Conteúdo da Inspeção Vegetal
Publicado em
10/03/2026 17h07
Atualizado em
19/03/2026 11h25
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- PUBLICAÇÕES E ANUÁRIOS ESTATÍSTICOS
- Publicações
- Identificação de perigos biológicos, químicos e físicos em alimentos de origem vegetal
Essa publicação funciona como uma referência técnica essencial para profissionais da área, indústrias, serviços de inspeção e todos que atuam na garantia da segurança dos alimentos de origem vegetal.
Acesse AQUI.
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- Cartilha de Rastreabilidade elaborada pela Emater/RS
A cartilha de rastreabilidade elaborada pela Emater/RS apresenta orientações práticas para a implementação da rastreabilidade em produtos de origem vegetal. O material explica como registrar e organizar informações ao longo da cadeia produtiva, atendendo às exigências legais e fortalecendo a segurança dos alimentos. É um guia acessível para produtores, técnicos e demais agentes que precisam adotar ou aprimorar sistemas de rastreabilidade.
Acesse AQUI.
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- Material Orientativo
- Projeto de Segurança de Alimentos de Origem Vegetal (PSAOV)
O Projeto de Segurança de Alimentos de Origem Vegetal (PSAOV) reúne as ações do Mapa voltadas à prevenção, detecção e gestão de riscos que possam comprometer a qualidade e a inocuidade dos alimentos vegetais consumidos no Brasil. Informações sobre as diretrizes do programa, documentos oficiais, orientações técnicas e ferramentas utilizadas pelo Mapa para fortalecer a segurança dos alimentos de origem vegetal, acesse AQUI.
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- Anuários Estatísticos
Os Anuários de Produtos de Origem Vegetal reúnem dados estatísticos oficiais sobre o setor, oferecendo uma visão estruturada da produção, registro, importação e exportação de produtos vegetais no Brasil.
Acesse AQUI.
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