Reserva na Bahia quer aproveitar resíduos de camarão

Projeto prevê uso da casca do crustáceo na produção de quitosona


Projeto prevê uso da casca do crustáceo na produção de quitosona



Brasília (24/11/2015) – Gestores e comunidade da Reserva Extrativista (Resex) Cassurubá , gerida pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio), na Bahia, acabam de dar os primeiros passos para a execução de projeto sobre o aproveitamento de resíduos de camarão.

O camarão é pescado na reserva e comercializado pelos moradores. A ideia é aproveitar as cascas e cabeça, que normalmente sobram após o processo de limpeza que antecede a venda, para uso na produção de quitina e quitosona.

A quitosana é uma fibra de origem marinha, encontrada principalmente no exoesqueleto de crustáceos. Produzida a partir da quitina, ela é muito utilizada pelas indústrias farmacêutica e alimentícia na absorção de óleos e gorduras, principalmente em dietas para emagrecimento.

Em busca de financiamento

O projeto foi discutido, pela primeira vez, na semana passada, durante reunião na sede regional do Centro Nacional de Pesquisa e Conservação da Biodiversidade Marinha do Nordeste (Cepene) , em Caravelas (BA), entre representantes da Resex, do Centro e da Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB).

Na abertura do encontro, os professores Marcelo Ehlers Loureiro e Anders Schmidt, da UFSB, apresentaram o edital lançado pela organização Brazil Foundation , que apoia projetos sociais no País, como uma oportunidade de financiamento do projeto da Resex.

O projeto, que teria a participação dos moradores da reserva, em especial da Associação da Comunidade da Barra de Caravelas, do Cepene e da UFSB, se soma ao trabalho já desenvolvido por estudantes residentes na Resex de aproveitamento da casca do camarão para a produção de farinha.

Conhecimento e geração de renda

Os gestores da reserva consideraram o projeto uma “possibilidade única” para conciliar estímulo educacional, produção de conhecimento científico, geração de renda, práticas ambientalmente sustentáveis e fortalecimento comunitário.

Já os representantes do Cepene demonstraram total interesse em apoiar a proposta. Eles chegaram a colocar à disposição dos pesquisadores os laboratórios da instituição para o desenvolvimento dos trabalhos que demandem maior estrutura técnica.

Ao final do encontro, ficou acertado que a Associação da Barra de Caravelas, que tem status de organização da sociedade civl, e a UFSB vão preencher conjuntamente o edital, com o objetivo de concorrer ao financiamento para viabilizar o projeto.

Comunicação ICMBio
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