Experiências do Brasil Rural

O projeto Experiências do Brasil Rural tem como objetivo ampliar e diversificar a oferta turística brasileira por meio da inserção de produtos e serviços da agricultura familiar no mercado turístico, além de apoiar a formatação e o posicionamento de produtos e roteiros turísticos de experiência no meio rural.

Fruto de uma parceria entre o Ministério do Turismo, o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar e da Universidade Federal Fluminense (UFF), busca impulsionar produtos e serviços da agricultura familiar associados ao turismo, de forma a proporcionar vivências inovadoras aos visitantes, diversificar a oferta turística nacional e gerar alternativas de renda no campo.

Os roteiros selecionados para participar de cada edição do projeto devem estar associados a rotas turísticas e contemplar cadeias agroalimentares tipicamente brasileiras, definidas previamente pelo MTur e MDA a partir das políticas públicas e priorizações das duas pastas, que são parceiras no trabalho de promoção e fortalecimento dos produtos e serviços da agricultura familiar no setor do turismo.

O foco de atuação do “Experiências do Brasil Rural” são os empreendimentos da agricultura familiar que atuam na produção agrícola e pecuária, na agroindústria, no extrativismo e no turismo. Ainda assim, empreendimentos que não sejam da agricultura familiar, mas que integrem os roteiros, também podem ser beneficiados.

Preza-se sempre por contemplar a maior diversidade geográfica de produtos e serviços turísticos, abrangendo roteiros do norte ao sul do país.

Nas primeiras duas edições do projeto, houve a participação de 14 Roteiros de Turismo Rural, de 09 estados (Pará, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Espírito Santo, Bahia, Ceará, Santa Catarina, São Paulo e Sergipe), abrangendo 04 macrorregiões do país.

Foram contempladas 89 propriedades de agricultura familiar com atividades produtivas relacionadas às 8 cadeias produtivas de interesse do projeto (cerveja, frutos amazônicos, queijo, vinho, cachaça, café, farinha de mandioca e mel), além de 118 empreendimentos turísticos variados (meios de hospedagem, restaurantes, agências, transportes, entre outros).

Ao longo de cada edição do projeto, que dura aproximadamente 01 ano, os roteiros turísticos selecionados são acompanhados pela equipe técnica do projeto em atividades de diagnóstico, capacitação e mentorias, oficinas para formatação de experiências turísticas memoráveis, validação e apoio à comercialização. 

Ao final, os roteiros contam com a visita de Chefs de cozinha que aprendem sobre os sabores e saberes singulares de cada região e cozinham junto com Chefs locais, compartilhando a cozinha e muitas histórias. O resultado desse trabalho você confere abaixo, na série “Cozinha Show Itinerante – Experiências do Brasil Rural”.

Cozinha Show Itinerante-Roteiro Farroupilha Colonial- Rio Grande do Sul

Cozinha Show Itinerante- Rota Gourmet das Terras Altas da Mantiqueira- Minas Gerais 

Cozinha Show Itinerante- Rota Amazônica Atlântica- Pará 

Cozinha Show Itinerante- Roteiro Terra Mãe do Brasil, Seus Caminhos, Segredos e Sabores- Bahia

Cozinha Show Itinerante- Roteiro Caminhos do Campo- Santa Catarina 

Cozinha Show Itinerante- Rota do Queijo Terroir e Vertentes- Minas Gerais 

Cozinha Show Itinerante- Roteiro Ferradura dos Vinhedos- Rio Grande do Sul 

Cozinha Show- Caminhos de Dona Francisca- SC

Cozinha Show- Rota Caminhos da Serra de Itabaiana- SE

Cozinha Show- Rota do Engenho- SE

Cozinha Show- Rota Turística do Café- SP

Cozinha Show- Rota Verde do Café- CE 

Cozinha Show- Roteiro do Café e do Vinho- SP 

E por que não reproduzir as receitas em casa? Confira o passo a passo nos Livros de Receitas da 1ª e 2ª Edições do Projeto Experiências do Brasil Rural:

Livro de Receitas – 1ª Edição do EBR

Livro de Receitas – 2ª Edição do EBR

O comprometimento dos empreendedores e da equipe técnica com o projeto é determinante para o seu sucesso. Além dos vídeos promocionais e da “Cozinha Show Itinerante”, foram ministradas 124 oficinas de diagnóstico nos 14 roteiros (avaliando as dimensões: experiência memorável, qualidade técnica, gestão e roteiro) e 124 oficinas de Experiências Turísticas Memoráveis; foram ministradas 304 horas de cursos de capacitação, além de 247 horas de mentorias - atendimento individualizado para os agricultores familiares das cadeias produtivas de interesse do projeto - e um total de 131 experiências turísticas memoráveis criadas e validadas.

Confira as lives do “Visões de Mercado” transmitidas no Youtube do MTur: