Integrantes do Consea participam de oficina do Sisan

A presidenta do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), Maria Emília Pacheco, e os conselheiros Pedro Kitoko, Alcemi Barros, Irio Conti e Anelise Rizzolo, participaram nesta segunda-feira de uma oficina com representantes das universidades que são parceiras do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan). O encontro, realizado pela Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (Caisan), termina nesta terça-feira (7).

Maria Emília Pacheco destacou os avanços com o reconhecimento da alimentação adequada como um direito humano e que é preciso aprofundar o debate sobre a rotulagem dos alimentos, o cultivo de alimentos orgânicos, o não-uso de agrotóxicos e, também, a necessidade de rever os conceitos de alimento de risco e alimento seguro.

A presidenta do Consea lembrou o caso dos agricultores familiares de Minas Gerais que não podem vender fubá para a merenda escolar porque o produto é feito de forma artesanal e não cumpre a exigência de fortificação de alimentos estabelecida pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). “Os programas e políticas abriram possibilidades, mas criaram paradoxos como a legislação sanitária que impede alimentos de chegarem ao PAA [Programa de Aquisição de Alimentos]”, disse Maria Emília.

A conselheira Anelise Rizzolo disse que a universidade “representa um espaço fundamental de parceria” na construção do Sisan. O conselheiro Irio Conti também destacou o papel estratégico das universidades na construção de conceitos e no trabalho de capacitação. O conselheiro Alcemi Barros falou que ainda há dificuldade de articular a participação dos professores em conselhos e que é preciso estreitar o diálogo entre Caisan e reitores.

Fonte: Ascom/Consea