Curso de Capacitação e Qualificação de Classificadores em Classificação de Café Torrado

PERÍODO: 

 ➢  Conhecimentos Gerais: de 24/10/2022 a 30/12/2022. Conhecimento específico: de 05/12/2022 a 09/12/2022. 

• Entidade Patrocinadora: : Associação Brasileira da Indústria de Café - ABIC

• Local: São Paulo - SP 

• Carga Horária: 80 horas-aula.

• Conhecimentos Gerais: 40 horas

• Conhecimentos específicos: 40 horas

INSCRIÇÕES:

- Nome: Mebel Durigam Ferreira Pessanha

- Telefone: (11) 3279-7425

- E-mail: mebiel.pessanha@sp.senai.br

OBJETIVOS:

Habilitar a pessoa física para atuar como classificador de café torrado.

CONTEÚDO DAS DISCIPLINAS:

Conhecimento Específico:

• Padrão oficial de classificação do café torrado (Portaria SDA nº 570, de 09 de maio de 2022);

• Procedimentos operacionais sobre coleta de amostras, obtenção das amostras de trabalho do café torrado;

• Manuseio e regulagem de equipamentos de uso na classificação ou na

• verificação da conformidade do café torrado;

• Prática de classificação de café torrado; e

• Preenchimento e utilização dos documentos pertinentes.