Umidade de Grãos

Na abertura do painel setorial de Umidade de Grãos, o presidente João Jornada falou sobre o papel do Inmetro no desenvolvimento do país. Ele explicou cada uma das áreas do Inmetro – metrologia científica e industrial, metrologia legal, qualidade e acreditação –, atividades desenvolvidas no mundo para garantir confiabilidade nas medições, rastreabilidade dos padrões, a conformidade em processos e serviços, e reconhecer a competência de laboratórios. Ele disse que a umidade grão e sementes se insere nesse contexto como uma grandeza e está dentro da metrologia de materiais.

— O Bureau Internacional de Pesos e Medidas (BIPM) está criando comitês específicos nessa área de materiais, e países têm diferentes processos de medir umidade. É um assunto muito importante que abrange todas as áreas do Inmetro. Temos que conhecer quais as metodologias que o Brasil está adotando, qual a demanda e conhecer o que é feito no mundo. Este evento reúne os principais envolvidos nessa questão, o objetivo é saber como vai se medir e estabelecer padrões que sejam aceitos não só dentro do país, mas externamente também. O Inmetro está engajado na Política Industrial do governo federal, e está intimamente ligado na demanda da sociedade, disse Jornada.

O painel foi divido em três módulos. No primeiro módulo abordou-se a situação da armazenagem no país, com palestras do diretor da Conab/Diges, Pedro Beskow, do consultor técnico da Universidade Federal de Viçosa, Tetuo Hara, do pesquisador da Embrapa, Francisco Carlos Krzyanowski, e como mediador o diretor da Qualidade, Alfredo Lobo. No segundo, a pesquisadora da Universidade Federal de Pelotas, Maria Laura Luz, e o professor do Instituto de Química da UFFRJ, Rodrigo Bagueira de Azeredo, falaram sobre instrumentos e métodos de medição de umidade de grãos, e mediador o diretor de Metrologia Científica e Industrial, Humberto Brandi. O último módulo, sobre comercialização e controle metrológico dos instrumentos de medir umidade, teve como mediador o diretor de Metrologia Legal, Roberto Guimarães, e foram apresentadas palestras pelo gerente da Gehaka, Alexandre José Fernandes, pelo técnico do Instituto de Pesos e Medidas do Paraná, Celso Claser, e pelo supervisor de produção da Comigo, Paulo Carneiro Junqueira.

Na agenda de entendimentos foram criados grupos de trabalho para participar da elaboração de regulamento técnico metrológico de acordo com a regulamentação OIML59; de estudo para identificar literatura sobre umidade de grãos que possa servir de base para se criar norma brasileira (ABNT); para a certificação de unidades armazenadoras, a Conab já está desenvolvendo trabalho com a participação do Inmetro. Foi solicitado ainda criar um fórum para discussão online.

A partir dos resultados dos trabalhos espera-se reduzir perdas de estoque, melhorar a eficiência do setor armazenador e qualidade dos produtos armazenados.