A deficiência de Tiamina pode levar de dois a três meses para manifestar os sinais e sintomas que inicialmente são leves como insônia, nervosismo, irritação, fadiga, perda do apetite e energia e evoluem para quadros mais graves como parestesia, edema de membros inferiores, dificuldade respiratória, cardiopatia e óbito. A deficiência de Tiamina pode levar de dois a três meses para manifestar os sinais e sintomas que inicialmente são leves como insônia, nervosismo, irritação, fadiga, perda do apetite e energia e evoluem para quadros mais graves como parestesia, edema de membros inferiores, dificuldade respiratória, cardiopatia e óbito.
Grande parte dos surtos de Beribéri associa-se a condições de pobreza e fome, relacionando-se com situações de insegurança alimentar e nutricional, alimentação monótona baseada em arroz polido, elevado teor de carboidratos simples e alguns grupos de risco específicos como alcoolistas, gestantes, crianças e pessoas que exercem atividade física extenuante.
No Brasil os casos mais recentes confirmados foram nos Estados do Maranhão, Roraima e Tocantins. Mas isso não quer dizer que os surtos ocorrem apenas nesses estados, é importante que todos os profissionais tenham conhecimento sobre a deficiência, de modo a detectar precocemente um caso suspeito e orientar mais adequadamente seu tratamento.