Foram realizadas a classificação física do café grão cru e a classificação sensorial do pó de café torrado e moído
O objetivo foi conhecer e avaliar a eficácia do teste rápido para detecção de ocratoxina A, desenvolvido por pesquisadores da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), que também estavam presentes na ação
Iniciativa teve como objetivo auxiliar os profissionais da área interessados na implementação dos processos de concessão dos selos em outros estados
Durante o último mês, foi realizada a 1ª Campanha Nacional