Oficina Culinária na Unidade de Saúde Mental orienta pacientes sobre alimentação saudável

Frutas vermelhas, amarelas, docinhas, maduras e picadinhas fizeram diversão dos pacientes internados na Unidade de Saúde Mental do Hospital de Clínicas da Universidade Federal de Uberlândia (HC-UFU/Ebserh) nesta segunda-feira (25). Para começar bem a semana, uma equipe de nutricionistas da Unidade de Nutrição Clínica e da Unidade de Produção e Distribuição de Refeições, junto com os residentes em Nutrição Clínica, preparam uma atividade diferente e interativa para incentivar a ingestão de frutas e alimentos ricos em fibras e nutrientes.

Durante a atividade, os pacientes puderam montar saladas de frutas cheias de cor, sabor e conhecimento. “Enquanto falávamos sobre a importância da alimentação saudável e variada, eles puderam montar saladas de frutas com várias opções que levamos à Unidade. Além de incentivar essa melhora na alimentação, essa ação é um incentivo à independência e ao autocuidado”, explicou a nutricionista Dalila Cristina de Almeida, uma das responsáveis pela atividade, que é parte de um projeto idealizado pela enfermeira Ismara Lourdes Silva Januário Chadu, coordenadora do Programa de Residência Multiprofissional - Nutrição Clínica.

Para as próximas semanas, a equipe já tem programadas outras atividades com os pacientes internados na Unidade de Saúde Mental.