOSIÇÃO COMPREENDENDO SUBSTÂNCIAS AROMATIZANTES E ÁCIDOS ORGÂNICOS E SUA UTILIZAÇÃO VETAGRO INTERNATIONAL S.R.L. MÉTODO E APARELHO PARA CONTROLAR A ATMOSFERA NUM ESPAÇO CHEIO COM PRODUTOS AGRÍCOLAS OU HORTÍCOLAS VAN AMERONGEN CONTROLLED ATMOSPHERE TECHNOLOGY B.V PROCESSO PARA AQUECER DE FORMA RÁPIDA E HOMOGÉNEA UM PRODUTO LÍQUIDO E APARELHO PARA ESTE TIPO DE PROCESSO STICHTING WAGENINGEN RESEARCH 2007/08/03 IT MI20071623 2012/02/24 NL 2008346 2012/03/20 BR 0062631 2012/03/20 EP 12160363 DISPOSITIVO E MÉTODO PARA FORNECER UM CAMPO ELÉCTRICO PULSADO DE ALTA TENSÃO A UM FLUIDO TOP B.V. APARELHO PARA EXPANSÃO INSTANTÂNEA COM ONDAS DE ULTRASSOM E VÁCUO UNIVERSIDAD MIGUEL HERNáNDEZ DE ELCHE 2012/09/11 NL 2009443 2012/08/09 ES 201200830 IT NL BR NL ES PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN PT2934156 PT2959778 PT3082454 EMBALAGEM DE ATMOSFERA MODIFICADA AGROFRESH INC. PARA BANANAS 2012/12/18 US 201261738455 P MÉTODO PARA O TRATAMENTO E CONTROLO DE DOENÇAS PÓS-COLHEITA EM FRUTOS E VEGETAIS E COMPOSIÇÕES COMPREENDENDO EXTRATOS NATURAIS E FORMULAÇÕES DE DECCO WORLDWIDE POST-HARVEST HOLDINGS B.V. FORTALECIMENTO DE PLANTAS E/OU FUNGICIDAS PARA UTILIZAÇÃO NO DITO MÉTODO 2013/02/20 ES 201330227 MÉTODO PARA PROCESSAMENTO DE VEGETAIS FULLGREEN LTD 2013/11/19 GB 201320418 US ES GB PT3135122 MÉTODO PARA PREPARAR OVOS FRITOS CONGELADOS INNOVATION FOODS 360, S.L. 2014/03/28 ES 201430457 ES PT3204299 PT3338563 GAVETA DE VÁCUO COM TAMPA ACIONÁVEL PARA EMBALAGEM DE ALIMENTOS POR VÁCUO MICHATEK, K.S. MÉTODO PARA A CONSERVAÇÃO DE UM PRODUTO AGRÍCOLA FRESCO, COMPOSIÇÃO SÓLIDA PARA APLICAÇÃO NUM MÉTODO PARA A CONSERVAÇÃO DE UM PRODUTO AGRÍCOLA FRESCO E PRODUTO AGRÍCOLA FRESCO CONSERVADO SINGH, BENJAMIN AMIT 2014/10/24 DE 102014015788 2016/12/21 EP 16205983 DE DE PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN PT3225567 GÁS INERTE PARA O EMBALAMENTO DE PRODUTOS DE CARNE MESSER AUSTRIA GMBH 2016/03/29 DE 102016003786 DE PT110252 PT110318 DISPOSITIVO DE MONITORIZAÇÃO E CONTROLO PREDITIVO PARA SEGURANÇA ALIMENTAR. UNIVERSIDADE DA BEIRA INTERIOR DESIDRATADOR PARA HORTOFRUTÍCOLAS E MÉTODO DE FUNCIONAMENTO INSTITUTO POLITÉCNICO DE SETÚBAL PT PT PUBLICACIÓN TITULO TITULAR AR110037A1 AR110517A1 PROCEDIMIENTO PARA PREDECIR, CONTROLAR Y OPTIMIZAR LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DE LOS HIDROLIZADOS PROTEICOS DE QUESO DE CABRA PARA EL DISEÑO DE ADITIVOS A MEDIDA PARA SISTEMAS ALIMENTICIOS DETERMINADOS CONEA-CONICET COMPOSICIÓN QUE CONTIENE ACEITE VEGETAL, CARAMELO Y COMPUESTOS FENÓLICOS UNILEVER N.V. AR110535A1 EMULSION ACEITE EN AGUA COMESTIBLE QUE COMPRENDE COMPONENTES DE YEMA DE HUEVO UNILEVER N.V. PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN AR EP16204725 16/12/2016 NL EP16205012 19/12/2016 NL PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN BR112019002416-6 COMPOSIÇÕES DE CHOCOLATE E DE CHOCOLATE BRANCO, E, USO DE MANTEIGA DE CARGILL, INCORPORATED (US) CACAU EP 16183377.7 20160809 US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PROCESSO OBTENÇÃO DE UMA MICROPARTÍCULA CONTENDO FEPEPTÍDEO BR102017022719-7 DE ELEVADA BIODISPONIBILIDADE, MICROPARTÍCULA E USOS DA MICROPARTÍCULA INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (BR); INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO ESTADO DE SÃO PAULO (BR) BR102017023847-4 BISCOITO TIPO COOKIES UTILIZANDO ÓLEO DE CHIA MICROENCAPSULADO UNIVERSIDADE TECNOLOGICA FEDERAL DO PARANA (BR) PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN BR BR BR102018007162-9 PRODUTO DE CONFEITARIA QUE POSSUI UM CORPO OCO SOREMARTEC S.A. (LU) LU 100167 20170410 PROCESSO DE OBTENÇÃO DE UMA MICROPARTÍCULA BR102018071692-1 CONTENDO FE-PEPTÍDEO DE ELEVADA BIODISPONIBILIDADE, MICROPARTÍCULA E USOS DA MICROPARTÍCULA INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO ESTADO DE SÃO PAULO (BR) BR112018069667-6 INGREDIENTE PARA GÊNEROS ALIMENTÍCIOS NESTEC S.A. (CH); SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (CH) EP 16163531.3 20160401 BR112018073084-0 FORMULAÇÃO, MÉTODO PARA USAR UMA BAYER HEALTHCARE FORMULAÇÃO LLC (US); ESPUMANTE, E, FORMULATED EMBALAGEM SOLUTIONS, LLC (US) PRESSURIZADA US 62/396,415 20160919; US 62/396,424 20160919; US 62/351,385 20160617; US 62/334,862 20160511 LU BR CH US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN COMPOSIÇÃO DE ÓLEO OU GORDURA PARA BR112018070146-7 CHOCOLATES LÁURICOS E CHOCOLATE CONTENDO A FUJI OIL HOLDINGS INC. (JP) MESMA JP 2016-079977 20160413 JP FORMULAÇÃO, MÉTODOS PARA PREPARAR UMA FORMULAÇÃO ESPUMÁVEL BAYER HEALTHCARE BR112018073095-5 E PARA USAR UMA FORMULAÇÃO LLC (US); FORMULATED ESPUMANTE, E, SOLUTIONS, LLC (US) EMBALAGEM PRESSURIZADA US 62/396,415 20160919; US 62/396,424 20160919; US 62/351,385 20160617; US 62/334,862 20160511 US FORMULAÇÃO BAYER HEALTHCARE BR112018073097-1 ESPUMANTE, MÉTODOS PARA FABRICAR E USAR A LLC (US); FORMULATED MESMA, E, FORMULAÇÃO SOLUTIONS, LLC (US) US 62/396,415 20160919; US 62/396,424 20160919; US 62/351,385 20160617; US 62/334,862 20160511 FORMULAÇÃO, MÉTODOS PARA PREPARAR UMA FORMULAÇÃO ESPUMÁVEL BR112018073118-8 E PARA USAR UMA FORMULAÇÃO BAYER HEALTHCARE LLC (US) ESPUMANTE, E, EMBALAGEM PRESSURIZADA US 62/396431 20160919; US 62/334880 20160511 COMPOSIÇÃO DE REVESTIMENTO DE PRODUTO DE CONFEITARIA BR112018074600-2 CONGELADO COM SOLIDIFICAÇÃO DE DUAS ETAPAS E UM PROCESSO DE FABRICAÇÃO DA MESMA NESTEC S.A. (CH) EP 16172757.3 20160602 US US CH PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN BR112018073538-8 PROCESSO PARA A FABRICAÇÃO DE UM CONCENTRADO, PROCESSO PARA A FABRICAÇÃO DE UM A PRÉ-MISTURA, PROCESSO PARA A FABRICAÇÃO DE UM PRODUTO DE CONFEITARIA CONGELADO E CONCENTRADO PARA A PREPARAÇÃO DE UMA PRÉ-MISTURA UNILEVER NV (NL) EP 16175674.7 20160622 NL BR112018074631-2 COMPOSIÇÃO PARA REVESTIMENTO DE PRODUTO DE CONFEITARIA CONGELADO E UM PROCESSO PARA A FABRICAÇÃO DA MESMA NESTEC S.A. (CH); SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (CH) EP 16172755.7 20160602 CH MÉTODO PARA PREPARAR UMA COMPOSIÇÃO DE BR112019000731-8 PROTEÍNA DO SORO DE LEITE GELIFICÁVEL POR ÁCIDO E MÉTODO PARA ARLA FOODS AMBA (DK) PREPARAR UM PRODUTO ALIMENTÍCIO EP 16179713.9 20160715 DK BR112019002416-6 COMPOSIÇÕES DE CHOCOLATE E DE CHOCOLATE BRANCO, E, USO DE MANTEIGA DE CARGILL, INCORPORATED (US) CACAU EP 16183377.7 20160809 US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN COMPOSIÇÃO DE ÓLEO OU GORDURA PARA BR112018070146-7 CHOCOLATES LÁURICOS E CHOCOLATE CONTENDO A FUJI OIL HOLDINGS INC. (JP) MESMA JP 2016-079977 20160413 JP FORMULAÇÃO, MÉTODOS PARA PREPARAR UMA FORMULAÇÃO ESPUMÁVEL BAYER HEALTHCARE BR112018073095-5 E PARA USAR UMA FORMULAÇÃO LLC (US); FORMULATED ESPUMANTE, E, SOLUTIONS, LLC (US) EMBALAGEM PRESSURIZADA US 62/396,415 20160919; US 62/396,424 20160919; US 62/351,385 20160617; US 62/334,862 20160511 US FORMULAÇÃO BAYER HEALTHCARE BR112018073097-1 ESPUMANTE, MÉTODOS PARA FABRICAR E USAR A LLC (US); FORMULATED MESMA, E, FORMULAÇÃO SOLUTIONS, LLC (US) US 62/396,415 20160919; US 62/396,424 20160919; US 62/351,385 20160617; US 62/334,862 20160511 FORMULAÇÃO, MÉTODOS PARA PREPARAR UMA FORMULAÇÃO ESPUMÁVEL BR112018073118-8 E PARA USAR UMA FORMULAÇÃO BAYER HEALTHCARE LLC (US) ESPUMANTE, E, EMBALAGEM PRESSURIZADA US 62/396431 20160919; US 62/334880 20160511 COMPOSIÇÃO DE REVESTIMENTO DE PRODUTO DE CONFEITARIA BR112018074600-2 CONGELADO COM SOLIDIFICAÇÃO DE DUAS ETAPAS E UM PROCESSO DE FABRICAÇÃO DA MESMA NESTEC S.A. (CH) EP 16172757.3 20160602 US US CH PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD NC2017/0008063 EMULSIÓN ALIMENTARIA UNIVERSIDAD DE LA BAJA EN GRASA SABANA NC2017/0008064 PROCESO DE OBTENCIÓN DE EMULSIÓN UNIVERSIDAD DE LA ALIMENTARIA BAJA EN SABANA GRASA PAÍS DE ORIGEN CO CO PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN ES 2694233 T3 20181219 ES 2698837 T3 20190206 PRODUCTO ALIMENTICIO DUPONT NUTRITION CON UNA ENVOLTURA USA INC GB 0811443 A 20080620 US 2009047946 W 20090619 SUSTANCIAS BIOACTIVAS ENCAPSULADAS DE LIBERACIÓN CONTROLADA BALCHEM CORP US 32904202 A 20021223 US 34216803 A 20030114 US 0339847 W 20031215 US US ES 2700848 T3 20190219 BEBIDAS DE LECHE LISTAS PARA BEBER CON TEXTURA/SENSACIÓN EN BOCA MEJORADAS MEDIANTE LA AGREGACIÓN CONTROLADA DE PROTEÍNAS Y EL MÉTODO PARA HACERLAS NESTEC SA US 201462095160 P 20141222 EP 2015080848 W 20151221 CH PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN ES 2701752 T3 20190225 ALMIDÓN PROCESADO CON GRASA Y UN PROCEDIMIENTO PARA JAPAN MAIZE PROD PRODUCIR EL MISMO JP 2013012978 A 20130128 JP 2013061836 W 20130423 JP ES 2704438 T3 20190318 COMPONENTE DE ALIMENTO EN FORMA DE PARTÍCULA AGRANA BETEILIGUNGS AG AT 6302007 A 20070423 AT 2008000148 W 20080423 ES 2715849 T3 20190606 MÉTODO PARA OBTENER COMPONENTES RETARDANTES DE EFLORESCENCIA PARA PRODUCTOS DE CONFITERÍA AAK DENMARK AS DK 2012050410 W 20121107 DK 2013050363 W 20131106 ES 2715958 T3 20190607 PROCESO DE PRODUCCIÓN DE COMPOSICIONES CREMOSAS NESTEC SA EP 15159893 A 20150319 EP 2016054871 W 20160308 AT DK CH PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN PT2575788 PT2792245 CÁPSULAS DE GEL MOLE DE MÚLTIPLAS FASES, CATALENT ONTARIO APARELHO E MÉTODO LIMITED RESPETIVOS 2010/06/03 CA 2706272 MÉTODO PARA OBTER O MEL DO CAFÉ DA POLPA OU DAS CASCAS E DA MUCILAGEM DO GRÃO DE CAFÉ ANDRES RAMIREZ VELEZ JUAN CARLOS JARAMILLO LOPEZ 2011/12/14 WO2011IB55680 CA CO PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN PT2818048 AGRUPAMENTO DE BACTÉRIAS MICROENCAPSULADAS PARA A DEGRADAÇÃO DO GLÚTEN EM FERMENTO E JAVIER GONZÁLEZ LA TORRE DE MÉTODO PARA PRODUZIR O DITO FERMENTO MX PT2911533 PT2941135 MÉTODO PARA PRODUZIR ALIMENTOS RECHEADOS E INSTALAÇÃO FROMAGERIES BEL CORRESPONDENTE SUBSTITUTO DO TABACO CARMEN DELTOUR 2012/10/23 FR 1260085 2013/01/03 BE 201300007 2013/01/10 BE 201300016 FR BE PT2994150 PROBIÓTICOS E MÉTODOS H.J. HEINZ COMPANY 2013/05/10 US DE UTILIZAÇÃO BRANDS LLC 201361821990 P US PT3009003 PT3024336 PRODUTO DE QUEIJO KRAFT FOODS R & D, 2014/10/13 GB RECHEADO INC. 201418075 PRODUTO LÁTICO QUE PODE SER CORTADO EM FATIAS COM VIDA ÚTIL PROLONGADA ARLA FOODS AMBA 2013/07/03 EP 13174847 GB DK PT3027036 PRODUTO COM BASE EM URGO RECHERCHE ÓLEO HIPEROXIGENADO INNOVATION ET DE ORIGEM VEGETAL DÉVELOPPEMENT 2013/08/01 FR 1357623 PT3027065 MÉTODO PARA PRODUZIR MATERIAL QUERATINOSO HIDROLISADO TESSENDERLO GROUP NV 2013/07/30 EP 13178526 2013/09/24 US 201361881534 P FR US PUBLICACIÓN TITULO TITULAR PRIORIDAD PAÍS DE ORIGEN PT3062632 POLÍMERO DE FENOL COM LIGAÇÕES BIARILO 5,5¿, MÉTODO PARA A PREPARAÇÃO DO MESMO E SEUS USOS INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE INST SCIENCES IND VIVANT ENVIRONNEMENT 2013/10/14 FR 1359948 FR PT3086653 PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE UMA COMPOSIÇÃO LIPÍDICA SEM ÓELO DE PALMA, SUA BROSSARD SAVANE UTILIZAÇÃO NUM PRODUTO ALIMENTAR 2013/12/23 FR 1363504 FR PT3166418 PRODUTOS ALIMENTARES COM PROTEÍNA VICIA FABA VERSO FOOD OY 2014/06/03 GB 201409881 GB PT3203856 PRODUTOS ALIMENTARES NÃO-CÁRNEOS, COM APARÊNCIA E TEXTURA DE CARNE COZINHADA SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. 2014/10/10 US 201462062275 P US PT3209381 COMPOSIÇÕES COMPREENDENDO ESTIRPES BACTERIANAS 4D PHARMA RESEARCH LIMITED 2015/11/23 GB 201520631 GB