Pesquisa de satisfação monitora dieta hospitalar ofertada aos pacientes

Com o objetivo de mensurar a satisfação e verificar a necessidade de eventuais ajustes na alimentação oferecida aos pacientes, o Setor de Hotelaria Hospitalar, por meio do Serviço de Nutrição e Dietética (SND), elaborou uma pesquisa de satisfação com questões relacionadas a apresentação, temperatura, sabor, variedade e quantidade das preparações ofertadas nas seis refeições destinadas, diariamente, aos pacientes. A pesquisa será aplicada, semestralmente, no Hospital Universitário da Universidade Federal de Santa Maria/RS (HUSM-UFSM).

O questionário foi aplicado no mês de outubro nas Unidades de Internação do HUSM. Alguns pacientes internados em unidades como UTI Pediátrica, UTI Adulto, Psiquiatria, Centro Obstétrico, e Salas de Recuperação (SRA/SRI) foram excluídos da pesquisa devido a algumas limitações que envolvem os pacientes internados nesses locais. Através do resultado da pesquisa, é possível o aperfeiçoamento de rotinas já existentes no setor, assim como a implantação de novas rotinas para que o hospital se torne um ambiente mais acolhedor e humanizado.

A pesquisa, foi realizada junto aos pacientes internados nas seguintes unidades do HUSM-UFSM: Clínica Cirúrgica (37 questionários), Clínica Pediátrica (16), Clínica Médica I (20), Clínica Médica II (20), Nefrologia (05), Gineco Obstetrícia (28), Pronto Atendimento Adulto (26), Centro de Tratamento da Criança com Câncer (09), Centro de Tratamento de Medula Óssea (5) totalizando 166 questionários. De modo geral, os resultados obtidos indicam bom nível de satisfação. Conforme demonstrado nos gráficos abaixo:

TEXTO e GRÁFICOS: Thaís Cauduro Dallasta, chefe do Serviço de Nutrição e Dietética