MPA atualiza regras para conservação do pescado a bordo
Portaria nº 742/2026 estabelece novos procedimentos para secagem de bexiga natatória e congelamento de camarão e lagostim
O Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) comunica que foi disponibilizada a Portaria nº 742, de 6 de agosto de 2026, que atualiza as regras de conservação do pescado a bordo de embarcações de produção primária. A norma estabelece procedimentos para a secagem da bexiga natatória de peixes e para o congelamento rápido de camarão e lagostim, incluindo parâmetros de temperatura e controle dos processos.
Também é regulamentado o uso de solução criogênica por imersão, com exigência de controle e registro contínuo da temperatura. A Portaria nº 742/2026 altera a Portaria SAP/MAPA nº 310/2020. O texto completo está disponível no Diário Oficial da União.
Matheus Silveira
Ministério da Pesca e Aquicultura
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