Centro de Pesquisas do DNOCS realiza curso de Tecnologia do Pescado para alunos de escola profissionalizante de Pentecoste

O Centro de Pesquisas em Aquicultura Rodolpho von Ihering do Departamento Nacional de Obras Contra as Secas (DNOCS), em Pentecoste/CE, realizou, nos dias 29 e 30 de outubro, o curso de Tecnologia do Pescado, voltado para 17 alunos do 3º ano do curso técnico em Aquicultura da Escola Estadual de Educação Profissional (EEEP) Alan Pinho Tabosa.

A capacitação teve como mentor o engenheiro de pesca Marcus Borges, servidor de carreira do Governo do Estado, vinculado à Secretaria da Aquicultura e Pesca. Com carga horária de 20 horas/aula, o curso proporcionou aos estudantes uma oportunidade de ampliar os conhecimentos técnicos e aproximar a formação profissional das práticas desenvolvidas no setor pesqueiro.

Durante as atividades, foram abordados conteúdos relacionados à produção, aos custos e ao processamento do pescado, com destaque para as etapas de beneficiamento, os fluxos operacionais das unidades de processamento, os procedimentos de recepção, limpeza e processamento, além das possibilidades de aproveitamento dos subprodutos. A formação também contou com atividades práticas, permitindo aos participantes conhecer e acompanhar procedimentos importantes para o aproveitamento e a valorização do pescado.

De acordo com o chefe do Centro de Pesquisas, Alexandre Rodrigues, para os estudantes, a experiência representa um importante reforço à formação profissional, especialmente neste momento de conclusão do ensino médio e de preparação para o Exame Nacional do Ensino Médio (Enem), quando também se aproximam as decisões sobre a continuidade dos estudos e a escolha profissional.

O curso é uma contribuição do Centro de Pesquisas do DNOCS para a formação de novos profissionais e para a disseminação de conhecimentos técnicos nas áreas de aquicultura e pesca, fortalecendo a aproximação entre a instituição de pesquisa e as unidades de ensino profissionalizante da região.

Serviço de Comunicação Social