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Mostra RAES destaca inovações para fortalecer a alimentação escolar na América Latina e no Caribe
A primeira Mostra de Boas Práticas da Rede de Alimentação Escolar Sustentável (RAES) reuniu cerca de 300 profissionais de 20 países da América Latina, Caribe e Europa para compartilhar iniciativas que estão transformando os programas de alimentação escolar na região. O evento virtual foi promovido pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), pelo Governo do Brasil e pela RAES, com o objetivo de estimular o intercâmbio técnico e dar visibilidade a soluções sustentáveis que integram educação alimentar, participação comunitária e sistemas agroalimentares locais. 
Implementada pela Agência Brasileira de Cooperação do Ministério das Relações Exteriores (ABC/MRE) e pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE/MEC), com secretaria executiva da FAO, a RAES reúne atualmente 18 países membros.
Inovações apresentadas pelos países
Durante a Mostra, 11 países exibiram experiências que fortalecem a qualidade, a transparência e a sustentabilidade dos programas.
Entre os exemplos, o Chile apresentou o aplicativo PAE, que permite acompanhar o cardápio e enviar imagens das refeições para ampliar o controle social. O Brasil destacou as Jornadas de Educação Alimentar e Nutricional, que desde 2017 incentivam hábitos saudáveis em mais de 11 mil escolas.
Belize compartilhou o impacto da formação de cozinheiras com apoio de chefs profissionais, iniciativa que já alcança 78 escolas e beneficia 15 mil estudantes.
O Paraguai apresentou a experiência Mbo’Eco, que integra gestão de resíduos e educação ambiental, enquanto o Suriname destacou a importância da cooperação internacional para ampliar capacitações e fortalecer os programas.
Iniciativas voltadas à redução do desperdício, como o Optiwaste, na República Dominicana, e experiências com hortas escolares em Santa Lúcia, Cuba e Guatemala, reforçaram a conexão entre educação, sustentabilidade e sistemas alimentares locais.
No Uruguai, o projeto LAB Chef 75 reduziu em 22% o absenteísmo escolar, e a Colômbia destacou ações para adaptar os cardápios às realidades culturais e territoriais das comunidades indígenas.
Cooperação internacional e intercâmbio de soluções
Representando o Governo do Brasil, Paola Barbieri, analista de projetos da ABC/MRE, ressaltou o papel da cooperação para estimular a troca de experiências entre países.
Já Daniela Godoy, oficial principal de políticas de segurança alimentar e nutricional da FAO, observou que os programas de alimentação escolar atendem 80 milhões de estudantes na região e identificou avanços significativos impulsionados pela cooperação, pela RAES e pelo compromisso dos governos.
Najla Veloso, secretária executiva da RAES e especialista em alimentação escolar da FAO, lembrou que a mostra celebra os 16 anos de cooperação Brasil–FAO na área. Segundo ela, as experiências apresentadas evidenciam criatividade e compromisso dos países da América Latina e Caribe na construção de soluções inovadoras.
Participantes de ao menos 20 países ressaltaram que o encontro ofereceu um panorama regional de inovações e contribuiu para identificar caminhos comuns para fortalecer os Programas de Alimentação Escolar.
Para saber mais sobre a RAES, acesse o site oficial.
O vídeo completo da Mostra está disponível na plataforma da rede.