POSSIBILIDADES E DESAFIOS DA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO PNAE UMA ANÁLISE DE INICIATIVAS DA GESTÃO FEDERAL
Autores
Datas de Publicação
2021-06-20
DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.6330839
Palavras-chave
Educação Alimentar. Alimentação Escolar. Políticas Públicas. Educação.
Resumo
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma das diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar, o PNAE. Apesar da importância da EAN para o Programa, estudos demonstram diversos entraves para a sua consolidação nas escolas públicas brasileiras. Este estudo objetivou verificar as iniciativas de fomento e apoio as ações de EAN desenvolvidas no âmbito da gestão federal do PNAE a partir do ano de 2015 e se estão em consonância com o proposto no marco legal do PNAE. Para isso, foi realizada uma análise documental a fim de analisar as ações da gestão federal do PNAE que abordam este tema. O estudo permitiu identificar que as iniciativas de EAN possibilitam que o Programa se constitua em um espaço de aprendizagem, produção de conhecimento e formação de hábitos saudáveis de vida.
Biografia do Autor
Mariana Belloni Melgaço Mariana, Universidade de Brasília, UnB, Brasil
É mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Educação (PPGEMP) da Universidade de Brasília (2021). Possui graduação em Fonoaudiologia pela Universidade Estadual de Campinas (2006). É especialista em Financiamento e Execução de Programas e Projetos Educacionais do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) desde 2008 e atualmente está lotada na Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional (COSAN).
Thais Salema Nogueira de Souza, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil
Titulação: Doutora em Educação em Ciências e Saúde (NUTES/UFRJ). Vinculação Institucional: Departamento de Nutrição em Saúde Pública, Escola de Nutrição, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO). Área de Estudo: Nutrição. Linha de Pesquisa: Desafios e Ações na Promoção da Alimentação Adequada e Saudável
Marília Bohnen de Barros, Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Tocantins. É mestre em Nutrição e Saúde pelo Programa de Pós Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Goiás (UFG). Atualmente é Agente do PNAE pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da UFG (CECANE UFG) e atua como consultora na Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional (COSAN) no Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).
Solange Fernandes de Freitas Castro, Universidade Católica de Brasília, UCB/DF, Brasil
Nutricionista, Mestre em Educação e Especialista em Planejamento Educacional e Políticas Públicas. Especialista em Financiamento e Execução de Programas e Projetos Educacionais, servidora do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, lotada na Coordenação Geral do Programa Nacional de Alimentação Escolar desde 2009 e no cargo de Coordenadora de Segurança Alimentar e Nutricional desde 2016.
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Citação
MARIANA, M. B. M.; SOUZA, T. S. N. de; BARROS, M. B. de; CASTRO, S. F. de F. POSSIBILIDADES E DESAFIOS DA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO PNAE: UMA ANÁLISE DE INICIATIVAS DA GESTÃO FEDERAL. Cadernos do FNDE , [S. l.], v. 2, n. 3, p. 35–47, 2021. DOI: 10.5281/zenodo.6330839. Disponível em: https://www.gov.br/fnde/pt-br/acesso-a-informacao/institucional/biblioteca/cadernos-do-fnde/edicoes/3-edicao/pdf/03-1.pdf