Serviço de Inspeção Federal garante o abastecimento de produtos de origem animal

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) esclareceu, nesta quarta-feira (1º), que as atividades de inspeção e fiscalização do Serviço de Inspeção Federal (SIF), junto aos estabelecimentos submetidos à inspeção permanente, continuam em pleno funcionamento, mesmo diante da pandemia do coronavírus (Covid-19).

A atividade é essencial para a manutenção do abastecimento público de produtos de origem animal para consumo humano e de produtos destinados à alimentação animal.

 “Nos estabelecimentos onde ocorrem abate de animais, a presença de equipes de servidores do SIF é imprescindível para que sejam realizadas as atividades de inspeção ante mortem e post mortem, visto que somente por meio destes procedimentos é possível identificar os animais com patologias que representam riscos à saúde pública, sendo insubstituíveis como instrumentos de vigilância sanitária animal e de medicina preventiva”, destaca a diretora do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Ana Lucia Viana.

Atualmente, estão registrados no SIF, cerca de 3.263 estabelecimentos de produtos de origem animal nas áreas de carnes e produtos cárneos, leite e produtos lácteos, mel e produtos apícolas, ovos e pescado e derivados.

Atividades em março

Durante o mês de março, nenhum abatedouro frigorífico de aves e de suínos registrados no Mapa comunicou paralisação significativa de suas atividades. Já nos abatedouros de bovinos, nove, de um total de 224 registrados, informaram a paralisação temporária das atividades de abate, permanecendo com outras atividades em funcionamento, tais como desossa e o setor de expedição.

“O Serviço de Inspeção Federal atendeu, nesse mês, demandas de forma emergencial que resultaram na autorização de 209 atividades de abate em turnos ou dias adicionais à regularidade operacional dos abatedouros frigoríficos. Já estão programados e autorizados 52 turnos extras para o mês de abril. Os SIPOA regionais estão adotando medidas gerenciais para atendimentos dessas demandas que tem sido salutares para o fornecimento de produtos de origem animal para a sociedade”, ressalta o secretário de Defesa Agropecuária, José Guilherme Leal.

Certificação Sanitária

Outro serviço considerado essencial é a expedição de certificação sanitária, que assegura que os produtos e os sistemas de produção atendem a todos os requisitos acordados com os países para os quais o Brasil exporta seus produtos.

O Mapa analisa previamente as solicitações de Licenças de Importação (LI) de produtos de origem animal para avaliar se os produtos são provenientes de empresas e países que não contenham restrições sanitárias, visando conferir mais segurança no controle oficial sobre os produtos importados que serão consumidos pelos brasileiros.

 Fonte: Com informações do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento