Alimentação adequada e saudável
A alimentação das pessoas idosas deve seguir recomendações gerais que orientem a escolha de alimentos que componham uma dieta nutricionalmente balanceada, saborosa e culturalmente apropriada, considerando as mudanças fisiológicas e metabólicas do envelhecimento.
Veja algumas dicas importantes:
Evite os ultraprocessados e prefira alimentos in natura (como frutas, legumes e ovos): Quando os alimentos in natura passam por pequenas alterações, tornam-se minimamente processados, como grãos secos, carnes frescas ou congeladas. Por outro lado, os alimentos processados geralmente são fabricados com adição de sal ou açúcar, como conservas de legumes ou frutas em caldas. Já os alimentos ultraprocessados contam com vários ingredientes químicos que as pessoas não têm em casa - é o caso de biscoitos recheados, salgadinhos, refrigerantes e sucos industrializados.
Mantenha uma alimentação diversificada, incluindo frutas, legumes, verduras folhosas, carnes, ovos e cereais, por exemplo. Valorize a combinação do arroz com feijão sempre que possível. Priorize alimentos frescos, da estação e da sua região.
Coma devagar e aproveite a refeição! Sempre que possível, coma em companhia. O prazer ao se alimentar também faz parte da sua saúde. Alimentação é mais do que só a ingestão de nutrientes e pode trazer boas oportunidades para fortalecer amizades e afetos.
Beba água regularmente, de preferência nos intervalos das refeições. Evite refrigerantes e sucos industrializados. Se quiser deixar a água mais saborosa, acrescente folhas de hortelã, manjericão ou pedaços de frutas, como laranja ou limão.
Observe os rótulos dos produtos e sempre verifique a lista de ingredientes: escolha alimentos mais saudáveis ao optar por aqueles com ingredientes naturais, com menos aditivos químicos e menor quantidade de açúcar, sódio ou gordura.
Sempre lave as mãos com água e sabão antes de preparar os alimentos e antes de comer.
Evite o excesso de sal, óleo, gorduras e açúcar no preparo de alimentos. Reduza o sal e dê preferência aos temperos naturais, como cheiro-verde, alho, cebola, orégano, açafrão, gengibre, entre outros. Prefira receitas que não levam açúcar na preparação. Evite frituras e substitua por assados ou cozidos.
Mantenha a higiene e os cuidados com a saúde bucal! Manter boa saúde bucal ajuda a garantir boa saúde nutricional.
