Superintendência do Inmetro no Sul faz primeira verificação de medidor de umidade de grãos

O laboratório da Superintendência do Inmetro no Rio Grande do Sul (Surrs) realizou, em fevereiro, a primeira verificação subsequente em medidores de umidade de grãos. Esses equipamentos são utilizados na determinação do teor de umidade encontrada na soja, no milho, no feijão, no café e demais grãos, culturas que contribuem em grande parte com a economia daquele estado, que está entre os maiores produtores do Brasil.
A umidade é o componente determinante no valor das safras em toda cadeia produtiva, da colheita à comercialização. A depender do teor de umidade encontrada no grão, o vendedor pode sofrer expressivo desconto no valor final do seu produto porque o percentual de umidade é descontado do peso total da carga. Por exemplo, se o instrumento apresentar um erro de 1% em 100 mil toneladas de produto entregue, 1 mil toneladas seriam descontadas equivocadamente.
Como os produtos agrícolas são todos comercializados em peso, é fundamental conhecer o teor de umidade dos grãos em cada etapa do processo produtivo desde momento da colheita, durante a secagem, no procedimento de armazenagem, na comercialização e na industrialização para a produção de alimentos para consumo humano e animais. "E essas verificações subsequentes trazem mais segurança nas medições na hora da classificação dos grãos", ressalta Joel Franceschini, coordenador de Gestão Técnica da Surrs.

Credibilidade

Para se ter ideia da importância da exatidão nessas medidas de umidade nos grãos, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgou, em 11 de fevereiro, sua projeção de uma colheita de 268,3 milhões de toneladas de grãos na safra 2020/2021 no Brasil, fazendo com que o País se consolide como um dos maiores produtores mundiais de grãos. "Ter a segurança de compra e venda de grãos cuja umidade foi medida em um equipamento verificado pelo Inmetro aumenta a credibilidade dos produtos brasileiros", sublinha Franceschini, acrescentando que essa verificação proporciona uma comercialização justa tanto para quem vende quanto para quem compra, reduzindo o grau de desconfiança entre as partes sobre valores negociados.

A Superintendência do Inmetro em Goiás (Surgo), bem como órgãos delegados (Ipem) em Minas Gerais, Paraná, São Paulo, Santa Catarina, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Bahia também estão devidamente equipados para fazer as verificações em medidores de umidade de grãos.

Como funciona

A verificação nos medidores de umidade pode ser feita de duas formas - no laboratório do Inmetro ou nos estabelecimentos, em sua maioria produtores ou cooperativas, e existem dois métodos de medição: estufa ou por comparação. No método por comparação, amostras de grãos são inseridas no equipamento do laboratório para fazer a leitura do percentual de umidade existente nelas. Na sequência, grãos dessas mesmas amostras são colocadas no instrumento do cliente para que seja feita a leitura e os valores são então comparados. Esse procedimento é repetido três vezes. A diferença aceitável entre as leituras inicia-se em ± 0,80% e aumenta proporcionalmente com o teor de umidade da amostra.