Manual integrado de vigilância, prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos
Este manual reúne as informações, de todas as áreas, necessárias para investigação, controle e prevenção dos casos e surtos das doenças transmitidas por alimentos, constituindo-se como uma obra inédita e de referência para os profi ssionais do Sistema Único de Saúde.
Atualizado em
10/07/2026 13h45
manual_integrado_vigilancia_doencas_alimentos.pdf