DNOCS participa e apresenta trabalho na II Mostra de Desenvolvimento Regional

O DNOCS participou da II Mostra Nacional de Desenvolvimento Regional,
realizada pelo Ministério da Integração Nacional em Florianópolis, Santa
Catarina, durante os dias 10 a 14 de março, com divulgação de suas ações através
de painéis, folderes e vídeos e apresentação de trabalho técnico.

A Mostra, coordenada pela Secretaria de Programas Regionais, foi aberta pelo
ministro Geddel Vieira Lima, com a participação de diversas autoridades federais
e estaduais. Na ocasião, o ministro foi condecorado com a Medalha do Mérito
Anita Garibaldi pelos serviços prestados à Santa Catarina. Após a abertura, o
ministro, acompanhado da secretária Márcia Damo, de outros secretários do
Ministério, do ministro da Pesca, Altemir Gregorim, do Governador daquele Estado
e de outras autoridades, visitou os estandes da Mostra, entre eles, o do
ministério da Integração Nacional onde o DNOCS estava atendendo aos
participantes juntamente com as outras instituições ligadas ao MI.

Na sexta-feira, dia 12, a engenheira agrônoma Maria do Socorro Chacon
Mesquita apresentou o trabalho “Tecnologia do Pescado: a Inserção do Peixe na
Merenda Escolar”, dentro do painel “Projetos Inovadores” segmento institucional.
Socorro Mesquita, na apresentação, informou que esse trabalho do Centro de
Pesquisas Ictiológicas do DNOCS em Pentecoste-CE, foi iniciado em 2006.

O peixe é oferecido através da carne mecânicamente separada (CMS), como
subproduto do peixe. A produção é feita através da carcaça ou de pequenos peixes
que têm baixo valor comercial, mas com alto nível protéico e tem como preparação
culinária a bolinha, o croquete, o refogado e a sopa. Em Pentecoste, primeiro
município do Nordeste a usar o produto na merenda escolar, existem 9.851 alunos
beneficiados.

Em 2008 a empresa VALPEX fez estágio de aprendizado com os técnicos do DNOCS
no Centro de Pesquisas e em 2009 se credenciou para licitação da merenda escolar
da cidade de Fortaleza onde fornece 400 toneladas/ano do produto, com previsão
de 600 toneladas para 2010. A cidade de Orós também já se interessou na
introdução do peixe na merenda escolar e deverá receber os ensinamentos dos
técnicos do DNOCS.

A participação do DNOCS no evento foi composta de cinco técnicos: o
coordenador estadual do DNOCS no Piauí, José Carvalho Rufino, o engº agrº Pedro
Eymard Mesquita, a engrª agrª Socorro Mesquita, a especialista em gestão
ambiental Raquel Cristina Pontes e o técnico em comunicação social Cleyton
Cesar.