FAO e Brasil: novo curso de especialização busca consolidar programas de alimentação escolar da região

O novo curso de especialização “Educação Alimentar e Nutricional vinculada a Programas de Alimentação Escolar”, promovido no âmbito do Programa de Cooperação Internacional Brasil-FAO iniciou suas atividades no dia 28 de agosto. Orientados para gerar intervenções no ambiente escolar e introduzir melhores hábitos alimentares, profissionais, técnicos e gestores públicos de El Salvador, Honduras, Peru e República Dominicana participam do curso.

O currículo envolve sessões presenciais em cada um dos países e as atividades desenvolvidas por meio de uma plataforma virtual. Nas próximas edições, a convocação será estendida a outras nações da região interessados em introduzir melhorias em seus programas de alimentação escolar.

A formação foi desenvolvida para que os participantes realizem estágios nas escolas e em diferentes espaços relacionados à alimentação escolar, a fim de fazer diagnósticos, intervenções e propostas de ações destinadas a incorporar a abordagem da Educação Alimentar e Nutricional (EAN).

Essa nova iniciativa faz parte do projeto "Consolidação dos programas de alimentação escolar na América Latina e no Caribe", que busca dar continuidade aos esforços que a FAO, o Governo do Brasil e os países parceiros da América Latina e do Caribe vem realizando na última década para desenvolver e implementar programas sustentáveis de alimentação escolar em toda a região.

Como parte da preparação para o curso, os tutores de El Salvador, Honduras, Peru e República Dominicana participaram de um curso presencial na Representação da FAO no Brasil, entre os dias 19 e 23 de agosto. Na atividade de campo, eles visitaram a Escola Classe 08, no Cruzeiro, para conhecer a execução do programa de alimentação escolar na capital brasileira.

No âmbito da cooperação, esta especialização é o resultado do esforço iniciado em 2011 por meio do curso “Alimentação escolar: desenvolvimento de programas sustentáveis baseados no caso brasileiro”, que teve 8 edições, teve mais de 2.200 inscritos em 19 países e concedeu certificados a 1.520 funcionários e gerentes públicos em toda a região.

Promovido pelo Fundo Nacional para o Desenvolvimento da Educação (FNDE) , do Ministério da Educação do Brasil, com apoio da Agência Brasileira de Cooperação e a assistência técnica do Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição Escolar da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (CECANE UFRGS), a modalidade virtual desta nova especialização é implementada pelo Núcleo de Treinamento em Políticas Públicas do Escritório Regional da FAO para a América Latina e o Caribe , apoiado pela Cooperação Espanhola.

Fonte: FAO