Análise não destrutiva da qualidade: Curso de Tecnologia Pós-Colheita em Frutas e Hortaliças
Esta capacitação apresenta as técnicas de análise não destrutiva na qualidade de frutas e hortaliças, destaca a importância da Ressonância Magnética Nuclear (RMN) e da espectroscopia no infravermelho para a avaliação da qualidade, e conser…