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Estudo realizado pelo INSA/MCTI contribui para diminuição de custos na alimentação animal no Semiárido

Publicado em 10/09/2021 15h11 Atualizado em 01/11/2022 10h56

Colaboradores: Renally Amorim

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O Instituto Nacional do Semiárido, Unidade de Pesquisa do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações (MCTI), por meio da área de Produção Animal, vem desenvolvendo desde o ano de 2016, pesquisa sobre a Avaliação de alimentos e estratégias alimentares para animais. O trabalho é realizado em parceria com as organizações que atuam nos territórios de ação da Rede de Criação Animal/ASA Paraíba.

A pesquisa tem como objetivo determinar a composição bromatológica de algumas forragens nativas da Caatinga, principal fonte de alimento para os rebanhos de caprinos, ovinos e bovinos. Também têm sido avaliadas algumas plantas que são utilizadas na alimentação de galinhas de capoeira, criadas pelas agricultoras familiares da região.

Sabe-se que cerca de 70% das espécies nativas do bioma participam da dieta desses animais, principalmente, nas unidades da agricultura familiar que utilizam a Caatinga para fins pastoris como estratégia para alimentar os rebanhos em parte do ano. Porém, cerca de 30% das espécies vegetais do bioma com potencial forrageiro, possuem mecanismos de defesa (pêlos urticantes, espinhos, odores, taninos, substâncias tóxicas e outros compostos anti-nutricionais) que inibem o consumo pelos animais no momento do pastejo.

Há trabalhos sobre composição de algumas plantas, porém, muitos não são atuais e possuem poucas espécies estudadas, deixando assim, numerosas lacunas a serem preenchidas com informações que possam melhorar o aproveitamento das espécies forrageiras na alimentação animal.

Para suprir esse déficit, o pesquisador do INSA/MCTI Romildo Neves, vem desenvolvendo o projeto e realizando as análises laboratoriais, junto com a equipe do Núcleo de Produção Animal e lideranças das organizações sociais. São realizadas reuniões e oficinas temáticas com os agricultores/as familiares que participam das dinâmicas territoriais para discutirem sobre as forragens nativas da Caatinga.

Ao todo, foram coletadas amostras de mais de 150 plantas forrageiras nativas da região, sendo que algumas repetidas dependendo do local de coleta. Dentre elas estão: amarra cachorro, catingueira, maniçoba, malva branca, malva roxa, feijão bravo, feijão de rolinha, quebra panela, rapadura de cavalo, jitirana e a jureminha.

Além da coleta para as determinações laboratoriais, também foram coletadas amostras para a confecção de exsicatas, que é uma parte da planta contendo o caule, folhas, flores ou frutos, a qual passa por um processo de prensagem, desidratação e fixação em cartolina, com a devida identificação. Posteriormente, elas são encaminhadas para o Herbário do Centro de Ciências Agrárias para a devida identificação botânica por uma especialista.

No Quadro abaixo podem-se observar algumas plantas forrageiras da Caatinga cujas composições químico-bromatológicas já foram obtidas.

Quadro 1. Composição químico-bromatológica de forragens nativas utilizadas na alimentação dos rebanhos do Semiárido

Nome popular	Variáveis Analisadas
Nome popular	MS	MO	MM	PB	EE	FDN	FDA	CNF	CHOT
Feijão Bravo	47,27	91,10	8,90	15,74	6,64	50,95	17,77	17,77	68,72
Catingueira	44,72	94,36	5,64	14,60	4,82	58,93	16,01	16,01	74,94
Maniçoba	24,85	92,33	7,67	14,34	4,63	54,56	18,80	18,80	73,36
Malva Branca	32,60	89,93	10,07	16,19	1,60	63,86	8,28	8,28	72,14
Feijão Rolinha	21,63	90,31	9,69	15,00	3,92	60,95	10,44	10,44	71,39
Amarra Cachorro	25,12	93,82	6,18	9,32	12,37	58,28	13,85	13,85	72,13
Bredo porco	9,06	79,44	20,56	18,87	3,75	32,25	19,35	24,57	56,82
Quebra panela	10,93	81,43	18,57	15,48	3,25	34,94	18,91	27,76	62,70
Rapad. de cavalo	21,58	89,08	10,92	16,47	2,91	27,20	21,65	42,50	69,70
Jitirana peluda	16,06	89,47	10,53	15,24	2,42	27,83	17,14	43,98	71,81
Jureminha	20,20	89,20	10,80	18,66	4,19	35,66	19,48	30,69	66,35
Olho de Sta Luzia	8,42	90,22	9,78	9,81	2,73	33,76	17,53	43,92	77,68
Pega Pinto	15,41	88,50	11,50	11,45	5,01	30,69	13,79	41,35	72,04
Malva Roxa	33,25	87,29	12,71	14,27	3,84	32,40	16,12	36,78	69,18
Jitirana Lisa	14,35	89,60	10,40	16,61	2,98	32,16	16,31	37,85	70,01
Malva relógio	15,01	89,12	10,88	12,66	2,68	33,20	16,72	40,58	73,78
Mela bode	43,60	91,36	8,64	11,73	2,87	31,73	16,10	45,03	76,76
Canafistula	20,63	89,35	10,65	24,68	4,15	33,05	16,59	27,47	60,52
Coroa de frade	11,84	81,61	18,60	6,18	1,89	29,34	26,32	43,99	73,33
Facheiro	14,99	77,02	23,41	5,51	2,19	34,95	17,16	33,94	68,89
Mandacaru	15,47	85,81	14,17	6,76	1,68	45,83	25,99	31,56	77,39
Xique-xique	11,61	73,02	23,03	5,00	0,82	35,98	23,72	35,17	71,15
Palmatória	13,59	88,36	11,64	3,17	2,69	40,38	17,13	42,12	82,50

Durante o processo, as plantas coletadas também foram direcionadas ao Laboratório de Análises de Alimentos (LAA), onde ocorreram as análises de composição químico-bromatológica. Segundo o pesquisador Romildo Neves, atualmente há mais de 140 plantas analisadas bromatologicamente por mesorregião, o que é importante, pois permite identificar diferenças de composição entre as forrageiras de acordo com a região de coleta.

Espera-se com as informações geradas no estudo sobre a composição das forragens nativas, contribuir para a conservação e valorização da Caatinga, para que esta possa receber um manejo pastoril sustentável, favorecendo à segurança forrageira e, consequentemente, a redução dos custos com a alimentação animal no Semiárido.

Estão previstas também, ações de difusão tecnológica e formação, por meio da publicação de artigos científicos, catálogo virtual, cartilhas, boletins técnicos e palestras, oficinas e sobre a composição das forragens nativas, a fim de promover a divulgação dos resultados dessa pesquisa.

Pesquisador Responsável: Geovergue Medeiros