Pacientes, acompanhantes e residentes do HU-UFPI/Ebserh recebem cardápios diferenciados nas noites de Natal e Ano Novo

Pacientes internados, com dieta livre, acompanhantes e residentes do Hospital Universitário da Universidade Federal do Piauí (HU-UFPI), filiado à Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (Ebserh), serão contemplados com um cardápio diferenciado, na noite do dia 31/12, em razão das comemorações do ano novo. A organização de todo o cardápio está sendo realizada pelo Serviço de Alimentação Nutrição (SAN) do HU-UFPI.

Esse serviço também foi oferecido na noite do dia 24/12, em comemoração ao Natal, aos pacientes, acompanhantes e residentes do hospital. No cardápio de Natal, foram servidos peru grelhado com molho de laranja, arroz colorido, purê de batata, saladas verde e tropical, vinagrete e farofa natalina. Para a sobremesa foram servidos mousse de frutas e gelatina.

Segundo Regielly Pereira, fiscal do contrato do serviço de alimentação e Nutrição e uma das responsáveis pelo planejamento do cardápio do HU-UFPI, em datas especiais  como Páscoa, Natal, Ano Novo, Dia dos Pais, Dias das Mães, Festas Juninas, Aniversário da Unidade Hospitalar, Dia Internacional da Mulher são planejados cardápios diferenciados para pacientes, acompanhantes e residentes, respeitando as características específicas de cada dieta, conforme padrão determinado pelo Serviço de Alimentação e Nutrição.

Para a chefe do setor de hotelaria hospitalar do HU-UFPI/Ebserh, Ivone Manon Costa, essa é uma boa prática humanizada adotada pelo Setor de Hotelaria do hospital.