Nutricionista do HC-UFU faz recomendações para evitar os perigos do colesterol alto

O Dia Nacional de Combate ao Colesterol é celebrado em 8 de agosto com o objetivo de chamar a atenção para os riscos dessa condição. A data destaca a necessidade de ações concretas e rotineiras para frear um problema que afeta cerca de 40% dos adultos no Brasil.

Betânia Nogueira Lopes, nutricionista do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Uberlândia (HC-UFU), administrado pela Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (Ebserh) faz algumas recomendações sobre como manter uma alimentação saudável e prevenir o aumento das taxas de colesterol. “As gorduras monoinsaturadas são um tipo de gordura que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) e aumentar os níveis de colesterol HDL (colesterol bom) e se encontra em alimentos como abacate, azeite de oliva, amêndoas, nozes, e sementes de chia ou linhaça, que são ricas em gorduras saudáveis e fibras. Além disso, é importante escolher proteínas magras, evitar gorduras trans e saturadas, limitar o consumo de açúcar e sal, praticar atividade física regularmente”.

A especialista explica que crianças e idosos merecem atenção especial devido às suas características fisiológicas e nutricionais distintas. “Crianças, por exemplo, estão em fase de crescimento e desenvolvimento, por isso necessitam de nutrientes adequados para suportar esse processo. É recomendável o consumo de gorduras saudáveis e evitar alimentos processados. Já os idosos, podemos exemplificar o metabolismo reduzido e a perda de massa muscular. Sendo assim, é recomendável incluir fontes de gorduras insaturadas, como azeite de oliva e peixes ricos em ômega-3, fibras, vitaminas e minerais para assegurar a ingestão adequada de vitamina D, cálcio e B12, que podem ser deficientes nesta faixa etária. Além de garantir uma ingestão adequada de líquidos, pois nesta fase a sensação de sede pode ser reduzida”, recomenda.

Desmistificação

Apesar de frequentemente ser visto como negativo, o colesterol é essencial para funções básicas do organismo, incluindo a produção de hormônios e ácidos biliares. O problema surge quando há um excesso de colesterol LDL, conhecido como ‘colesterol ruim’, que se acumula nas paredes das artérias e forma placas de gordura, aumentando o risco de doenças cardiovasculares como infarto e acidente vascular cerebral (AVC).

Além do LDL, há outras duas variações do colesterol. O segundo tipo é o VLDL, que, em excesso, também pode ser prejudicial, pois transporta triglicerídeos, outro tipo de gordura, pela corrente sanguínea. O terceiro é o HDL, conhecido como ‘colesterol bom’, pois ajuda a limpar as artérias. Quanto maior o nível de HDL no organismo, menor é o risco de doenças cardiovasculares.

Sinais de alerta

Os sintomas do excesso de colesterol são raros, mas podem incluir fadiga, palpitações, dores de cabeça, pressão alta e inchaço abdominal. Embora fatores genéticos possam contribuir para a elevação dos índices, a maior parte dos casos é resultante de hábitos inadequados, como dieta rica em gorduras saturadas, falta de exercícios físicos e aumento de peso.

Sobre a Ebserh

O Hospital de Clínicas da Universidade Federal de Uberlândia (HC-UFU) faz parte da Rede da Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (Rede Ebserh) desde maio de 2018. Vinculada ao Ministério da Educação (MEC), a Ebserh foi criada em 2011 e, atualmente, administra 45 hospitais universitários federais, apoiando e impulsionando suas atividades por meio de uma gestão de excelência. Como hospitais vinculados a universidades federais, essas unidades têm características específicas: atendem pacientes do Sistema Único de Saúde (SUS) ao mesmo tempo em que apoiam a formação de profissionais de saúde e o desenvolvimento de pesquisas e inovação.