Inpa promove live sobre segurança alimentar e nutricional e tecnologias sociais para a Amazônia

O Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa/MCTI) realiza no dia 30 de junho (quarta-feira) a Live "Segurança alimentar e nutricional e tecnologias sociais: Propostas para a Amazônia" , às 9h, com transmissão pelo canal do Instituto no Youtube/Inpa . Esta é a quarta de uma série de Lives organizadas pela Coordenação de Tecnologia Social do Inpa, sempre na última semana de cada mês.

“Refletiremos sobre a questão da produção de alimentos advindos da agricultura familiar, focada em frutos, legumes e hortaliças amazônicas e suas potencialidades”, destacou a Coordenadora de Tecnologia Social do Inpa, a psicóloga Denise Gutierrez, que vai atuar como mediadora.

A live terá participação da doutora em Ciências Agronômicas e professora do curso de pós-graduação em Agricultura no Trópico Úmido do Inpa, Sonia Alfaia, e da Dionísia Nagahama, doutora em Saúde Pública e tutora do Programa Rede Alimenta e Amamenta do IBFAN no Amazonas, ambas pesquisadoras do Inpa.

Na oportunidade, Alfaia vai apresentar experiências que o Inpa, uma importante instituição da pesquisa da Amazônia, vem desenvolvendo em parceria com agricultores da Amazônia, com a proposta de integrar conhecimentos científicos e tradicionais na área de Agroecologia. “Esses projetos de pesquisa participativa estudam os sistemas de produção das populações envolvidas, buscando identificar mecanismos que possam fortalecer a agricultura e a economia das comunidades tradicionais, ao mesmo tempo que se garanta a preservação do meio ambiente e segurança alimentar nutricional dessas populações”, contou a pesquisadora.

Alfaia ocupou o cargo de secretária executiva adjunta de planejamento e projetos da Secretaria de Produção Rural do Estado do Amazonas (Sepror), no período de 2010 a 2014, sendo responsável pela elaboração e coordenação de inúmeros projetos de desenvolvimento para o interior do estado.

Já a nutricionista Dionísia Nagahama mostrará algumas das tecnologias sociais do Laboratório de Alimentos e Nutrição do Inpa, que tem como intuito melhorar a alimentação mediante a utilização de alimentos encontrados na região, contribuindo para a redução de doenças crônicas degenerativas não transmissíveis (DCNT). As atividades, segundo a pesquisadora, foram realizadas com diferentes segmentos da sociedade, especialmente na formação de multiplicadores como alunos de nutrição, gastronomia, jovens agricultores e a Pastoral.

“São oficinas apresentando os frutos e alimentos encontrados na região, seu valor nutricional, potencial tecnológico e gastronômico como técnicas de conservação e aproveitamento integral, além dos produtos da sociobiodiversidade”, contou Nagahama, que também falará sobre o Centro de C&T em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (CCTSSAN-Norte), do qual é coordenadora, e que tem como objetivo identificar e integrar pesquisadores que trabalham nesta temática na região e nos países vizinhos.

Geleia de cubiu - Acervo Ascom Inpa

Rede Amazônica de Tecnologia Social

O evento é uma iniciativa alinhada ao projeto “Rede Amazônica de Tecnologia Social”, cujo principal objetivo é fortalecer o sistema de inovação e desenvolvimento de tecnologias sociais na região amazônica. Iniciado em janeiro de 2021, o projeto está na fase de levantamento das tecnologias sociais existentes na Amazônia. Para saber mais, acesse a página oficial no Instagram/redeamazonica_tecnologiasocial .

Minibios

Dionísia Nagahama

Nutricionista e pesquisadora do Inpa, Doutora em Saúde Pública, área de concentração e Nutrição pela Universidade de São Paulo (USP). É tutora do Programa Rede Alimenta e Amamenta do IBFAN no Amazonas. Faz parte do grupo facilitador do treinamento do Kit Família Brasileira Fortalecida - Unicef nos municípios integrantes do Pacto da Redução da Mortalidade Infantil do Amazonas. É docente do Curso de Especialização do Centro Universitário do Norte- Uninorte/Laureate. É coordenadora do Centro de Ciência em Tecnologia em Segurança Alimentar e Nutricional da Região Norte – NutriSSAN/MCTI. Faz parte do Consea-AM, Rede PENSSAN e movimentos como Slow Food, Rede Maniva de Agroecologia – Rema e Ação da Cidadania do AM. Atua nas áreas de EAN, Saúde Pública, Técnica Dietética e SAN.

Sonia Sena Alfaia

Engenheira agrônoma pela Ufam, mestre em Ciências do Solo pela Escola Superior de Agricultura de Lavras-MG, Doutorado em Ciências Agronômicas pela Escola Nacional Superior de Agricultura e das Indústrias Alimentares de Nancy (França). É pesquisadora do Inpa, professora e orientadora do curso de pós-graduação em Agricultura no Trópico Úmido do Inpa. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em manejo e conservação de solos tropicais, atuando principalmente nos seguintes temas: agricultura familiar, sistemas agroflorestais, agricultura indígena e agroecologia. Durante os anos de 2010 a 2014 ocupou o cargo de Secretária Executiva Adjunta de Planejamento e Projetos da Secretaria de Estado da Produção Rural do Estado do Amazonas/Sepror, onde foi responsável pela elaboração e coordenação de inúmeros projetos de desenvolvimento para o interior do estado.