Sociedade civil e governo preparam documento para simpósio sobre sistemas alimentares sustentáveis

As contribuições do Brasil para o Simpósio Regional sobre Sistemas Alimentares Sustentáveis para uma Alimentação Saudável foram consolidadas durante a consulta nacional realizada nesta sexta-feira (11), no Ministério do Desenvolvimento Social, em Brasília (DF). Especialistas em segurança alimentar participaram da atividade preparatória que definiu recomendações sobre a produção e disponibilidade, acesso e consumo de alimentos. O documento será enviado à Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) como resultado da consulta nacional.

O coordenador da Unidade Técnica de Determinantes Sociais e Riscos à Saúde, Doenças Crônicas não Transmissíveis e Saúde Mental da Organização, Roberto Del Aguila, afirmou as ações de enfrentamento da fome desenvolvidas no Brasil como exemplo para outros países. Ele também ressaltou que é preciso levar em consideração a cultura alimentar de cada povo. “Temos que falar também de dietas tradicionais como o feijão, o arroz, o milho. Não pensar só em frutas e vegetais. E também na agricultura familiar, que é muito variada”.

Para a presidenta do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), Elisabetta Recine, que também é membro do Comitê de Segurança Alimentar Mundial (CSA), os amplos debates multilaterais realizados no contexto internacional fizeram com que aspectos como a nutrição passassem a ser abordados na agenda de segurança alimentar, desde a produção do alimento até a nutrição e o consumo, gerando demanda de políticas públicas.

“Temos uma cesta de boas experiências que é muito importante de ser difundida. O PNAE [Programa Nacional de Alimentação Escolar], por exemplo, é muito conhecido. Precisamos ampliar a visibilidade desse e de outros programas e ações”, afirmou a presidente do conselho. “É fundamental que a gente olhe essa agenda de interlocução entre os sistemas alimentares e a nutrição olhando todas as formas de má nutrição. O crescimento do excesso de peso acompanha o processo da desnutrição. Visando à boa nutrição, é preciso olhar para esses dois problemas”, completou.

Coordenado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e pela Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS/OMS), o Simpósio Regional sobre Sistemas Alimentares Sustentáveis para uma Alimentação Saudável será realizado em El Salvador nos dias 5, 6 e 7 de setembro.

Fonte: Ascom/Consea