O ácido fólico pode prevenir anomalias congênitas?

Sim. A alimentação adequada durante a gestação é muito importante para o desenvolvimento do feto. No entanto, a suplementação de ácido fólico no período pré-concepcional e também durante a gestação é ainda mais relevante, uma vez que diminui significativamente a chance de ocorrência de algumas anomalias congênitas, como os defeitos de fechamento de tubo neural. Com base nestas evidências, vários países tornaram compulsória a fortificação das farinhas com ácido fólico e, no Brasil, a fortificação das farinhas de trigo e de milho tornou-se obrigatória desde 2004.