Saiu a programação do "Casa de Farinha"

Está fechada a programação da série de lives "Casa de Farinha: Avanços da Agroindústria no Semiárido" do Núcleo de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Instituto Nacional do Semiárido (INSA), Unidade de Pesquisa do Ministério da da Ciência, Tecnologia e Inovações (MCTI). O título, poeticamente colocado, foi inspirado na atividade de comunidades agrícolas, nas quais os moradores se reuniam em construções destinadas ao processamento de farinha de mandioca.

Nestes momentos de reunião, além da produção deste alimento, nobre para a região, também se verificava a produção de vínculos humanos nas conversas, cantos, fofocas e danças. Assim, surge a proposta de reunir pesquisadores, professores, representantes de comunidades, gestores públicos e privados e comunidade em geral para uma conversa sobre temas relacionados à agroindústria da região semiárida brasileira.

Teremos como Casa, as instalações do INSA, nada mais apropriado do que discutir o processamento de produtos agrícolas do Semiárido dentro do instituto nacional criado para o Bioma Caatinga. Nesse momento de pandemia, em que vivemos nos isolando para proteção de todos, a cautela nas atividades de trabalho é primordial. Por isso, a série de lives será com cinco encontros em salas virtuais, mas já podemos sonhar com um momento em que estaremos juntos na Casa de Farinha do INSA.

Para a série, foram escolhidos temas atuais e de grande importância para a região. Confira a programação:

Tema: Agroindústria e Agricultura Familiar no SAB
Data: 28.07
Convidado: Dr. José Geraldo Eugênio de França (IPA)
Moderador: Maristela Santana

Tema: Segurança Alimentar e Nutricional no SAB
Data: 04.08
Convidado: Roberto Teixeira de Lima (UFPB - JP)
Moderador: Maristela Santana

Tema: Plantas Alimentares não Convencionais, PANCs, no SAB
Data: 11.08
Convidado: Marinalva Woods (EPAMIG) e Veranúbia Mascarenhas (Nutricionista – à confirmar)
Moderador: Maristela Santana

Tema: Sustentabilidade 4.0 na Agroindústria no SAB
Data: 18.08
Convidado: Magda Helena (GeoAnálise) e Marcelo Gonçalves Tretin (UTFPR)
Moderador: Maristela Santana

Tema: Integração dos núcleos do INSA com o de Agroindústria
Data: 25.08
Convidados: Geovergue Medeiros, Jucilene Araújo, Fabiane Costa, Maristela Santana
Moderador: Anny Kelly Vasconcelos – UFS