Missão técnica visita propriedades de Indicação Geográfica (IG) no Espírito Santo

Com o intuito de conhecer o trabalho desenvolvido com os produtores capixabas vinculados às IG’s e também com produtores reconhecidos como artesanais, a SFA-ES, por meio da Divisão de Desenvolvimento Rural (DDR-ES), e instituições parceiras realizaram, entre os dias 15 e 18 de junho, visitas técnicas em propriedades rurais localizadas na região das Montanhas capixabas.

A missão técnica teve como objetivo aproximar as associações de produtores das instituições, fazer capacitação em serviço para técnicos e professores, promover reunião presencial do Fórum Origem Capixaba, integrar novos atores com os mais experientes e participar da RuralturES.

Ao todo, o grupo realizou sete visitas técnicas, abrangendo São Bento de Urânia para inhame; Montanhas capixabas para café arábica e Venda Nova do Imigrante para socol, além de empreendimentos de produtos artesanais que receberam o Selo Arte (embutidos cárneos, queijos artesanais, iogurtes e outros produtos lácteos).

No dia 15, a equipe também participou da reunião do Fórum Origem Capixaba Sobre Indicações Geográficas e Marcas Coletivas, que ocorreu no IFES no campus de Venda Nova do Imigrante, com objetivo de estabelecer um planejamento conjunto  para o desenvolvimento das IGs e produtos com qualidade vinculada à origem. Atualmente, a SFA-ES/Mapa responde pela secretaria-executiva do Fórum.

Representando a DDR/SFA-ES participaram da missão a auditora fiscal federal agropecuária (AFFA), Beatriz Junqueira, e a agente de Inspeção Sanitária e Industrial de Produtos de Origem Animal, Andreza Nagipe Simões.

O grupo contou ainda com representantes do Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), da Secretaria estadual de Agricultura (Seag), do Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf), dos Institutos Federais do Espírito Santo (IFES), Pará (IFPA) e São Paulo (IFSP), além de produtores das associações das IG’s - Apisbes (Associação dos Produtores de Inhame de São Bento de Urânia), Assocol (Associação dos Produtores de Socol de Venda Nova do Imigrante) e Acemes (Associação dos Cafeicultores das Montanhas do Espírito Santo).

O registro de Indicação Geográfica é conferido a produtos ou serviços que são característicos do seu local de origem, o que lhes atribui reputação, valor intrínseco e identidade própria, além de os distinguir em relação aos seus similares disponíveis no mercado. São produtos que apresentam uma qualidade única em função de recursos naturais como solo, vegetação, clima e saber fazer (know-how ou savoir-faire).

Os selos de identificação artesanal, selo ARTE e selo Queijo Artesanal, são certificados que asseguram que o produto alimentício de origem animal foi elaborado de forma artesanal, com receita e processo que apresentem características tradicionais, de valorização ou vinculação territorial, regionais ou culturais. Por intermédio da certificação, assegura-se que o produto atestado possui propriedades organolépticas únicas, diferenciadas, com modo de fabricação artesanal próprio de determinada região, tradição ou cultura e que adota as boas práticas agropecuárias e as boas práticas de fabricação.