Merendeiras e nutricionistas do Norte se reúnem em Manaus

A alimentação escolar de estudantes da Região Norte será o foco do Seminário Regional Norte: Formação e Valorização de quem Alimenta o Brasil, que acontece nos dias 30 de setembro e 1º de outubro, em Manaus (AM). O encontro, totalmente gratuito, é voltado para merendeiras e nutricionistas das redes públicas de ensino, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), e integra o Projeto Alimentação Escolar Nota 10, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), autarquia vinculada ao Ministério da Educação (MEC), em parceria com a Itaipu Binacional, o Instituto Federal do Sul de Minas (IFSULDEMINAS) e a Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da Extensão, Pesquisa, Ensino Profissionalizante e Tecnológico (FADEMA).

A programação traz mesas de diálogo, painéis, oficinas, relatos de experiências e apresentações culturais. Na abertura, dia 30, será lançado o livro “Educação Alimentar e Nutricional: temperando o currículo da Educação Infantil ao Ensino Fundamental”, elaborado em parceria entre o FNDE e o Fundo das Nações Unidas para a Infância (Unicef). Ainda pela manhã, a aula magna “A escola como espaço estratégico para a segurança alimentar e nutricional”, com Inara Nascimento, abrirá a série de debates.

No período da tarde, o seminário recebe o painel “Povos e Comunidades Tradicionais”, com Francisco das Chagas (UFPA) e o procurador Fernando Merlot, e o painel “Educação Alimentar e Nutricional para o desenvolvimento sustentável”, conduzido por Dionísia Nagahama e Mayline Menezes (INPA). O dia se encerra com uma mesa de relatos de experiências de nutricionistas e merendeiras da região.

As atividades do segundo dia, 1º de outubro, terão início às 9h, com o painel “Segurança dos alimentos”, apresentado por Elke Stedefeldt (UNIFESP) e Gleyson Moura (UFT). A manhã segue com uma aula-show da Ecochef Luzi Viana e finaliza com a mesa de encerramento.

Mais do que capacitar, o seminário pretende valorizar os profissionais que garantem a qualidade e o impacto da alimentação escolar, reconhecendo seu papel essencial na saúde e no aprendizado dos estudantes.

Serviço

Seminário Regional Norte: Formação e Valorização de quem Alimenta o Brasil

Data: 30/09/2025 (8h às 17h30) e 01/10/2025 (9h às 13h)

Local: Universidade Federal do Amazonas – Faculdade de Estudos Sociais (UFAM-FES), Auditório Rio Amazonas (Av. Roberto Vieira, Coroado) – Manaus/AM