Sítio Roberto Burle Marx recebe experiência gastronômica em parceria com o Airbnb

O Sítio Roberto Burle Marx, em Barra de Guaratiba (RJ), recebeu, nesta sexta-feira (10) uma nova atividade que une cultura, gastronomia e hospitalidade. A iniciativa é fruto de uma parceria entre o instituto, o Airbnb e a chef Roberta Sudbrack.  

A iniciativa integra a plataforma Airbnb Experiences, vinculada ao conceito de "turismo de experiência". A experiência gastronômica busca recriar um ambiente de convivência e celebração, permitindo aos visitantes cozinhar e compartilhar uma refeição em um dos espaços da obra e da vida do paisagista. Durante a atividade, os participantes puderam conhecer mais sobre o legado de Burle Marx, apreciar o contato com a natureza e vivenciar momentos de descontração e aprendizado. 

A oficina será realizada novamente nos dias 12 e 13 de novembro. Para participar, os interessados podem se inscrever na página do Airbnb Experiences aqui.  

A diretora do Sítio, Claudia Storino, ressaltou que a realização de uma experiência de culinária com uma chef renomada tem conexões variadas com o legado de RBM. “Um ponto de convergência é o bem conhecido interesse do paisagista pela culinária, expresso amplamente nos inúmeros almoços que oferecia no seu Sítio, reunindo amigos, família e intelectuais dos mais diversos campos da ciência e da cultura - botânicos, artistas plásticos, músicos, arquitetos, paisagistas”, afirmou Storino.  

Ela explicou ainda que o local onde é realizado o evento é denominado “Cozinha de Pedra”, cujo projeto foi premiado pelo Instituto dos Arquitetos do Brasil em 1963, projetado e construído especificamente para servir de salão de festas. O ambiente une, intencionalmente arte, natureza e gastronomia. “Cozinhar nesse espaço, reunir pessoas e celebrar a vida é retomar a atividade para qual foi projetado”, disse ela. 

A iniciativa está relacionada ao papel social do Patrimônio Cultural, que inclui a disponibilização dos espaços e acervos do SRBM para atividades que contribuam para a produção de conhecimento, a fruição do seu Patrimônio Cultural e a disseminação de informações e experiências a ele relacionadas. Com essa finalidade, é composta, anualmente, a agenda de eventos culturais desta unidade especial.

A chef Roberta Sudbrack falou sobre a relação entre sua gastronomia e o meio ambiente. “A minha cozinha sempre dialogou profundamente com a natureza, seus momentos e seus desejos. Acredito que tratamos a nossa cozinha com a mesma lógica com que o mestre tratava seu quintal: com respeito, admiração, diálogo e alegria”, destacou.

Ela contou ainda que o temperamento alegre e festeiro de Burle Marx, sempre cercado de pessoas, se refletia nos encontros com amigos nos jardins para saborear diversos pratos. “A ideia deste encontro foi justamente reviver um pouco dessa sociabilidade afetuosa, que, na minha opinião, está em falta no mundo hoje. O menu teve esse desafio: conectar-se esteticamente com o Sítio e com as obras do mestre, e ao mesmo tempo acolher as pessoas que estivessem aqui”, explicou Roberta.

O Sítio  

Vinculado ao Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), o Sítio Roberto Burle Marx é uma das unidades museológicas da autarquia, responsável por preservar, pesquisar e difundir o legado do artista. O espaço integra o conjunto de bens culturais sob gestão do Iphan, voltados à valorização da memória, da arte e da paisagem brasileira, promovendo o acesso público e o uso educativo e sustentável do patrimônio cultural.  

Reconhecido como Patrimônio Mundial pela Unesco em 2021, o sítio foi a residência e o ateliê do artista durante mais de 20 anos, e hoje abriga um importante acervo de arte, design e botânica. Além dos jardins de inspiração modernista, o local preserva a atmosfera acolhedora de Burle Marx, que era conhecido por receber amigos e preparar refeições com ingredientes cultivados ali mesmo. 

Conheça o patrimônio 

O Sítio Roberto Burle Marx está aberto a visita guiada de terça a sábado (exceto feriados), das 9h30 às 13h30, mediante agendamento no site. Mais informações aqui. 

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