Quando uma pessoa é infectada pela primeira vez por uma substância estranha ao organismo, o sistema imunológico produz anticorpos (proteínas que atuam como defensoras no organismo) para combater aquele invasor. Nesse sentido, a imunidade é definida como a capacidade do organismo de resistir a um agente causador de doença.
A imunidade adquirida é altamente específica para um patógeno particular, incluindo o desenvolvimento de memória imunológica. Ela pode ser adquirida 'naturalmente' (por infecção) ou 'artificialmente' (por meio de ações deliberadas, como a vacinação).