Hospital Alemão Oswaldo Cruz verifica serviços prestados na Nutrição Clínica

Nesta terça-feira, 27, o Hospital Universitário da UFMA (HU-UFMA), vinculado a Empresa de Serviços Hospitalares (Ebserh), recebeu a visita de representante do Hospital Alemão Oswaldo Cruz (HAOC-SP) para dar prosseguimento as atividades do projeto 'Reestruturação de Hospitais Públicos’ (RHP). Tendo como base a última visita, no dia 30 de maio de 2019, a nutricionista do HAOC, Daniela Almeida Pereira, percorreu as instalações do hospital para verificar como estavam sendo realizados os serviços prestados pela Unidade de Nutrição Clínica (UNC) e Unidade de Produção.

Segundo especialistas, além da sistematização da avaliação nutricional, para que o profissional nutricionista estabeleça metas e critérios para seu atendimento, é necessário determinar o Nível de Assistência Nutricional (NAN) do paciente em ambiente hospitalar. O nível de assistência é categorizado em primário, secundário e terciário: 1) pacientes cuja doença de base ou problema não exija cuidados dietoterápicos específicos (pneumonia, gripe, conjuntivite, varicela) e que não apresentam risco nutricional; 2) pacientes cuja doença de base ou problema não exija cuidados dietoterápicos específicos, porém apresentam riscos nutricionais; 3) pacientes cuja doença de base exija cuidados dietoterápicos especializados (prematuridade, baixo peso ao nascer, erros inatos do metabolismo, câncer, caquexia cardíaca).

A nutricionista e representante do HAOC-SP, Daniela Almeida Pereira, constatou o avanço no setor. “Verifiquei uma evolução importante no que diz respeito a nutrição clínica desde a minha última visita, que ocorreu há 3 meses. O registro em prontuário do cuidado nutricional mostrou-se consistente e de acordo com o protocolo estabelecido pela instituição, o que demostra também um avanço. Gostei muito de ver o round implantado na UTI Pediátrica, sendo indicadas algumas melhorias e expansão aos demais setores fechados. Percebi que a equipe está amadurecendo e aceitando as propostas de melhorias”.

A nutricionista fiscal Laliana Paz reforçou a importância da assistência nutricional aos pacientes. “Sabemos o quão é importante a dieta do paciente, e como ela pode influenciar no seu tratamento. Então, precisamos ter o respaldo da quantidade e peso per capita nas refeições para melhor atender nossos usuários. Tudo que é servido ao paciente nós provamos, e ao decorrer das refeições vamos analisando se teve aceitação ou não”.

Sobre o RHP

O projeto 'Reestruturação de Hospitais Públicos’ (RHP), faz parte do Programa de Apoio ao Desenvolvimento Institucional do SUS (PROADI-SUS), em parceria com o Ministério da Saúde. Os hospitais que fazem parte do PROADI-SUS são filantrópicos, reconhecidos como de excelência pelo Minstério da Saúde de acordo com a Lei n°12.101, de 27 de novembro de 2009. Os hospitais integrantes do programa recebem a concessão de isenção fiscal (COFINS e cota patronal) e isso é investido em projetos apresentados ao PROADI-SUS e executados por triênios. Os projetos apresentados pelos hospitais de excelência devem possuir cinco áreas de atuação: estudos de avaliação e incorporação de tecnologias; capacitação de recursos humanos; pesquisas de interesse público em saúde; desenvolvimento de técnicas e operação de serviços de saúde e assistencial.

Por Beatriz Abrantes