Comer mais frutas e legumes é um grande passo rumo à longevidade

Um novo estudo liderado por uma das melhores universidades do mundo concluiu que o consumo de dez porções de fruta e legumes por dia, o dobro das aconselhadas hoje em dia, pode prevenir quase oito milhões de mortes prematuras por ano.

“Quisemos investigar que quantidade de fruta e legumes precisamos de ingerir para conseguir a maior proteção possível contra doenças e morte prematura. Os resultados sugerem que, apesar de cinco porções diárias ser algo bom, dez por dia será muito melhor”, afirmou o cientista Dagfinn Aune, que liderou a investigação da escola de saúde pública do Imperial College London, da Inglaterra.

O estudo, divulgado esta semana, também concluiu que consumir dez porções diárias de fruta e legumes está associado a uma redução de 24% de doenças do coração, 33% de enfartes, 28% de doenças cardiovasculares, 13% de redução de risco de cancro e 31% de redução de mortes prematuras.

Maçãs, pêras, legumes de folha verde, como espinafres, alface, rúcula, chicória, brócolis, couve e couve-flor são os melhores a prevenir doenças do coração.

“O mais provável é que seja o conjunto todo de benefícios que se conseguem por comer fruta e legumes que são determinantes para a saúde. Por isso é que é importante comer a fruta ou o legume inteiro, em vez de tomar suplementos, que não mostraram reduzir o risco de doenças”, conclui o cientista Dagfinn Aune.

Fonte: Ascom/Consea