Pesquisa, Desenvolvimento e Educação para a Inovação Agropecuária
Segundo dados da primeira edição do Índice Brasil de Inovação e Desenvolvimento (IBID) de 2024, o Rio Grande do Sul integra o ranking das cinco economias mais inovadoras do país, com destaque nas categorias de P&D, conhecimento e tecnologia, investimento, negócios e economia criativa12. Em 2025, o estado registra 57 Núcleos de Inovação Tecnológica (NITs) e 18 Centros de Inovação distribuídos em suas oito regiões*, a maioria atuando diretamente no campo dos sistemas agroalimentares13. Além disso, conta com mais de 970 laboratórios e mais de 230 grupos de pesquisa14.
O RS possui importância nacional em diversas áreas da pesquisa, como grãos e cereais (soja, milho, trigo e arroz); solos; pecuária (bovinocultura de corte e leite, especialmente em pastagens naturais do bioma Pampa; avicultura; suinocultura e ovinocultura); viticultura e enologia (produção de uvas, vinhos e espumantes); silvicultura (pinus e eucalipto); tecnologias alimentares, sistemas integrados e agricultura familiar; recuperação ambiental; entre outras áreas estratégicas.
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Instituições de ensino, pesquisa e inovação
Assim como apresenta sólida participação no cenário produtivo nacional, o Rio Grande do Sul também se destaca pela presença de universidades públicas e privadas e centros de pesquisa com décadas de significativa atuação no ensino, pesquisa, extensão e inovação. Essa infraestrutura se deve às qualificadas e numerosas instituições com atuação no território gaúcho, colocando o estado em posição de referência no cenário internacional de pesquisas em diversos temas dos sistemas agroalimentares.
Entre as diversas instituições do RS, citam-se aqui algumas:
- Ministério da Agricultura e Pecuária - MAPA (Superintendência no RS) - https://www.gov.br/agricultura/pt-br/composicao/sfa/rio-grande-do-sul;
- Embrapa Clima Temperado - https://www.embrapa.br/clima-temperado;
- Embrapa Pecuária Sul - https://www.embrapa.br/pecuaria-sul;
- Embrapa Uva e Vinho - https://www.embrapa.br/uva-e-vinho;
- Embrapa Trigo - https://www.embrapa.br/trigo;
- Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial - EMBRAPII - Unidade InovaAgro - https://wp.ufpel.edu.br/embrapii/;
- Universidade Federal de Pelotas - UFPEL - https://portal.ufpel.edu.br/;
- Universidade Federal de Santa Maria - UFSM (Cachoeira do Sul, Santa Maria, Palmeira das Missões e Frederico Westphalen) - https://www.ufsm.br/
- Colégio Politécnico da UFSM https://www.ufsm.br/unidades-universitarias/politecnico;
- Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS - https://www.ufrgs.br/site/;
- Universidade Federal do Rio Grande - FURG - https://www.furg.br/;
- Universidade Federal do Pampa - UNIPAMPA - https://unipampa.edu.br/portal/;
- Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - IFRS, com mais de 10 campi conhecidos pela sua atuação na agropecuária. Por exemplo: Câmpus Bento Gonçalves, Câmpus Sertão, Câmpus Restinga, Câmpus Rolante, Câmpus Viamão, Câmpus Vacaria, Câmpus Ibirubá, Câmpus Erechim e outros - https://ifrs.edu.br/;
- Instituto Federal Sul-rio-grandense - IFSul. Com campis como: Bagé, Pelotas, Santana do Livramento e outros - https://www.ifsul.edu.br/;
- Instituto Federal Farroupilha - IFFar. Com campis como: Alegrete, Frederico Westphalen, Júlio de Castilhos, Santo Augusto, São Vicente do Sul e outros - https://www.iffarroupilha.edu.br/;
- Instituto Nacional de Meteorologia - INMET (Unidade de Apoio do RS) - https://portal.inmet.gov.br/;
- Instituto Nacional da Propriedade Industrial - INPI no RS - https://www.gov.br/inpi/pt-br;
- Companhia Nacional de Abastecimento - CONAB (Superintendência Regional no RS) - https://www.gov.br/conab/pt-br;
- Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (Superintendência no RS) - https://www.gov.br/mda/pt-br;
- Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - SENAR RS - https://www.senar-rs.com.br/;
- Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE RS - https://sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ufs/rs/quem_somos?codUf=22;
- Pontifícia Universidade Católica do RS - PUCRS (Porto Alegre) - https://portal.pucrs.br/;
- Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS (São Leopoldo) - https://www.unisinos.br/ ;
- Universidade de Caxias do Sul - UCS - https://www.ucs.br/site;
- Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES - https://www.univates.br/;
- Universidade Regional Integrada - URI (Erechim, Frederico Westphalen, Santiago, Santo Ângelo) - http://www.uri.br/;
- Universidade Regional do Noroeste do Estado do RS - UNIJUÍ (Ijuí, Santa Rosa, Panambi, Três Passos) - https://www.unijui.edu.br/;
- Universidade de Passo Fundo - UPF - https://www.upf.br/;
- Universidade de Cruz Alta - UNICRUZ - https://home.unicruz.edu.br/;
- Universidade Estadual do Rio Grande do Sul - UERGS. Com os campi: Três Passos, Sananduva, Santana do Livramento - https://www.uergs.edu.br/inicial;
- Departamento de Diagnóstico e Pesquisa Agropecuária - DDPA (com 13 Centros de Pesquisa espalhados pelo RS) - https://www.agricultura.rs.gov.br/ddpa;
- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul (Fapergs) - https://fapergs.rs.gov.br/inicial;
- Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural - Emater-RS/Ascar - https://www.emater.tche.br/site/index.php;
- Instituto Rio Grandense do Arroz - Irga - https://irga.rs.gov.br/inicial;
- Instituto de Colaboração em Blockchain - iCoLab - https://icolab.org.br/;
- Governo do Estado, por meio das Secretarias que atuam no apoio e fomento à pesquisa, inovação e capacitação como a Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia - SICT; Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação - SEAPI; Secretaria de Desenvolvimento Rural - SDR; Secretaria do Meio Ambiente e Infraestrutura - SEMA; Secretaria de Planejamento, Governança e Gestão - SPGG e outras - https://www.estado.rs.gov.br/secretarias;
- Menciona-se também as numerosas organizações das cadeias produtivas do RS com importante atuação em pesquisa e inovação nas diferentes etapas da agropecuária como um todo. Citam-se as federações com sede no estado, associações públicas ou privadas, institutos, grupos de pesquisa e de trabalho independentes, câmaras setoriais estaduais, cooperativas e outras.
Ambientes de testagem e prototipação
- AgroCity Living Lab - Universidade de Caxias do Sul. Focado em Agricultura Urbana Inteligente, estabelece um ambiente colaborativo e experimental, onde a prática da Agricultura Urbana e tecnologias emergentes da Indústria 4.0 convergem para promover inovação e desenvolvimento sustentável no âmbito local e regional;
https://www.citylivinglab.com/
- Planta Piloto de Bioinsumos - InovaTec UFSM Parque Tecnológico. Laboratório aberto de prototipagem de produtos e processos biotecnológicos, voltado para a ciência dos bioinsumos no RS;
https://www.ufsm.br/projetos/pesquisa/cedeittec
- Living Agro + Vales - Universidade de Santa Cruz do Sul. É composto pelo Living Vales, um laboratório vivo para o desenvolvimento de cidades inteligentes e sustentáveis, a Plataforma Agro dos Vales, que conecta segmentos da cadeia produtiva de plantas bioativas, e o Labtech, para testes e desenvolvimento de produtos. Além disso, serão utilizadas estações de monitoramento Agrotech para captar dados meteorológicos e do solo, melhorando o processo produtivo.
- Advanced Farm 360 Living Lab – InovaTec UFSM Parque Tecnológico. Une o conhecimento científico e tecnológico com o setor produtivo, para impulsionar práticas inovadoras na área da agricultura e pecuária. O ambiente possibilita testes, avaliações e validações de soluções, sejam produtos, serviços ou processos;
https://www.ufsm.br/orgaos-suplementares/inovatec/advanced-farm-360-living-lab
- FoodTech FabLab - InovaTec UFSM Parque Tecnológico. Habitat de prototipagem e validação para viabilizar operações de processamento de alimentos com tecnologias emergentes, inovadoras e sustentáveis, inaugurará em 2025;
https://www.ufsm.br/orgaos-suplementares/inovatec/foodtech-fablabs
- InovaTec Lab - InovaTec UFSM Parque Tecnológico. Espaço maker vinculado a um Parque Tecnológico que oferece acesso gratuito a aparatos tecnológicos para startups, empresas, estudantes e comunidade, se propõe a transformar conceitos em soluções práticas. Existem no estado pelo menos 12 espaços maker, lotados majoritariamente em Institutos Federais e Universidades.
https://inovateclab.framer.website/
- Instituto de Tecnologia em Alimentos e Bebidas - SENAI RS, FIERGS. Equipamentos, infraestrutura e apoio técnico para ideação, cocriação e prototipagem de produtos visando a competitividade destes setores;
https://www.senairs.org.br/institutos/alimentos-e-bebidas
- Também cabem ser mencionadas as fazendas e estações experimentais ligadas a instituições públicas e privadas, como as Embrapas, o IRGA, UFRGS, DDPA/SEAPI e outras.
Redes e Parcerias
A união de esforços em prol dos sistemas agroalimentares, através de redes e parcerias, é um fator presente no estado gaúcho. Após as catástrofes de 2024, essas redes de colaboração e representação têm se consolidado como um pilar fundamental na reconstrução do estado.
As redes e articulações coletivas que atuam no âmbito do agronegócio gaúcho são numerosas e robustas. A seguir, são citadas algumas delas:
- Associação Gaúcha de Startups - AGS. é uma instituição sem fins lucrativos que trabalha para desenvolver o ecossistema de startups do Estado;
https://www.agstartups.org.br/
- Rede RS Startup. É um movimento colaborativo que vai transformar o Rio Grande do Sul em líder na inovação e empreendedorismo do Brasil;
- Rede Gaúcha de Ambientes de Inovação - REGINP. Objetiva promover o crescimento das Incubadoras, dos Parques Tecnológicos e outros ambientes, por meio de ações institucionais que fomentem geração de renda, novos produtos, empregos e sustentabilidade econômico-financeira;
https://tecnopuc.pucrs.br/?membros=reginp
- Programa Recupera Rural RS - é uma iniciativa do MAPA e da Embrapa, em parceria com o governo estadual e outras instituições, para apoiar a recuperação agroprodutiva sustentável do RS após as enchentes;
https://www.embrapa.br/recupera-rural-rs
- Organização das Cooperativas do Estado do Rio Grande do Sul - Sistema OCERGS. Tem a missão de promover um ambiente favorável para o desenvolvimento das cooperativas, fortalecer a competitividade do cooperativismo gaúcho e seu impacto positivo na sociedade por meio da representação, defesa e desenvolvimento das cooperativas;
https://somoscooperativismo-rs.coop.br/
- Gestores de Inovação e Tecnologia - GITs. Profissionais que integram o programa Inova RS, iniciativa do governo do Rio Grande do Sul coordenada pela Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (SICT). Esses gestores atuam nas diversas regiões do estado, com o objetivo de fortalecer o ecossistema de inovação, desenvolver projetos de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (PD&I) e articular parcerias para solucionar desafios locais;
https://programainova.rs.gov.br/inicial
- Rede de Inovação do Agronegócio do Rio Grande do Sul - RIAGRO. Tem o propósito de acelerar processos de desenvolvimento de spinoffs, startups e seus negócios nascentes em parceria às corporações relevantes e associações de produtores representativas já estabelecidas, com foco em agronegócios sustentáveis e inovadores;
https://tecnopuc.pucrs.br/hubs/celeiro-agfood-hub/
- Câmaras Setoriais e Temáticas da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação. São fóruns de representação e proposição das cadeias produtivas do agro gaúcho buscando o desenvolvimento das mesmas. São debatidos assuntos de interesse, procurando harmonizar todos os elos da cadeia produtiva, fortalecer parcerias entre o poder público e a iniciativa privada e desenvolver planos integrados;
https://www.agricultura.rs.gov.br/camaras-setoriais-e-tematicas
- Centro de Inteligência do Agronegócio do RS - CENTRO AGRO. Movimento colaborativo, composto pelos atores do ecossistema de Inovação agropecuária do RS. Focado em proporcionar ao RS um ambiente favorável para a geração de oportunidades, a agregação de valor, a integração dos atores e o desenvolvimento sustentável de soluções inovadoras ao agronegócio. Conta com a atuação direta do Programa Mapa Conecta e do Consultor em Inovação no RS (Jhonitan Matiello), a serem descritos posteriormente;
https://inovars.rs.gov.br/governanca-62951860ecaaa-68963265bb58d
- Grupo Gestor Estadual (GGE) do Plano ABC+RS. Órgãos fundamentais e estratégicos que atuam no Plano Estadual para Adaptação à Mudança do Clima e Baixa Emissão de Carbono na Agropecuária, com vistas ao Desenvolvimento Sustentável do RS;
https://www.proclima2050.rs.gov.br/plano-abc
- Comitê Científico de Adaptação e Resiliência Climática do Plano Rio Grande. Orienta tecnicamente as ações públicas voltadas à adaptação às mudanças climáticas;
https://planoriogrande.rs.gov.br/comite-cientifico-de-adaptacao-e-resiliencia-climatica
- Instituto Desenvolve Pecuária. Desenvolve a troca de experiências e informações entre empresários rurais, professores, universitários e consultores técnicos na área da pecuária gaúcha;
https://desenvolvepecuaria.com.br/
- Mesa Brasileira da Pecuária Sustentável. Organização multissetorial com o propósito único de promover a pecuária sustentável no Brasil;
https://pecuariasustentavel.org.br/tag/rio-grande-do-sul/
- Federação das Associações de Municípios do Rio Grande do Sul - FAMURS. Área Técnica: Agricultura. Orientações permanentes relacionadas à gestão e políticas públicas para o desenvolvimento das cadeias produtivas agropecuárias nos municípios;
https://famurs.com.br/area-tecnica/1
- Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul - FIERGS. Entidade de representação sindical da indústria gaúcha. Atua por políticas que fortaleçam o setor industrial nos cenários estadual, nacional e internacional, objetivando um ambiente que favoreça a competitividade, a inovação tecnológica e o desenvolvimento;
https://www.fiergs.org.br/tags/conagro
- Federação da Agricultura do Estado do Rio Grande do Sul - Sistema FARSUL. Se dedica a representar e defender os interesses dos produtores rurais gaúchos, atuando junto às esferas política e social;
- Federação dos Trabalhadores na Agricultura no Rio Grande do Sul - FETAG. Objetiva liderar o Movimento Sindical dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais do Rio Grande do Sul;
- Federação dos trabalhadores na agricultura familiar do Rio Grande do Sul - FETRAF - é a entidade representante de todos os trabalhadores e trabalhadoras na Agricultura Familiar do Estado.
- Associação Gaúcha de Empresas Florestais - AGEFLOR. É a entidade representativa das empresas da cadeia produtiva de base florestal do Rio Grande do Sul;
- Federação das Associações de Arrozeiros do Rio Grande do Sul - FEDERARROZ. É uma federação que representa Associações de Arrozeiros Regionais e defende temas que impactam o arroz e a produção orizícola no RS;
- Sindicato das Indústrias de Máquinas e Implementos Agrícolas no RS - SIMERS. representa e defende os interesses das indústrias do setor, buscando o desenvolvimento da competência e o fortalecimento da indústria de máquinas na sua base territorial;
Cooperativismo no RS
A atividade agropecuária no RS é marcada pela cooperação entre atores. Uma parcela expressiva dos agricultores gaúchos está organizada em cooperativas, representando aproximadamente 39% do total de propriedades4.
Segundo o Sindicato e Organização das Cooperativas do Estado do Rio Grande do Sul (OCERGS), existem 93 cooperativas do ramo agropecuário no estado, que contam com mais de 265 mil associados e empregam diretamente 40.565 pessoas. Entre os destaques regionais, a Serra conta 14 cooperativas e o Nordeste com 9.
O segmento economicamente mais forte do cooperativismo gaúcho é formado pelas cooperativas agropecuárias, que representam 53,5% do faturamento total do estado. Sua atuação conecta campo, indústria e mercado15.
As cooperativas do agronegócio estão presentes em cadeias produtivas fundamentais para o Rio Grande do Sul. Destacam-se os grãos como soja, milho, trigo e arroz, em que as cooperativas acompanham toda a jornada produtiva: o fornecimento de insumos, a orientação técnica, o armazenamento, a classificação e a industrialização. Essa atuação gera agregação de valor e impulsiona as exportações.
As cooperativas também estão fortemente presentes nas cadeias de proteínas animais, como suínos, aves e bovinos, laticínios, hortifrutigranjeiros e vitivinicultura. Se destacam como fundamentais atores de inovação e transferência de tecnologias na agropecuária gaúcha, além de contribuírem com importante atuação na economia estadual, por meio da rede de varejo e serviços fora da porteira15.
Alguns exemplos de cooperativas da agropecuária gaúcha: Cotrijal, Cotrijuc, CCGL, Cotrisal, Cotripal, Coopatrigo, Cotriel, Camnpal, Cotricampo, Cooperativa Dália Alimentos, LANGUIRU etc.