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Solicitar realização de análise química de alimentos

Info

Ciência e Tecnologia

Assistência Especializada > Análises
Novo
Solicitar realização de análise química de alimentos
Avaliação: Sem Avaliação
Avaliação

O número antes das estrelas é a nota dada pelos usuários que utilizaram o serviço e vai de 1 a 5.
Depois das estrelas, entre parênteses, é a quantidade de usuários que avaliaram o serviço.
Os números são atualizados diariamente.

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Última Modificação: 19/08/2025
  • O que é?

    Laboratório lotado no Departamento de Nutrição e Saúde, da Universidade Federal de Viçosa, que tem como objetivo realizar análises químicas de alimentos (fibra alimentar, proteína, lipídios, umidade, carboidratos, cinzas, ácido fítico, taninos condensados, amido resistente, dentre outros), análises de biologia molecular (PCR-RT), ensaios biológicos com animais experimentais (toxicidade, qualidade proteica, biodisponibilidade de nutrientes, efeito de compostos bioativos nas alterações metabólicas e saúde intestinal, dentre outros) e análise de compostos bioativos (compostos fenólicos, compostos antioxidantes, dentre outros). 

  • Quem pode utilizar este serviço?

    Público em geral e empresas privadas. 

    Estar acompanhado por um responsável pelo Laboratório de Nutrição Experimental (professora, estudante de pós-graduação e/ou técnico). 

  • Etapas para a realização deste serviço
    1. Solicitar agendamento para uso do laboratório

      Enviar e-mail para a coordenadora e a técnica do laboratório. O prazo para o atendimento da solicitação dependerá da demanda previamente agendada do uso do laboratório e da quantidade e complexidade das amostras. 

      Canais de prestação

        E-mail : 

      hercia@ufv.br e renata.lopestoledo@ufv.br 

      Tempo de duração da etapa

      Entre 2 e 5 dia(s) útil(eis)
    2. Efetuar pagamento da taxa

      Canais de prestação

        E-mail : 

      hercia@ufv.br e renata.lopestoledo@ufv.br 

      Custos

      • Taxa do serviço
        varia de cordo com a quantidade de amostras e análise solicitada

      Tempo de duração da etapa

      Não estimado ainda
  • Outras Informações
    Quanto tempo leva?
    Não estimado ainda

    Informações adicionais ao tempo estimado

    Para mais informações ou dúvidas sobre este serviço, entre em contato

    (31) 3612-5217
    hercia@ufv.br 
    renata.lopestoledo@ufv.br 


    Este é um serviço do(a) Fundação Universidade Federal de Viçosa . Em caso de dúvidas, reclamações ou sugestões favor contactá-lo.

    Tratamento a ser dispensado ao usuário no atendimento

    O usuário deverá receber, conforme os princípios expressos na lei nº 13.460/17, um atendimento pautado nas seguintes diretrizes:

    • Urbanidade;
    • Respeito;
    • Acessibilidade;
    • Cortesia;
    • Presunção da boa-fé do usuário;
    • Igualdade;
    • Eficiência;
    • Segurança; e
    • Ética

    Informações sobre as condições de acessibilidade, sinalização, limpeza e conforto dos locais de atendimento

    O usuário do serviço público, conforme estabelecido pela lei nº13.460/17, tem direito a atendimento presencial, quando necessário, em instalações salubres, seguras, sinalizadas, acessíveis e adequadas ao serviço e ao atendimento.


    Informação sobre quem tem direito a tratamento prioritário

    Tem direito a atendimento prioritário as pessoas com deficiência, os idosos com idade igual ou superior a 60 anos, as gestantes, as lactantes, as pessoas com crianças de colo e os obesos, conforme estabelecido pela lei 10.048, de 8 de novembro de 2000.


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  • Denúncia Denúncia Para comunicar a ocorrência de alguma irregularidade relacionada ao serviço
  • Reclamação Reclamação Se você foi mal atendido e está insatisfeito com o atendimento e/ou serviço prestado
  • Elogio Elogio Se você ficou satisfeito com o serviço prestado
  • Sugestão Sugestão Se você tiver uma idéia ou proposta de melhoria para este serviço
Tags: Laboratório de Nutrição Experimental da UFV análise química de alimentos Universidade Federal de Viçosa
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