DNOCS capacita moradores de Pentecoste para o I Festival Pereira de Miranda – Música e Gastronomia

O Centro de Pesquisas em Aquicultura Rodolpho von Ihering, do Departamento Nacional de Obras Contra as Secas (DNOCS), sediou no dia 24 de janeiro Curso de Boas Práticas e Receitas, voltado para moradores do município de Pentecoste que irão participar do I Festival Pereira de Miranda – Música e Gastronomia. A capacitação teve como objetivo qualificar os participantes para a produção de alimentos que serão comercializados durante o evento, fortalecendo a economia local e valorizando os produtos da aquicultura regional.

O curso contou com a participação de 11 pessoas, que receberam orientações teóricas e práticas sobre boas práticas de manipulação de alimentos e preparo de receitas à base de pescado. Durante a formação, os participantes aprenderam a produzir petiscos, salgados, sardinhagem e caldos, que integrarão a mostra gastronômica do festival. A capacitação foi ministrada pela técnica em aquicultura Natiane Pimentel, que destacou a importância da qualidade, da higiene e do aproveitamento sustentável do pescado como forma de geração de renda e valorização dos recursos locais.

Promovido pela Prefeitura de Pentecoste, através da Secretaria de Cultura e Turismo e em parceria com o DNOCS, por meio do Centro de Pesquisas em Aquicultura, a iniciativa reforça o compromisso institucional com o desenvolvimento social, econômico e produtivo das comunidades do entorno do açude. Assim, todos os participantes foram devidamente qualificados para atuar no festival gastronômico que acontecerá no próximo final de semana.

O I Festival Pereira de Miranda – Música e Gastronomia será realizado no dia 31 de janeiro, a partir das 16h, na Praça do Açude, em Pentecoste-CE. O evento contará com uma programação diversificada, incluindo mostra gastronômica, exposição e distribuição de peixes vivos, feira de artesanato e agricultura familiar, apresentações musicais, visitação ao Centro de Pesquisa em Aquicultura e entrega de kits aos pescadores. O festival é gratuito e celebra os 69 anos do Açude Pereira de Miranda, valorizando a cultura, a tradição e a história do município.

Construído pelo DNOCS, o Açude Pereira de Miranda é um marco para o desenvolvimento de Pentecoste e da região, desempenhando papel fundamental no abastecimento hídrico, na piscicultura, na geração de renda e no fortalecimento das atividades produtivas locais. Ao longo de seus 69 anos, o açude reafirma a importância da atuação do DNOCS na promoção do desenvolvimento sustentável e na melhoria da qualidade de vida da população.