Publicações

Sódio - Lista de categorias e metas de redução de sódio pactuadas

Metas de redução pactuadas nos Termos de Compromisso.

Sódio - Relatório de monitoramento consolidado 2017/2018

Relatório contendo avaliação das metas pactuadas para a redução do sódio em categorias prioritárias de alimentos processados.

Açúcar - Plano de Redução de açúcar em alimentos industrializados

Plano de Redução de açúcar em alimentos industrializados

Açúcar - Extrato da Publicação

Extrato da Publicação

Monitoramento do Plano de Redução do Sódio em Alimentos Processados, Produtos lácteos, refeições prontas (sopas) e produtos cárneos

Monitoramento do Plano de Redução do Sódio em Alimentos Processados, Produtos lácteos, refeições prontas (sopas) e produtos cárneos

Relatório Termo Compromisso monitoramento I

Monitoramento do Plano de Redução de Sódio - Macarrão instantâneo, pão de forma e bisnaguinha

Relatório Termo Compromisso monitoramento II

Monitoramento do Plano de Redução de Sódio - Bolos, "Snacks", maionese e biscoitos

Relatório Termo Compromisso monitoramento III

Monitoramento do Plano de Redução do Sódio - Derivados de Cereais, margarinas, caldos e temperos

Termo Compromisso monitoramento

Termo Compromisso entre Ministério da Saúde, ANVISA e ABIA

Termo de Cooperação entre Ministério da Saúde e ABRAS (abril/2011)

Tem o objetivo de reunir esforços e trabalhar conjuntamente para implementar ações voltadas à promoção da qualidade de vida e prevenção de fatores determinantes e/ou condicionantes de doenças e agravos à saúde.

Nota Técnica sobre Ações de Redução de Gorduras Trans nos alimentos industrializados.

Os ácidos graxos trans industrialmente produzidos (TFA), geralmente conhecidos como gorduras trans, são definidos pelo Comitê do Codex Alimentarius como “ácidos graxos insaturados que contêm pelo menos uma dupla ligação trans”.

Acordo Social para redução dos teores de sódio, açúcar e gorduras dos produtos industrializados comercializados no Brasil.

Grupo Técnico para a melhoria da oferta de produtos alimentícios e promoção da alimentação saudável (Portaria n° 3.092 de 04 de dezembro de 2007).

Institui Grupo Técnico com o objetivo de discutir e propor ações conjuntas a serem implementadas para a melhoria da oferta de produtos alimentícios e promoção da alimentação saudável.

Acordo de Cooperação entre o Ministério da Saúde e a Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação - ABIA

Tem o objetivo de reunir esforços e trabalhar conjuntamente para implementar ações a fomentar estilos de vida saudáveis, que inclui uma alimentação saudável e equilibrada e nutricionalmente adequada.