Rotulagem

O rótulo em frutas e hortaliças identifica o produto, permitindo ao consumidor o conhecimento da origem do alimento que ele irá adquirir. A rotulagem é toda a inscrição, legenda, imagem ou material descritivo ou gráfica, escrita, impressa, estampada, gravada ou colada sobre a embalagem do alimento.

Conforme Instrução Normativa Conjunta nº 9, de 12/11/2002 , as informações obrigatórias de marcação ou rotulagem, referentes às indicações quantitativas, qualitativas e as outras exigidas para o produto devem estar de acordo com as legislações específicas estabelecidas pelos órgãos oficiais envolvidos.

Embora exista legislação em vigor sobre a rotulagem de frutas e hortaliças in natura, ainda são poucos os produtos comercializados nos mercados atacadistas que possuem rótulos, dificultando, assim, o processo de rastreabilidade desses alimentos.