Mapa publica Anuário da Cachaça 2026

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) publicou o Anuário da Cachaça 2026, que reúne informações sobre a cadeia produtiva da bebida referentes ao ano de 2025.

A publicação apresenta dados sobre estabelecimentos e produtos registrados no Ministério, produção, comercialização, exportações e geração de empregos, oferecendo um panorama do setor. As informações podem subsidiar produtores, pesquisadores, instituições públicas e demais interessados.

Segundo o anuário, o Brasil registrou, em 2025, 1.538 estabelecimentos elaboradores de cachaça. Os estabelecimentos estão distribuídos por 844 municípios brasileiros. Minas Gerais concentra 564 estabelecimentos, seguido por São Paulo (230) e Rio Grande do Sul (106).

De acordo com o Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários (Sipeagro), 8.379 cachaças estavam registradas em 2025. Minas Gerais contabiliza 2.922 registros de produtos, São Paulo 1.185 e Rio de Janeiro 635.

O anuário também reúne informações sobre produção, estoques, geração de empregos e comércio exterior. Em 2025, a produção declarada de cachaça foi de 234,4 milhões de litros, e a fabricação de aguardente de cana-de-açúcar registrou 6.232 empregos diretos.

No comércio internacional, as exportações de cachaça somaram 7,95 milhões de litros, distribuídos para 76 destinos. Em valor, as exportações totalizaram US$ 17,07 milhões.

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