Escherichia coli
NORMA INTERNA DIPOA/SDA nº 2, de 20 de agosto de 2013: aprova os procedimentos para coleta e análise de Escherichia coli verotoxigênica em carne de bovino in natura utilizada na formulação de produtos cárneos cominutados, prontos para serem cozidos, fritos ou assados.
ANEXO I: plano amostral
ANEXO II: acesso restrito no SIGSIF
ANEXO III: cálculo para amostragem N60
ANEXO IV: distribuição da amostra
ANEXO V: orientações para a coleta da amostra para análise de E. coli verotoxigênica
ANEXO VI: orientações para preenchimento e modelo de Solicitação Oficial de Análise
ANEXO VII: rede de Laboratórios Nacionais Agropecuários - LANAGROS
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PERGUNTAS E RESPOSTAS SOBRE O PROGRAMA DE E. coli VEROTOXIGÊNICA