Concurso do FNDE premia melhores receitas na alimentação escolar

Um importante passo para se garantir a segurança alimentar e nutricional dos estudantes é proporcionar alimentos saudáveis e de qualidade dentro das escolas. No Brasil, trata-se de um direito garantido pela Lei Nº 11.947, de 16 de junho de 2009, conhecida como Lei da Alimentação Escolar.

Neste sentido, o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), promove desde 2015 o concurso “Melhores Receitas da Alimentação Escolar”, que tem por objetivo escolher as melhores receitas saudáveis e saborosas em todo o país.

A premiação teve sua primeira edição em 2015. Todos os 26 estados e o Distrito Federal foram representados no certame.  De acordo com o FNDE, a iniciativa busca valorizar o papel dos merendeiros, além de promover a formação de hábitos alimentares saudáveis no ambiente escolar e fora dele.

Em 2017 ocorre a 2ª edição do concurso.

Segue a lista das merendeiras vencedoras de cada região e respectivas receitas no primeiro concurso (2015):

Região Nordeste (Salvador/BA) - Dejanira de Souza - receita: abará de carne moída com aipim.
Região Centro-Oeste (Iporá/GO) - Osmarina Pereira Assini - receita: torta saborosa de batata doce com peixe.
Região Norte (Parauapebas/PA) - Maria Alerte da Silva - receita: arroz de cuxá com charque.
Região Sudeste (Santa Maria de Jetibá/ES) - Anilda Berger - receita: bolo salgado de arroz da Anilda.
Região Sul (Matelândia/PR) - Maria de Lurdes Fidélis - receita: torta de arroz nutritiva.

Fonte: Ascom/Consea, com informações do FNDE